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產(chǎn)后新媽媽的如何進(jìn)行食療保護(hù)?

產(chǎn)婦在生產(chǎn)期間會(huì)消耗大量的氣血,身體變得比較虛弱。如果在產(chǎn)后不注意保養(yǎng),身體就可能出現(xiàn)不良癥狀,如產(chǎn)后腹痛、產(chǎn)后身痛、產(chǎn)后惡露不止、產(chǎn)后小便不暢、產(chǎn)后便秘或產(chǎn)后缺乳等。

造成這些不良癥狀的原因大致分為四類:

氣血淤滯、腎虛體弱、氣血虛弱和血熱熾盛。

針對(duì)不同的原因,菜小兔向大家分別推薦了幾款食療方,供大家參考。

產(chǎn)后淤血救急——當(dāng)歸生姜燒酒麻油雞

原料:雞塊半斤,當(dāng)歸20克,枸杞10克,炙甘草6克,大棗3枚,生姜5大片,芝麻油200毫升,干香菇30克,米酒300毫升,精鹽少許。

方法:

1.雞塊洗凈,香菇泡軟

將香菇所帶水分壓出后另置一碗中

泡香菇水備用

當(dāng)歸、枸杞、大棗、炙甘草等藥材洗凈,瀝干

2.在炒鍋中加入麻油

放生姜爆香,再放入香菇

放雞塊炒至八分熟

加米酒及中藥材

煮開(kāi)后加入香菇水

燜煮30~40分鐘

加入少許精鹽調(diào)味即可用法:每周1~2次,配晚餐食用,7次為1療程。

功效:健脾暖胃,養(yǎng)血補(bǔ)腎。

當(dāng)歸生姜燒酒麻油雞要用到的食材姜、酒、麻油、雞肉都是溫陽(yáng)散寒之品。當(dāng)歸不僅有養(yǎng)血散寒的功效,還能活血化淤,故一旦寒凝去,血淤除,腹痛就能緩解。

坐月子的營(yíng)養(yǎng)湯——紅糖豬腳羹

原料:豬蹄2只,當(dāng)歸70克,蔥、姜、料酒、花椒、鹽、白醋適量。

方法:

將豬蹄洗凈切成大塊

在開(kāi)水中煮2分鐘,去腥,撈出

2.在鍋內(nèi)重新加水燒開(kāi),放入豬蹄

在水中加少許白醋

使骨中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解到湯中

3.加入當(dāng)歸及調(diào)料適量

旺火燒開(kāi),用文火煮至豬蹄熟爛

用法:湯與豬蹄一起吃,適合產(chǎn)婦每天服用。

功效:補(bǔ)益氣血,強(qiáng)筋健骨。

女人生完孩子后,可以吃紅糖豬腳羹來(lái)補(bǔ)身體。紅糖豬腳羹在祛寒和養(yǎng)血方面有良好的效果,并且還有下乳的功效,并且還有下乳的作用,但這道羹性質(zhì)偏熱,不適合夏季食用,也不適合血熱體質(zhì)的人食用,但是這里,我們將紅糖豬腳羹中的紅糖換成了當(dāng)歸,又加了少量的姜,就適合了不同體質(zhì)和各個(gè)時(shí)節(jié)的產(chǎn)婦食用。

當(dāng)歸:有滋陰養(yǎng)血的功效

豬蹄有養(yǎng)筋滋陰的作用。

如果產(chǎn)婦缺乳情況嚴(yán)重,還可以往羹里加通草10g和赤小豆250g促進(jìn)產(chǎn)婦分泌乳汁。f此外這道羹還適合有頭暈眼花、雙眼干澀、口苦咽干、筋骨酸軟、身體乏力或便秘等癥狀的人食用。

產(chǎn)后腎虛的救星——北芪豬腰栗子湯

原料:栗子肉12克,豬腰1只,北芪25克,枸杞子20克。

方法:

1.栗子去殼洗凈,備用。

2.豬腰剖開(kāi)洗凈,切成塊

用蔥姜汁大約泡2小時(shí),除去臊味

中間換兩次清水,泡至腰片發(fā)白膨脹

3.把腰片、栗子、北芪、枸杞子加8碗水,一起煲熟。

用法:飯前飯后都可以飲用

功效:補(bǔ)脾益氣開(kāi)胃。

注意:感冒發(fā)燒,咳嗽咯痰,大便黏膩者慎服。

這里的北芪,是指東北產(chǎn)的黃芪,因?yàn)槭a(chǎn)于北方,故名為北芪。

北芪是重要的補(bǔ)氣良藥,補(bǔ)脾健胃,補(bǔ)肺益氣,為五臟六腑補(bǔ)氣消腫止血,古人把它推崇為“補(bǔ)氣諸藥之最”。配上同樣補(bǔ)氣作用很好的豬腰,療效會(huì)更佳。

除了補(bǔ)氣,豬腰還有補(bǔ)腎、強(qiáng)腰、益氣的功效,對(duì)調(diào)理食欲不振、腰膝無(wú)力等癥狀有很好的療效。

栗子也有很強(qiáng)的補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血的作用。

有的產(chǎn)婦、生孩子前身體比較虛弱,再加上坐月子沒(méi)坐好,營(yíng)養(yǎng)沒(méi)跟上,現(xiàn)在落下病根,胃口差、腰和膝蓋經(jīng)常酸痛、乏力,特別是在下雨天。即使是炎炎夏日也不敢開(kāi)空調(diào),晚上起夜的次數(shù)也明顯比以前多,根據(jù)這些癥狀的出現(xiàn),菜小兔推薦這道北芪豬腰栗子湯。

產(chǎn)后氣血不足——陳皮蘋果烏雞湯

原料:雄烏雞1只,陳皮3克,鮮姜8片,胡椒面6克,蘋果2個(gè),蔥段10克,精鹽適量。

方法:

1.陳皮、蘋果洗凈,用紗布包好

將烏雞宰殺,去膛,洗凈

去頭爪,剁成塊

2.將以上原料和蔥、姜一起放入鍋內(nèi),加適量水

用旺火煮沸,撇浮沫,改用小火

煮至雞肉酥爛時(shí)撒胡椒面

用精鹽調(diào)味即成

用法:最好湯和雞一起吃,每天吃1頓,早上喝營(yíng)養(yǎng)吸收較好。功效:補(bǔ)氣補(bǔ)血,開(kāi)胃健脾。

烏雞

有“黑心寶貝”之稱,是補(bǔ)虛勞、養(yǎng)身體的佳品,對(duì)婦女缺鐵性貧血癥,產(chǎn)后虧虛、乳汁不足有明顯的補(bǔ)益功效。

《本草綱目》記載:“觀雞舌黑者,則骨肉俱烏,入藥便良?!薄澳杏么?,女用雄?!币簿褪钦f(shuō)舌、骨、肉均黑者是烏雞中的上品。產(chǎn)婦食用最好選用雄性烏雞。

一方面,雄性烏雞的補(bǔ)氣效果好;另一方面,中醫(yī)講究陰陽(yáng)相合,相互轉(zhuǎn)化,才能使藥物發(fā)揮到極致。

在熬烏雞湯時(shí),最好把烏雞的骨頭也砸碎,一起燉湯。選用雄性烏雞熬湯時(shí),最好在里面加些溫中散寒的姜片和胡椒,好幫助產(chǎn)婦抵御風(fēng)寒的侵襲,特別是在冬天的時(shí)候。也可以加進(jìn)去些陳皮和蘋果:

陳皮有理氣的功效;

蘋果除脹的效果很好,還可以幫助腸胃消化吸收,促進(jìn)食欲。

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