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茶鄉(xiāng)行

    景邁山位于中國云南省的西南邊陲,與緬甸交鄰,在普洱市瀾滄拉祜自治縣惠民鄉(xiāng);進(jìn)了景邁的山口,沿著蜿蜒十幾公里盤山公路,一路領(lǐng)略著風(fēng)景如畫的景邁山;到達(dá)山頂,便可俯瞰整個景邁大寨和新老茶園

      山頂有古茶樹園,可近距離接觸古茶樹

     景邁山是中國六大茶山之一,其千年古茶的面積堪稱茶山之最;景邁山茶屬喬木大葉種,十二大茶山中喬木樹最大的一片集中在這里,號稱"萬畝喬木古茶園"。茶園面積16173畝,整個地形西北高、東南低,最高海拔1662米,最低海拔1100米,屬亞熱帶山地季風(fēng)氣候,干濕季節(jié)分明,年平均氣溫18,年降雨量1800毫米;古茶園的茶樹在天然林下種植,是最為古老的種植方式。古茶園的茶葉很早就用馬幫馱到普洱進(jìn)行交易,作為普洱茶原料之一,自元代起銷往緬甸、泰國等東南亞國家。

     山腰的景邁大寨是以傣族為主體的村落,傳統(tǒng)的傣族民居格局基本保持,不過,隨著村民的富裕度提升,好多老房子已經(jīng)改建,逐漸富足起來的景邁人,如雨后春筍般的蓋起了鱗次櫛比的小洋樓;2012年普洱市決定把景邁山古茶林申報世界文化遺產(chǎn),這無疑給保護(hù)景邁山帶來了千載難逢的機(jī)會,按照申遺的有關(guān)規(guī)定,要對不符合傳統(tǒng)民居建筑的房屋進(jìn)行改造;不過,拆了舊的再建回仿造的傣族民居已經(jīng)沒有那種味道了!

   懷念一下幸存的干欄式的傣族民居

    隨著近年來普洱茶的一路升溫,特別是景邁古茶知名度的提升、生態(tài)效應(yīng)明顯,使得這里的茶價連連攀升,村民人均純收入也不斷提高,景邁山的生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢正轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)發(fā)展優(yōu)勢。

       鳳慶縣地處云南省西南部,臨滄市西北部,東與大理州巍山縣、南澗縣相連,南與云縣毗鄰,西與永德縣交界,北與保山市昌寧縣接壤。境內(nèi)河流屬瀾滄江、怒江兩大水系。瀾滄江從西北入境,由東南出境,穿過縣城北部,過境長度59.4公里;氣候?qū)僦衼啛釒Ъ撅L(fēng)氣候,有雨熱同季和干涼同季的特點,氣候溫和,日照充足,冬暖夏涼,雨量集中,干濕分明,年平均氣溫16.5。鳳慶縣位于滇西縱谷南部,境內(nèi)群山連綿,山川相間。西部地勢較緩,呈波浪式向西延伸,形成以營盤為中心的中山丘陵盆地。境內(nèi)最高點為大雪山海拔3098米。最低點為孟統(tǒng)河出境處,海拔900米??h城海拔1578.8米。

      鳳慶縣是整個臨滄最早有人煙之地,最早居住在這里的被稱做濮人,是今天的布朗族、佤族的祖先。

    鳳慶 是一個以茶為魂的地方,作為世界茶樹發(fā)源地之一,已有三千多年的歷史,最古老茶樹王—“錦繡茶王”比秦始皇都年長千歲。

      魯史古鎮(zhèn)位于臨滄市鳳慶縣東北部,距離鳳慶縣城82公里,地處瀾滄江、黑惠江之中間,歷史上素有“夾江”之稱。歷史上魯史乃是鳳慶通往巍山、下關(guān)、昆明直至中原的重要交通樞紐和驛站。600多年來,不知有多少馬幫來來往往,由北到南運進(jìn)絲綢、運進(jìn)百貨、運進(jìn)中原文化,又從南到北運出茶葉、運出藥材、運出山風(fēng)野俗。徐霞客在1693年來到魯史時,就感嘆于魯史的繁華。鳳慶魯史因茶馬古道興盛一時,也因茶馬古道的衰落,慢慢退出了歷史的舞臺。

