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3種好吃到爆的米飯做法,90%的人沒試過,其他菜都省了!


米飯是我們最常吃的主食之一,但米飯同樣是最百變的,今天咱們就來學學米飯的創(chuàng)意吃法~


這次杜掌門提供了3款不同的選擇,不僅保證了營養(yǎng)的均衡,而且每一款口感、味道都不一樣,款款都能瞬間抓住吃貨的胃!


黯然銷魂飯



配料:
豬肉4片、米飯兩碗、白菜葉兩片、雞蛋兩個、香菜兩根、五香粉三分之一小勺、油一勺、鹽適量、醬油一勺、料酒半勺、叉燒醬兩勺、黑胡椒粉少許、孜然粉少許、水三勺、水淀粉一小勺淀粉加三勺水 

烹飪步驟:
1.豬肉切片,用鹽,五香粉,料酒,醬油,叉燒醬,黑胡椒粉,孜然粉腌制一晚上。 



2.第二天拿出來,平底鍋加一勺油,把腌制好的肉片放上去小火煎。



3.兩面都煎熟,拿出切小塊。 



4.白菜,和香菜洗凈,用開水燙一下。 



5.煎個雞蛋。 



6.再用水淀粉勾芡。 



7.煎肉剩的鍋底加一點水燒開。 



8.炒拌勻。 



9.盛一碗米飯。 



10.雞蛋和肉擺好。 



11.再把燙過的白菜香菜放上。 



12.把汁撒上。 



13.可以大快朵頤咯。



臘腸烤飯



配料:
臘肉適量、蝦適量、米飯適量、雞蛋1個、鹽少許、糖少許、料酒適量、生抽少許、黑芝麻少許 

烹飪步驟:
1.蝦準備好,去殼去蝦線。 



2.切成蝦泥備用。 



3.煮好米飯。 



4.碗里倒入米飯,蝦泥,料酒,鹽,糖,生抽,黑芝麻,雞蛋。 



5.攪拌均勻。 



6.準備臘腸,紙杯內(nèi)刷層油。 



7.倒入少許米飯,再放入臘腸,再倒入米飯,至紙杯8分滿。 



8.烤箱160度預熱10分鐘,烤25分鐘,我家烤箱溫度偏高,大家可以根據(jù)自家的烤箱定時間和溫度??就旰螅瞿?,裝盤。



9.撒上蔥,別有風味的臘腸烤飯就好啦。 



菜譜小貼士: 因為貪吃肉所以臘腸就放了一整個,延長了整個烤的時間,其實大家可以把臘腸切小丁,這樣烤起來時間可以短一點,不會出現(xiàn)蝦都熟了,臘腸還沒熟的情況 。


牛肉燜飯



配料:

牛肉300克、大米一碗、土豆兩個(?。?、胡蘿卜半個、煮肉調(diào)料:八角少許、香葉少許、花椒粒少許、桂皮少許、料酒一勺、炒菜調(diào)料:玉米油適量、生抽一勺、蠔油一勺、老抽半勺、鹽適量、蔥適量 

烹飪步驟:
1.牛肉切塊,放入涼水中焯去血沫。 



2.撈出洗凈瀝干。 



3.牛肉塊和煮肉調(diào)料一起放入電壓力鍋中壓15分鐘,熟后備用。 



4.土豆胡蘿卜去皮,蔥切末,土豆胡蘿卜切塊。 



5.鍋內(nèi)放油燒熱,放入土豆胡蘿卜和蔥末翻炒片刻,再加入炒菜調(diào)料炒勻。 



6.熄火備用。 



7.大米淘洗干凈,放入電飯煲中。 



8.大米上鋪土豆胡蘿卜和牛肉塊,倒入一碗半牛肉湯,按煮飯鍵。 



9.燜熟的飯。 



10.好味出鍋了。



菜譜小貼士: 牛肉要提前壓熟,如果和大米一起下鍋會不容易爛。

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