點(diǎn)進(jìn)來(lái)看這篇文章的人，脾胃都不太好。那么脾虛會(huì)出現(xiàn)什么問(wèn)題？吃飯不香，或者突然愛(ài)吃重口味的東西，營(yíng)養(yǎng)都沒(méi)辦法被吸收，整個(gè)人要么消瘦要么虛胖，總感覺(jué)身上沒(méi)力氣。脾胃不好，氣血虛弱，變丑變黃臉婆。脾胃虛弱，運(yùn)化無(wú)力，常伴濕氣重的問(wèn)題。
↓↓↓身體沉重，人發(fā)困；大便不成形，或溏稀或便秘，粘廁所難沖干凈；嗓子不清爽，總感覺(jué)里面有痰，鼻炎、咽炎反復(fù)不斷；臉上長(zhǎng)斑、起痘（膿包痘），黑眼圈、眼袋明顯；容易浮腫、腰酸、肩膀酸痛、關(guān)節(jié)痛.....
另外，脾胃運(yùn)轉(zhuǎn)失常，監(jiān)督糾正功能受損，還容易出現(xiàn)各種免疫性問(wèn)題，如過(guò)敏性疾病、干燥綜合征、糖尿病等。這一點(diǎn)也在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)胃腸粘膜免疫系統(tǒng)的研究中得到了證明?，F(xiàn)在大家都在談養(yǎng)生，養(yǎng)生很重要，首當(dāng)需要養(yǎng)的就是脾胃。調(diào)理脾胃，是養(yǎng)好身體的關(guān)鍵。今天就給大家介紹幾個(gè)常見(jiàn)的補(bǔ)脾、養(yǎng)胃的食物和食療方。
小米 養(yǎng)脾胃 溫腎陽(yáng) 補(bǔ)虛損小米，可能是最家常又最舒心的食物了。食欲不好的時(shí)候，家里就會(huì)煮小米粥。冒著薄薄的熱氣，裹挾小米的清香，舀起一勺便能看到一層濃濃的米油如脂，稍涼一些，米油還會(huì)在上面結(jié)成一層油皮。
米油是最精華的部分，能益氣健脾，還能治小孩脾胃弱、腹瀉，樊正倫說(shuō)小米粥油性溫，具有極強(qiáng)的生發(fā)之力，氣往上提了，腹瀉就止住了。
小米也是很多女人產(chǎn)后坐月子最佳的補(bǔ)品，如中醫(yī)所說(shuō)的「糜粥自養(yǎng)」。輕輕嘬上一口，米粒更是顆顆軟糯，溫暖熨帖，恨不得一口氣喝下三碗。小米粒小，色黃。黃為土色，入脾；粒小，數(shù)目就多，能量也就越大，生發(fā)的力量也就越強(qiáng)。一碗小米粥，其生發(fā)之性是驚人的，這種生發(fā)的力量作用到人身體上，就能夠補(bǔ)腎生陽(yáng)。
大家都明白，種子都是富含能量的，可以增進(jìn)脾胃的功能，還有滋養(yǎng)生命的生發(fā)力。
《春秋題辭》講，小米「粟乃金所立米，為陽(yáng)之精」，古人就認(rèn)為小米能夠益丹田、溫腎陽(yáng)。所以小米很養(yǎng)人，脾腎雙補(bǔ)，長(zhǎng)期吃能夠使男子肌肉結(jié)實(shí)、身材魁梧、精力旺盛，使女子容光煥發(fā)，小孩吃小米，更有利于茁壯成長(zhǎng)。對(duì)于腎陽(yáng)虛、脾腎兩虛的表現(xiàn)出精力不濟(jì)、腰膝酸軟、黎明腹瀉的，就可以適當(dāng)吃點(diǎn)小米粥溫補(bǔ)腎陽(yáng)。
不光如此，嬰兒添加輔食，也可以從小米開(kāi)始?！侗静菥V目》引姚和眾方就提到：「嬰孩初生七日，助谷神以導(dǎo)達(dá)腸胃，研粟米煮粥如飴，每日哺少許?！剐『⑸聛?lái)七天后，就可以把小米研成細(xì)粉，久煮，煮得像飴糖那樣粘稠細(xì)膩，每天給小孩喂一點(diǎn)點(diǎn)，一丁點(diǎn)就行，不要太多。這是在給孩子「助谷神」、「導(dǎo)達(dá)腸胃」，給孩子開(kāi)胃氣，培養(yǎng)孩子的后天之本，這才是真正的贏在起跑線上啊。