      安石,舊稱安石鋪,是古時順寧(鳳慶古稱順寧)“三關(guān)四大鋪”的安石鋪,是中原進(jìn)入鳳慶的重要關(guān)口驛道。安石村是鳳慶縣鳳山鎮(zhèn)下轄村,距鎮(zhèn)政府所在地6.00公里;

      安石的茶葉種植歷史悠久,1938年以前主要種植鳳山大葉種茶,制作曬青茶(普洱茶);1938年馮紹裘受命籌建鳳慶茶廠(當(dāng)時稱順寧實驗茶廠),來到順寧后,在安石的中嶺崗、新寨小組采摘鮮葉成功試制出16.7噸功夫紅茶,受“祁門紅茶”簡稱“祁紅”的啟發(fā),取名“滇紅”,意為“云南紅茶”。安石村成了滇紅茶的源起地之一。如今的安石成了全縣第一個專業(yè)村,享有中國“滇紅第一村”的美譽。

       現(xiàn)在,安石的老茶廠還在運作

    來到老茶廠,當(dāng)然要品嘗一下這里的經(jīng)典!順便采購一些回家慢慢嘆!

       坦洋村位于福建省福安市西北約20公里處的社口鎮(zhèn),這里群峰環(huán)抱,羅如屏列。坦洋村本是福安白云山麓名不見經(jīng)傳的小村子,然而,當(dāng)歷史走進(jìn)清代的咸豐元年,這個村子因首創(chuàng)一種后來名為“坦洋工夫”的紅茶,遂名聞天下。

     清人郭蘋野有《坦洋村記》云:“至坦洋,四山排闥,一水中流,雞犬相聞,圜阓茂盛。產(chǎn)茶美且多,有武夷之風(fēng),外邦稱為小武夷是也?!彼^“有武夷之風(fēng)”“外邦稱為小武夷”,蓋言坦洋工夫紅茶的制藝源自武夷,在外國人看來,它是一種別具風(fēng)味的武夷紅茶。但坦洋人似乎不滿意“小武夷”的冠名,也許是為了區(qū)別于武夷山的紅茶,坦洋人把本村創(chuàng)制的紅茶正名為“坦洋工夫”。

    當(dāng)年坦洋工夫首次驚艷于英國典雅的“下午茶”,便獲得王室貴族的珍愛,于是,“英商購買華茶,以坦洋出產(chǎn)為最”,坦洋工夫一時間風(fēng)靡英倫三島。

     傍山依溪而行,到了桂香山下豁然開朗、便到了風(fēng)光秀美的坦洋;桂花溪上有龍 鳳橋各一座;到了坦洋村口,首先看到的是“真武廊橋”;廊橋始建于清乾隆二年,先后歷經(jīng)三次重修。橋長39米,跨31米,單孔跨度5米,高11米,橋面闊三開間,進(jìn)深十五開間,歇山頂,中設(shè)神龕,奉祀真武大帝以鎮(zhèn)水患,故稱“真武廊橋”。如今該橋既是茶葉交易場所,也是鄉(xiāng)民祭祀祈福的地方,成為坦洋村入口處一道亮麗的風(fēng)景線。

       過去真武橋是福安通往壽寧的重要通道。當(dāng)年這里也是茶葉運輸最繁忙的地方,橋下的水路可以通一噸的貨船,茶葉就是從這里啟運歐洲各地的

     另一座"鳳橋"在近年修復(fù)

    坦洋村還保留著一定數(shù)量的清代建筑風(fēng)格古民居,古宅多為二進(jìn)二托二天井五開間雙側(cè)屋格局?!拔菁勾刽~”是坦洋民居的一大特色,寄托著老百姓趨吉避兇的良好愿望。民居的分布充分體現(xiàn)以宗族為中心的空間布局方式,上街主要以胡氏宗祠為中心展開布局,胡氏族人相對集中;而下街則主要以施氏宗祠為中心,周圍分布著施氏族人的住宅,集中體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)的聚族而居的居住模式。

      坦洋村中,村民大都居住在桂花溪的南岸,縣道穿村而過,路兩旁密布賣茶店鋪成為該村的鬧市。據(jù)統(tǒng)計坦洋村歷史上有姓氏六十多個,茶行三十六間,可以想象當(dāng)時人丁興旺,商賈往來一幅繁華景象。

    最后,走進(jìn)一家茶行買茶;茶行的上一輩是村干部,見證了該村上世紀(jì)八十年代如何挖“窮根”的過程!

