葉黃素又稱為植物黃體素，是人體中重要的營養(yǎng)元素之一，它是一種脂溶性維生素，能夠吸收藍光和紫外線，保護視網(wǎng)膜。葉黃素是眼睛的抗氧化劑，補充葉黃素，可以維持視力的持久度，減少視覺傷害，還可以延緩近視度數(shù)的增加。此外，葉黃素也具有抗氧化作用，能夠減緩皮膚暗沉，延緩衰老，同時葉黃素能夠抵御體內(nèi)自由基對血管或其他組織器官造成的損傷，預(yù)防心血管硬化。
食物是人體補充葉黃素的重要來源，西蘭花、玉米、雞蛋、胡蘿卜、菠菜等食物中含有豐富的葉黃素，通過每天正常飲食一般能夠滿足人體對葉黃素的需求。
1.西蘭花。西蘭花中含有十分豐富的葉黃素，它是一種很好的抗氧化劑，常吃西蘭花可以保護我們的眼睛，對于預(yù)防近視有很好的效果，同時可以減少眼部疾病的發(fā)病幾率。除此之外，西蘭花還含有豐富的維生素、氨基酸、鈣等物質(zhì)，有防癌抗癌、降低血壓、增強身體免疫力的作用。
2.玉米。玉米不僅是減肥期間優(yōu)質(zhì)的低碳水、低脂肪的谷物，它還含有豐富的葉黃素、維生素和玉米黃質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)吃一些玉米具有保護眼睛的作用，為眼睛提供營養(yǎng)。黃色的玉米中含有的葉黃素會更加豐富哦。
3.雞蛋。雞蛋的蛋黃中含有豐富的葉黃素，可以減少紫外線對眼睛的傷害，有助于減少眼部疾病的發(fā)病率。建議在日常生活中每天早上都可以吃一個雞蛋來保護眼睛，補充身體所需的蛋白質(zhì)。
5.菠菜。菠菜中葉黃素的含量也比較豐富，有助于減少黃斑變性發(fā)生的風(fēng)險。與此同時，菠菜還具有潤腸排毒、調(diào)節(jié)人體新陳代謝、預(yù)防血虛等作用，對人體十分有益。
除了通過食物來補充葉黃素外，還可以通過服用藥物的方法來補充葉黃素，但需要服用適量，如果服用過多含有葉黃素的藥物對身體是會有影響的，同時建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用藥物。
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