本 期 導(dǎo) 讀
《月令七十二候集解》：處，去也，暑氣至此而止矣。
暑熱的天氣耗傷了人體的津液，止于處暑，現(xiàn)在一絲絲涼燥悄然而至，正是秋冬養(yǎng)陰，潤(rùn)肺養(yǎng)津的好時(shí)機(jī)。
難道是煮得湯水不適合？還是說(shuō)秋天其實(shí)不適合滋潤(rùn)補(bǔ)水？
其實(shí)都不是，沒(méi)有掌握正確的滋潤(rùn)補(bǔ)水方法，補(bǔ)進(jìn)去都「水」都會(huì)變成濕氣了。
喝水就等于補(bǔ)水嗎？
一個(gè)成年人的正常含水量約為體重的65%，若我們處于干燥環(huán)境或者長(zhǎng)時(shí)間處于缺水狀態(tài)，通過(guò)喝水是可以補(bǔ)充我們正常的體液。
但是，補(bǔ)水跟補(bǔ)津液不同。
我們所指的補(bǔ)水，不僅僅是人體的水分多少，還有涉及我們?nèi)梭w水分的代謝循環(huán)，水的量給夠了，但是水液不能運(yùn)輸?shù)饺?，又或者代謝出現(xiàn)了異常，那也是會(huì)造成缺水的。所以，只是喝水并不能完全達(dá)到補(bǔ)水的作用。
而津液包含的范圍還大一些，包括各臟腑組織的正常體液和正常分泌物，胃液、腸液、唾液、關(guān)節(jié)液等，還有代謝的產(chǎn)物尿、汗、淚都是津液的范疇。
故曰：汗與小便，皆可謂津液，其實(shí)皆水也。
——《讀醫(yī)隨筆·氣血精神論》
在《羅氏會(huì)約醫(yī)鏡》也有闡述：「人稟陰陽(yáng)二氣以生，有清有濁。陽(yáng)之清者為元?dú)?，?yáng)之濁者為火；陰之清者為津液，陰之濁者即為痰。」
補(bǔ)進(jìn)身體的水液，要是陰之清者，方為津液，若是濁水，補(bǔ)到不該去的地方，就會(huì)變成痰濁。
如何判斷自己是否適合滋補(bǔ)？
為何入秋了，滋潤(rùn)補(bǔ)水容易惹痰濕？
目前處于處暑節(jié)氣，雖然暑氣漸消，天氣轉(zhuǎn)涼，夏秋之際，秋燥漸濃，還有部分暑熱，加上現(xiàn)在日夜溫差大，沿海地區(qū)臺(tái)風(fēng)多雨多濕，如不及時(shí)添衣、或者貪涼、飲食不節(jié)，平素脾胃欠佳的人容易出現(xiàn)燥氣與濕氣并存的的情況，如大便可以時(shí)干時(shí)爛，若此時(shí)不懂得合理地滋補(bǔ)則容易導(dǎo)致脾胃運(yùn)載不了，吃進(jìn)去的水谷精微則變成了痰濕停留在人體了。
所以入秋時(shí)候，并不是所有的人都適合滋補(bǔ)，要根據(jù)自己的脾胃情況判斷，可以適當(dāng)清補(bǔ)、緩補(bǔ)，否則容易惹痰濕。
滋潤(rùn)補(bǔ)水的食材，多屬性味甘甜，容易礙胃生濕。那么如何才知道自己脾胃、痰濕情況如何？不妨一起來(lái)自我判斷一下，看看自己是否適合滋補(bǔ)？
（1）看舌頭舌苔
① 舌體淡白胖大齒痕
常常提示氣虛不足，體內(nèi)有痰濕，這種情況呢，是可以適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)的，但是必須以健脾益氣為原則的清補(bǔ)為主；
② 舌苔腐膩
若苔色偏黃，則提示平素胃腸有熱，多見(jiàn)于痰濁化熱證、食積等情況。
