“春困不是病,困起來要人命”。食用“藥粥”是既簡單又實用的防困方法。
山藥紅棗粥:紅棗25 克,山藥25克,粳米100 克,白糖適量。將紅棗用溫水泡軟洗凈,粳米淘洗干凈,山藥去皮洗凈切成小塊;將紅棗、粳米、山藥放在一起煮咸粥。吃時放適量白糖攪拌即可。此粥有補虛益氣、健脾和胃、鎮(zhèn)靜安神、美白潤膚、去濕解困之功效。
薏仁紅棗粥:取紅棗 50克,薏苡仁50克、粳米 100克,同煮為粥,早晚溫熱服食。薏苡仁味甘淡性涼,能健脾滲濕。紅棗具有良好的補益作用。特別是其性平和,能養(yǎng)血安神,適用于久病體虛、脾胃功能虛弱者服用。
枸杞粥:取枸杞50 克,粳米100,同煮成粥,早、晚隨量服食。春季選食枸杞粥,有補肝腎不足、潤肺清心、鎮(zhèn)靜安神等作用。
扁豆胡桃粥:鮮山藥 100克,扁豆、胡桃肉各50 克,粳米60克,將山藥洗凈切片,與扁豆、胡桃肉、粳米同入鍋內,加水適量煮粥,待粥熟后加精鹽、味精、生姜、蔥花調味食用。多食此粥可補血益氣、清心怡神。
白扁豆粥:白扁豆30 克.蓮子15克,銀耳10 克,大米100克,水適量。把白扁豆、蓮子、大米洗凈,銀耳冷水泡發(fā)后洗凈切碎,加入適量的清水,旺火煮沸,再改用小火熬煮成粥食用即可。具有益氣健脾、滋陰醒神的功效,適用于春季疲乏無力、精神萎靡不振者食用。(
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