白茶清歡無別事,煮好歲月待故人。
寒冬之中,可仁喜歡煮上一壺老白茶。
沸水在壺中咕嘟咕嘟地蒸騰,茶氣氤氳、茶香滿屋,喝一兩杯后滿口留香,渾身發(fā)暖,甚是愜意。
明代田藝蘅《煮泉小品》中有云:“茶者以火作者為次,生曬者為上,亦近自然,且斷煙火氣耳?!?/p>
白茶的制作工藝非常自然,把鮮葉直接在日光下曬,讓其自然萎凋,晾曬至七八成干時,再用文火慢慢烘干即可。
小啜一口白茶,陽光的初味,清新淡雅的鮮爽,雨過花落的清香,渾然天成,沁人心脾。
01
白茶走太陰經(jīng)脈,通肺脾
我們現(xiàn)在喝的茶,相傳源于神農(nóng)嘗百草。
漢代《神農(nóng)本草經(jīng)》記載“神農(nóng)嘗百草,一日遇七十二毒,得荼而解之。”(“荼”指的就是“茶”)
由此可見 ,茶最開始用作藥物,能解多種毒。
中醫(yī)認為,三陰陽統(tǒng)領(lǐng)著人體十二經(jīng)絡(luò)。
《茶道經(jīng)》著:“白茶曬青滅酶,常年緩慢氧化而生酸,繼而因太陽熱照成酯,漸生太陰氣?!?/p>
白茶曬青滅酶后,需要日曬,借助天的力量,長期緩慢氧化,最終生成白茶酯,入太陰經(jīng)。
白茶飲用后,進入人體太陰經(jīng)脈——手太陰肺經(jīng)和足太陰脾經(jīng),會讓人感覺到脾胃通暢,呼吸之中吐出了濁氣,暢快不已。
按照肝心脾肺腎,五行對五色的中醫(yī)理論,白茶對肺,肺主皮毛,故白茶能以表透毒散熱,滋養(yǎng)肺腑。
除此之外,《本草綱目》中記載:“白茶性寒涼,功同犀角?!卑撞栉稖匦詻?,可以降火。
在冬天,聚餐少不了熱氣騰騰的火鍋,或是各類溫補的牛羊肉。
大魚大肉的飲食,難免犯膩和上火。這時候喝上幾杯老白茶,解膩又清火。
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白茶性涼,但陳放后性味漸漸溫和,茶香更是悠遠四溢。
如果放上幾片陳皮,不僅具陳醇茶香,又有清新陳皮香氣,沁人心脾,入口細膩滑爽,回味甘甜。
02
世界茶在中國
中國茶在福鼎
百歲茶界泰斗張?zhí)旄@舷壬f:“我每天都要喝十杯茶,第一杯就是福鼎白茶?!?/span>
對于茶,生長的環(huán)境決定了它先天的基因品質(zhì)。
福鼎三面靠山,一面朝海,有著天然的通風條件,為白茶制作的關(guān)健制作工藝“萎凋”提供了天然優(yōu)勢環(huán)境。
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可仁冬天泡的這款老白茶,名為星耀國際白牡丹,主要原料便來于福鼎。
其精選正源產(chǎn)地高山生態(tài)茶園的正源品種福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶春季一芽一葉、二葉為原料,更具有“融合”之美。
沖泡后,香氣濃純、有毫香、蜜甜香,略帶陳香,湯色淺黃清澈明亮,滋味醇和甘甜。
03
拼入2014年老白茶
全球限量21000片
在制作工藝上,這款茶雖是2017年出品,但拼入了2014年的陳年老白茶,價值進一步提升。
俗話說:“一年茶、三年藥、七年寶",白茶存放時間越長,收藏價值越高。
白茶在長期儲存過程中,湯色、滋味、功效香氣會隨著年份出現(xiàn)陰陽轉(zhuǎn)化,從而達到以陰制陽、以陽補陰的效果。
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星耀國際現(xiàn)在喝非常舒服,但如果存?zhèn)€三五年,品飲口感和藥用價值更值得期待。
星耀國際白牡丹,背后有強大的品牌背書,非常值得信賴。
中茶蝴蝶牌叱咤國際市場六十七年,是茶葉類產(chǎn)品唯一的“福建省國際知名品牌”,也是福建省著名商標。
而且,此款“星耀國際”白茶全球限量21000片,每餅茶都有不同的編號,代表著每餅茶都是唯一,彰顯珍貴。
04
適宜人群
1.易牙齦腫痛、口干舌燥、口腔潰瘍的人。
2.喜歡吃辣,經(jīng)常吃麻辣燙和火鍋,無肉不歡的人。
3.眼睛干澀、胃熱、口臭、小便黃、便血、心情郁結(jié)的人。
05
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