若苔色偏白，刮之不脫，上面罩一層不同膩狀粘液，則提示脾失健運(yùn)，濕濁內(nèi)盛，多見(jiàn)于痰飲、濕濁內(nèi)停等證。若出現(xiàn)上述情況，可能你的滋補(bǔ)進(jìn)度要緩一下啦，否認(rèn)容易加重原有情況。
（2）看口干飲水情況
① 口干不欲飲，或者飲水后容易出現(xiàn)胃部不舒服，如胃脹、打嗝、反酸水的時(shí)候，這往往提示你脾胃中有水飲停留，此時(shí)就要適當(dāng)減少進(jìn)食滋潤(rùn)補(bǔ)水的食物，要加用一些健脾祛濕的方法。
② 口干欲飲，但是飲水后不解渴，而且大量飲水或者進(jìn)食滋陰生津的食物也不能緩解，這時(shí)候提示有可能是脾腎陽(yáng)氣不足，水液不能蒸騰到上焦導(dǎo)致，就不僅僅是津液不足的問(wèn)題了。
銀耳潤(rùn)肺，若得其潤(rùn)，能滋陰不生痰濕
若想要滋補(bǔ)不生濕，銀耳就剛剛好，它潤(rùn)肺生津，入肺、胃、腎經(jīng)，雪燕則可以滋補(bǔ)養(yǎng)顏，兩者容易消化不礙脾胃，不易產(chǎn)生痰濕，適合熬夜加班，皮膚干燥不好的人群，可以不加糖或者少加糖，甜食易滋膩，這樣防止產(chǎn)生痰濕的效果更好。
經(jīng)常熬夜的人容易出現(xiàn)陰分受損，一般補(bǔ)品會(huì)上火，唯生長(zhǎng)環(huán)境潔凈的銀耳滋潤(rùn)不生濕。（每天食用5-10g，適量為宜）
白白凈凈的銀耳，連噴灑的水都是18道過(guò)濾后的礦泉水，比人喝的高檔多了。
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《素問(wèn)·四氣調(diào)神大論》言：「秋三月，此謂容平...收斂神氣，使秋氣平，無(wú)外其志，使肺氣清，此秋氣之應(yīng)，養(yǎng)收之道也?！?/p>
秋天了，要把夏天發(fā)散的陽(yáng)氣、能量、心神都收回來(lái)。夏天為什么大多人都沒(méi)什么胃口，因?yàn)橄奶烊梭w陽(yáng)氣都發(fā)散在體表，出汗，在里的胃腸就顯得寒，相對(duì)虛冷，胃腸功能就會(huì)下降，沒(méi)胃口。
到了秋天，人體的陽(yáng)氣開(kāi)始回縮，收斂，胃腸開(kāi)始慢慢變得溫?zé)?，可以滋補(bǔ)貼秋膘了，所以這時(shí)候收斂保護(hù)陽(yáng)氣十分重要。
逆秋氣，則太陰不收，肺氣焦?jié)M。
——《黃帝內(nèi)經(jīng)·四氣調(diào)神大論》
到了秋天，不收斂的話，體內(nèi)的津液就不夠了，就會(huì)出現(xiàn)皮膚滋潤(rùn)度不夠、毛發(fā)脫落等一系列焦的表現(xiàn)。
焦?jié)M，焦就是指干燥，就是頭發(fā)脆，不滋潤(rùn)。
同時(shí)，我們可以加強(qiáng)呼吸鍛煉，配合靜坐，增強(qiáng)肺氣宣發(fā)肅降以養(yǎng)肺。
還可以按摩足三里、上下巨虛、豐隆、陽(yáng)陵泉、陰陵泉等穴位，達(dá)到健脾生津的效果。
上巨虛及下巨虛取穴：正做屈膝位，先確定足三里的位置，從足三里向下4橫指，在脛、腓骨之間可觸及一凹陷處即為上巨虛；再下3寸就是下巨虛。
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