 

 

     安化位于資水中游,湘中偏北,雪峰山北段,東與桃江、寧鄉(xiāng)接壤,南與漣源,新化毗鄰,西與溆浦、沅陵交界,北與常德、桃源相連??偯娣e4950平方公里,是湖南省第三個面積最大的縣。安化位於湖南中部,境內(nèi)峰巒迭起,云霧彌漫,溪流縱橫,資江從西南到東北貫穿全境。宋神宗熙寧五年建縣時就有“惟茶甲於諸州縣,山崖水畔,不種自生”的記載。明萬歷二十三年,安化黑茶被戶部正式定為運銷西北地區(qū)之“官茶”,當(dāng)?shù)夭铇I(yè)由此進(jìn)入空前興旺時期。在小淹至東坪不到百里資江的兩岸,有茶葉專業(yè)鎮(zhèn)8個,茶號300余家。每逢制茶季節(jié),陜、甘、寧、晉等地區(qū)的茶商,便蜂擁而至,打造了“茶市斯為盛,兩岸人煙稠”的中國茶業(yè)歷史奇觀!

 

    說起安化不得不說茶馬古道,在湖南省安化縣(主要為洞市,江南)的崇山峻嶺和山澗溪流之間,就綿延著一條神秘的茶馬古道。千百年來,無數(shù)的馬幫在這條道路上默默行走,悠遠(yuǎn)的馬鈴聲,回蕩在山谷、急流和村寨上空,也成就了不同民族和不同文化的交融。如今,茶馬古道上馬蹄印仍歷歷在目,跨越溪流的廓橋仍屹立在風(fēng)雨中,仿佛在遙憶著那一片歷史的風(fēng)景。

       說到茶馬古道不得不提永錫橋,永錫橋是安化茶馬古道的一個重要的組成部分;去洞市老街,去高城茶馬古道,是必定要經(jīng)過永錫橋的。永錫橋位于安化縣江南鎮(zhèn)的錫潭村,永錫橋下是麻溪,這是安化運送茶葉的另一條交通要道。產(chǎn)于洞市的茶葉,通過麻溪到達(dá)資江,再順流而下到洞庭湖,至武漢,然后通過陸路運往陜西、西北等地,這就是安化獨具特色的茶馬古道--船艙馬背式的由來。

     永錫橋是安化境內(nèi)規(guī)模最大的風(fēng)雨橋,是黒茶古道重要的橋梁,據(jù)說是由茶商捐建的;它建于清光緒四年(1878年)。大橋為歇山重檐小青瓦頂,懸臂挑梁木結(jié)構(gòu)渠架,兩臺三墩,棱形分水,六層鵲木;全長83米,通高12.8米,寬3.7米;中間為走道,兩側(cè)為歇亭;歇亭共34空,每空2.1米;南、北端橋亭頂上加建樓閣式頂;北端橋頭建有碑亭,現(xiàn)存石碑四十六塊,南端橋亭樓閣式頂下有 “永錫橋”橋名匾額,橋頭有青石臺階。

      過永錫橋,幾十公里后,便到達(dá)江南鎮(zhèn)的洞市;

