一、烤地瓜文章來(lái)自吃貨diy
用料：
地瓜3個(gè)，約500克
做法：
1、將地瓜清洗干凈，擦干
2、將地瓜放到烤箱的烤網(wǎng)上，240度，烤箱中層，烤40分鐘即可
小貼士：
1、地瓜要選小一點(diǎn)的，否則烤制時(shí)間太長(zhǎng),費(fèi)電；
2、地瓜的個(gè)頭要均勻，否則有的熟了，有的還沒(méi)熟；
3、用烤網(wǎng)烤地瓜時(shí)，下面要放一層烤盤，防止汁液流到烤箱里；
二、烤玉米
用料：
玉米2根、黃油適量、鹽適量、黑胡椒適量
做法：
1、將玉米煮熟
2、均勻的抹上黃油、鹽、黑胡椒，入烤箱200°15分鐘（喜歡吃口感較嫩的烤玉米可以包錫紙，喜歡有嚼勁的直接放在烤盤上即可）
三、糖烤栗子
用料：
栗子一斤、色拉油一勺、糖20克、水10克
做法：
1、栗子洗凈，晾干，用刀在表面劃一刀
2、栗子放入容器中，倒入色拉油拌勻
3、烤箱預(yù)熱200°，將栗子放入鋪了錫紙的烤盤中，25分鐘。
4、糖和水加熱混合均勻
5、栗子拿出烤箱，用刷子蘸糖水刷栗子表面，栗子裂開(kāi)處多刷點(diǎn)，刷好糖水后再入烤箱烤5分鐘左右即可（因?yàn)槊考铱鞠洳煌?，可以先嘗一個(gè)，再根據(jù)口感是否延長(zhǎng)烘烤時(shí)間）
四、太陽(yáng)蛋烤土司
用料：
土司4片、雞蛋兩個(gè)、培根若干、色拉醬適量、鹽少許
做法：
1. 首先將色拉醬均勻涂在兩片土司面包上。
2. 另外兩塊面包用杯子倒扣切下一個(gè)圓型的圈。
3. 把切好的面包蓋到涂抹色拉醬的面包上。
4. 把雞蛋打到兩個(gè)窟窿里面，在雞蛋上撒上少許的鹽，在四周涂抹上色拉醬，放一些培根。
5. 烤箱170度，15~20分鐘即可。
五、蜜汁烤翅
用料：
雞翅若干、蜂蜜，料酒，生抽，香油，胡椒粉，糖，鹽，辣椒粉（可選擇）少許
做法：
1、把雞翅放在一個(gè)比較深的碗里，加料酒，生抽（1：2，加一起能到和雞翅齊平的高度），鹽糖少許，再放些姜片去腥，加幾滴香油，腌制一個(gè)小時(shí)
2、烤箱預(yù)熱175度，雞翅放入鋪好錫紙的烤盤，上下火15分鐘，拿出來(lái)刷蜂蜜
3、再放入烤箱烤20分鐘，拿出來(lái)翻個(gè)面，再烤20分鐘到雞翅金黃即可
六、鹽烤蝦
用料：
蝦、姜、蔥、鹽、黑胡椒、料酒適量
做法
1、蝦洗凈，去掉頭尾尖刺，挑去蝦線后瀝水備用
2、將蝦用蔥、姜、料酒拌勻腌制10分鐘
3、用竹簽將蝦串好，撒上鹽、黑胡椒
4、烤箱預(yù)熱200度，烤15分鐘即可
七、芝士焗生蠔
用料：
生蠔、馬蘇里拉芝士、培根碎、洋蔥碎、蒜茸、鮮奶油適量
做法：
1、生蠔開(kāi)蓋后洗刷干凈，用開(kāi)水蒸7分鐘后取出備用
2、培根碎、洋蔥碎、蒜茸炒香后加入鮮奶油，放少許鹽、胡椒粉，熬煮成汁,淋在蠔肉上
3、隨后再灑滿芝士，入烤箱180度10分鐘左右，焗至芝士上色即可
八、烤排骨
用料：
排骨、烤肉醬、土豆
做法：
1、排骨分割成條狀，用烤肉醬涂勻，腌制一夜。
2、土豆切成大片墊在排骨下。
3、200度上下火，烤50分鐘。排骨上色后，可以加蓋層錫紙。
九、烤丸子
用料：
魚丸、香菇、燒烤醬
做法：
1、魚丸室溫軟化，香菇洗凈，烤盤墊一層錫紙，將魚丸和香菇們擺放在烤盤上，均勻的抹上燒烤醬。
2、烤箱預(yù)熱200度，烤15分鐘即可。
十、烤布丁
用料：
牛奶250ml、雞蛋2個(gè)、細(xì)砂糖30克、香草精3滴（沒(méi)有可以不加）
做法：
1、將雞蛋打散，加入細(xì)砂糖攪拌均勻備用。
2、把牛奶倒入鍋中，加入香草精煮到80度左右，關(guān)火，晾涼。
3、將晾涼的牛奶緩緩倒入蛋液中，一邊倒入一邊攪拌，直到完全混合均勻。然后將蛋奶液過(guò)一遍篩，使其更順滑。
4、將蛋奶液倒入布丁碗內(nèi)，并在烤盤內(nèi)注入1-2cm高的熱水。放入預(yù)熱好的烤箱內(nèi)，以160度烤約40分鐘左右即可。
十一、蛋撻
用料：
現(xiàn)成蛋撻皮、250毫升牛奶、2個(gè)雞蛋、適量糖
做法：
1、蛋撻皮提前拿出冰箱融化；
2、將三分一的牛奶微波爐加熱，加糖攪勻，再加入剩下的牛奶；雞蛋打散加入牛奶中，再將蛋奶液倒入蛋撻皮內(nèi)，七八分滿即可。
3、烤箱150度、中層、上下火、大概二十幾分鐘，撻皮酥松、顏色焦黃就好了。
十二、奶酪小餅干
用料：
奶油奶酪100g、糖粉45g、蛋黃2個(gè)、低粉150g、黃油15ml、鹽1g
做法：
1.100g奶油奶酪，45g白糖，2只蛋黃，坐熱水?dāng)嚢琛?/p>
2.攪拌至光滑無(wú)顆粒后加入15ml黃油。繼續(xù)攪拌均勻。
3.篩入150g低粉，1g鹽。
4.揉成面團(tuán)即可。搟成2mm厚的面餅。用餅干切模切成小塊。
5.擺盤，入預(yù)熱好的烤箱，上火170度，下火150度烤20分鐘左右即可。
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