小米也有解毒排毒的作用。如果一個(gè)人沒(méi)有吃慣小米，忽然吃一頓小米，可能會(huì)有點(diǎn)拉肚子，這是小米解毒的作用在發(fā)揮效果，體內(nèi)的垃圾也隨之排出。說(shuō)白了，這就是在排毒。不過(guò)，多吃幾頓，就不會(huì)再有這么明顯的排毒反應(yīng)了。
小米存放三年以上，稱(chēng)為陳小米，只要沒(méi)生蟲(chóng)、沒(méi)發(fā)霉，就可以吃。而且陳小米性質(zhì)更為平和，用途更多，不僅能和胃，而且能清胃熱，對(duì)于消渴的人有很大好處。
▼養(yǎng)人的小米粥
材料：小米100~200g，看人數(shù)和飯量而定制法：小米淘洗一次，放入鍋中加水，熬煮30分鐘即可。煮熟后可放涼一會(huì)再食用。功效：益氣健脾、補(bǔ)腎溫陽(yáng)
脾胃不好，多吃土脾胃五行屬土，而土氣甘平醇厚，有補(bǔ)中益氣、補(bǔ)益脾胃的作用。比如中藥里的土——伏龍肝，又叫做灶心土，辛、溫，能溫中和胃、止吐、止血、止嘔，有一個(gè)著名的方子「黃土湯」就是以此為君藥。而我們常吃的薯類(lèi)比如山藥、土豆、芋頭、紅薯這些因?yàn)殚L(zhǎng)在土里，得土之氣，土氣平和醇厚，薯類(lèi)也性質(zhì)平和，有補(bǔ)益脾胃的效果。
山藥山藥甘平，養(yǎng)脾胃，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，是養(yǎng)生之藥，可以補(bǔ)益肺、脾、腎，有補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精的作用。這里要強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)，山藥健脾養(yǎng)胃，但不是見(jiàn)到脾虛就狂吃山藥。
山藥是養(yǎng)脾陰的，適合偏瘦、舌頭瘦小干癟，嘴唇起皮發(fā)干，愛(ài)吃肉不愛(ài)吃菜，有脾陰虛的人，或者是大病后津血不足的人，都可以吃點(diǎn)山藥粥養(yǎng)養(yǎng)胃氣。
如果是不想吃飯、舌頭胖大、苔厚膩，感覺(jué)肚子里氣不順或者腹脹便秘的，脾虛濕重的，吃山藥就不適合了。
▼一家老小都能吃的山藥湯
材料：山藥1根、百合30g、蓮子10g、白扁豆50g、排骨200g制法：排骨洗凈焯水，將山藥、蓮子、白扁豆、排骨等放入鍋內(nèi)，加適量清水熬煮，后加入鮮百合小火燜煮2~3分鐘，食鹽調(diào)味即可。功效：健脾祛濕、安神寧心注意：感冒發(fā)熱者忌用。
紅薯紅薯不管在肥沃還是貧瘠的土地里，都可以生長(zhǎng)，生命力很頑強(qiáng)，不矜貴。紅薯能補(bǔ)脾胃、生氣血，有補(bǔ)中益氣、固表御寒的作用。試想想冬天站在街頭的冷風(fēng)里，買(mǎi)一個(gè)烤紅薯，熱乎乎捧在手上，像是烤著暖融融的火般溫暖，咬一口綿軟味甜，暖暖的，能抵御風(fēng)寒。這大概是冬天最滿足的幸福感了。
吃紅薯還能讓人臉色變好看，紅薯能養(yǎng)血，皮是紅的，能入血分，補(bǔ)脾胃，化生氣血，有美容的作用。但紅薯性補(bǔ)，也不能多吃，吃多了氣滯，所以如果你有腹脹胸悶、便秘等問(wèn)題都不太適合吃紅薯，吃太多容易吃傷。▼吃得心里好甜的紅薯粥
材料：紅薯中等大小1個(gè)，小米/大米100g制法：紅薯洗凈去皮，切成小塊，小米/大米淘凈；放入鍋中，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至米爛成粥功效：益氣健脾、補(bǔ)養(yǎng)氣血注意：紅薯不能多吃。