      洞市地處雪峰山系東端,西南部與新化的大熊山國家森林公園相依偎,一條發(fā)源于大熊山的小河——麻溪穿越其境,直達(dá)資江,麻溪河有個暗流奔涌,深淺難測的“三門洞”,“三門洞”附近有繁榮的集市,洞市因此而得名。它歷史上是一個大鄉(xiāng),幾年前在鄉(xiāng)鎮(zhèn)合并時才并入江南鎮(zhèn),現(xiàn)為該鎮(zhèn)的一個管區(qū)。洞市老街曾是“前鄉(xiāng)”到“后鄉(xiāng)”, 安化到新化、邵陽、云貴的必經(jīng)要道。尤其曾是新化縣多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的人們來安化的必經(jīng)要道,是茶馬古道的重要中轉(zhuǎn)站。新化的茶馬是通過三條山道進(jìn)入洞市鄉(xiāng)境內(nèi)的,而洞市老街正是“三道歸一”之處。

    從明清至解放后一段時間的數(shù)百年里,這里商賈云集,店鋪如林,作坊遍布。遠(yuǎn)近茶客到了這里;肯定要餐宿,并要根據(jù)市場行情,決定自己所運茶葉是在此拋售還是繼續(xù)外運;如果繼續(xù)外運,是雇請竹筏通過麻溪水運,還是繼續(xù)通過馬匹陸運。這樣,加上其他商賈,洞市老街就熱鬧了。運輸商品的“竹排”首尾相接長達(dá)里許(有兩百多條);清代民國時期,洞市老街商業(yè)繁華盛極,運輸貨物的竹排綿延數(shù)里,馬幫列隊,駝鈴叮當(dāng),游人如織,物暢其流,好一派梅山清明上河圖的景象    洞市既是千百年來水路運輸?shù)慕K點和轉(zhuǎn)運點,同時又是馬幫運輸?shù)钠瘘c,商業(yè)因此而興,集市因此而成,這大概便是洞市老街形成的天時地利。翻開中國地圖,偌大一個安化縣,只有洞市和梅城有文字標(biāo)記,可見洞市老街所在地理位置的分量。

      洞市老街現(xiàn)在還保留著一條高低起伏的長達(dá)一華里的青石板街,雖然現(xiàn)在的洞市老街意境今非昔比,只有眼前的這一段保持了原貌,但是,我們走在鏘鏘作響的青石板路上,看著以前留下來的商鋪,還是感覺到當(dāng)年的繁盛!

     最后,到安化縣東坪鎮(zhèn)的酉州居委光明路130號,參觀位于資江河畔的百年老茶廠;

       安化茶廠始建于1902年安化縣酉州興隆茂茶行。1937年5月以后,隸屬于原中國茶葉公司,是湖南省第一家大型茶廠。1915年(民國四年),安化紅茶與貴州茅臺酒一同獲得巴拿馬國際博覽會金獎,使安化“湖紅”與安徽“祁紅”、福建“建紅”形成鼎足而三的繁榮局面;1952年9月,蘇聯(lián)科學(xué)院院士、著名茶學(xué)專家貝可夫,率領(lǐng)索利衛(wèi)也夫、哈利巴法與研究生魯奇金一行,來到安化茶廠考察從事紅茶、黑茶研究工作。安化茶廠成為湖南首個接受外國茶學(xué)專家的廠家;1954年,安化茶廠全面實施機(jī)械制茶工藝,結(jié)束了千百年來依靠手工制茶的歷史。

        現(xiàn)在,過百年的茶廠門樓依然屹立,門樓上有一棵小樹生長了五十年另一棵也有三十年

 1950年,根據(jù)蘇聯(lián)專家提供的圖紙,修建了鋸齒狀車間,這個車間通風(fēng) 采十分好;

     還有上世紀(jì)五十年代中,自建的車間; 上世紀(jì)六十年代的車間

    1950年,根據(jù)以前的圖紙,將原來的木制倉庫加大,現(xiàn)在保存完好,還在使用,這是中國唯一一個保存完好的木質(zhì)茶葉倉庫

       清朝道光年間(1820年前),安化西州制作第一支花卷茶(即百兩茶)。而后的同治年間,晉商與邊江劉氏踩茶師合作探索,又改百兩花卷茶為千兩茶,宣告“世界茶王”的誕生。

     這是該廠生產(chǎn)的“世界茶王”萬兩和五千兩花卷茶


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