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甘藍(lán)350 克，蘋(píng)果、美乃滋各 100 克，黃瓜、香蕉各 75 克，芹菜50 克，鹽、白胡椒粉、檸檬汁各適量

1 甘藍(lán)洗凈，掰開(kāi)，放涼水中泡15 分鐘，至變脆后撈出瀝水。

2 甘藍(lán)、黃瓜分別切絲。芹菜取梗洗凈，切絲。香蕉去皮，切片。蘋(píng)果去核，切絲。

3 上述處理好的原料都放入盛器里，加入鹽、胡椒粉。

4 淋上檸檬汁，澆上美乃滋，拌勻即成。

 完成圖  

選自《本味家常菜》一書(shū)，版權(quán)所有。