腸胃積滯，可以吃點(diǎn)蘿卜
蘿卜入冬進(jìn)補(bǔ)，腸胃容易積熱，這個(gè)時(shí)候就要吃點(diǎn)新鮮蔬菜來(lái)疏通，給腸胃開(kāi)開(kāi)路，首推蘿卜。尤其是我們現(xiàn)代人大多數(shù)脾虛的原因是吃太好、吃太雜、吃傷了，這個(gè)時(shí)候吃點(diǎn)蘿卜就有消積食、解氣郁、化痰濁的作用。
比起盲目進(jìn)補(bǔ)，時(shí)常清一清身體里的積熱、郁結(jié)、痰濁和瘀血，掃掃身體的積滯，能夠讓身體氣機(jī)通暢，氣血暢通，人的臉色也會(huì)好看很多，這才是我們現(xiàn)代人更需要的「補(bǔ)虛之道」。民間有句俗語(yǔ)：「冬吃蘿卜夏吃姜，不勞大夫開(kāi)藥方?！骨锒}卜賽人參，最家常的白蘿卜亦是最宜食的蔬菜。
白煮蘿卜清爽甘甜，蘿卜燉肉香滑解膩，煮湯鮮美可人，還能腌漬成酸甜小菜......還真如汪曾祺所說(shuō)「蘿卜所惠于中國(guó)人者亦大矣」。生蘿卜性味辛、甘、涼。辛，能發(fā)散；涼，能潤(rùn)肺、清熱。
但蘿卜最顯著的作用是降氣，首先降肺氣，同時(shí)降胃氣。有些小朋友肺熱上沖引起流鼻血，可以喝點(diǎn)生蘿卜汁，能降肺氣、清肺熱，血自然就收了。熟蘿卜能下氣，又能和中，生津液，可以幫助脾的運(yùn)化，不管什么病，蘿卜一年四季都可以吃。
蘿卜葉，中醫(yī)稱(chēng)作「萊菔纓」，可以下氣。蘿卜葉能清熱、降火。蘿卜子是入藥的，也就是我們常說(shuō)的「萊菔子」。它能降氣、化痰、消積。不過(guò)值得注意的是，如果你現(xiàn)在正在服用參類(lèi)的藥材，就盡量避開(kāi)和萊菔子同食。萊菔子和人參相惡，容易削弱人參補(bǔ)氣的功效。說(shuō)起蘿卜，真的是秋冬必備的百搭食材。
想吃蘿卜的原味，可以試一試清爽甜美的白煮蘿卜。不過(guò)脾虛氣弱的人就別貪吃了。精力較差，容易疲憊的可以嘗試蘿卜燉牛腩。牛肉功同黃芪，有溫中補(bǔ)氣的作用，蘿卜理氣消積，兩者堪稱(chēng)食材界最佳CP。
廣州的朋友最熟悉，來(lái)一碗熱騰騰冒著煙的蘿卜牛雜，一口牛腩，一口蘿卜，湯汁鮮甜，食盡活滋味，暖到心里去。平常容易胸悶、咳嗽有痰的，也可以試一下蘿卜粥。
▼清爽不寡淡的蘿卜粥材料：新鮮蘿卜約250克、粳米100克制法：將新鮮蘿卜洗凈切碎，同粳米煮粥?；蛴悯r蘿卜搗汁和米同煮粥。功效：化痰止咳，消食利膈，生津止渴注意：服用本品時(shí)，忌用首烏、地黃等中藥；脾胃虛寒者不宜服。今天給大家介紹的養(yǎng)胃、補(bǔ)虛、讓臉色變好看的食物都是最基礎(chǔ)最日常的食物，不怎么挑體質(zhì)，也不是價(jià)格高昂的補(bǔ)品，是祖祖輩輩都在吃的東西，吃得也讓人放心。試想想每一天都能夠被食物自帶的元?dú)夂湍芰孔甜B(yǎng)，是多么幸福的一件事。
不過(guò)講到吃飯這件事，其實(shí)很多人都很迷惘，自己到底適合吃什么。
我的一個(gè)朋友是很典型的氣血不足、脾胃虛寒的體質(zhì)，手腳涼，臉色萎黃，胃口小，吃一點(diǎn)就腹脹不適，但偏偏愛(ài)吃西瓜，夏天一個(gè)人可以吃上好幾個(gè)。不告訴她，她都不知道自己脾胃虛寒到吃西瓜都麻木了，后來(lái)看了醫(yī)生，注意飲食宜忌的同時(shí)推薦她每天吃點(diǎn)烤饅頭片，能溫胃散寒，堅(jiān)持一段時(shí)間，身體就慢慢調(diào)過(guò)來(lái)了。
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