花生是寶，吃對了勝過無數(shù)補(bǔ)藥！
花生被稱之為“長壽果”，花生米人人都喜歡吃，但很多人喜歡花生米的第一理由是好吃美味，其實花生米的營養(yǎng)成分是超乎你想象的?；ㄉ椎臓I養(yǎng)價值非常高，它的蛋白質(zhì)和脂肪的含量甚至比肉、蛋還高，所以有人把它稱之為“植物肉”。
花生米營養(yǎng)價值豐富，大多數(shù)人喜歡直接吃或者油炸，那么究竟如何吃，才能達(dá)到最佳的營養(yǎng)效果呢？
花生米60克、大棗（干棗最好）60克
先把花生米煮好，然后放大棗一起煮爛即可。每天一次，相當(dāng)于每天的一頓飯，連湯汁一起吃。
1、保持心臟健康
花生米中的脂肪酸構(gòu)成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（壞膽固醇）的含量，讓心臟更加健康。
2、控制血糖
研究發(fā)現(xiàn)，每天以一份花生米取代紅肉，可以降低患糖尿病的機(jī)率達(dá)21%。
另外，花生米可以減緩碳水化合物的吸收，因此早上吃花生米，可以讓血糖值整天都維持較低的水淮。
3、降血壓
花生米中的脂肪，可使肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，促進(jìn)排泄，從而降低血中膽固醇含量，用以預(yù)防動脈粥樣硬化、降低血壓。
4、延緩衰老
花生米中含有豐富的兒茶素具有很好的抗老化的作用，因此多吃花生有助于延緩衰老。
5、補(bǔ)充鈣質(zhì)
花生米中含有豐富的鈣質(zhì)，因此多吃花生米可幫助補(bǔ)充鈣質(zhì)，促進(jìn)人體的生長發(fā)育、預(yù)防骨質(zhì)疏松。
6、保護(hù)眼睛
花生米含有豐富的蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用可以保護(hù)眼睛。
1、補(bǔ)血活血
大棗中含有大量對身體有好處的維生素以及微量元素，例如鈣、鐵、磷、鎂等元素。
這些微量元素在進(jìn)入身體之后，能夠很好的促進(jìn)身體健康，特別是起到補(bǔ)血活血的作用。
2、降血糖
大棗中所含的皂類物質(zhì)，具有降低血糖的功效。
3、降血壓
大棗含蘆丁有保護(hù)毛細(xì)血管通暢、防止血管壁脆性增加的功能，對高血壓、動脈粥樣硬化等病有療效。大棗所含的黃酮類物質(zhì)可用于高血壓和動脈硬化的治療和預(yù)防。
4、補(bǔ)腎
大棗富含環(huán)磷酸腺甘，經(jīng)常食用有補(bǔ)腎的功效。
5、提高免疫力
大棗多糖是大棗中重要的活性物質(zhì)，其有明顯的補(bǔ)體活性和促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖作用，可提高機(jī)體免疫力。
花生30g、大米60g、紅棗15g、冰糖50g（可根據(jù)個人口味添加）
1、準(zhǔn)備好大米、花生、紅棗。
2、大米洗凈，倒入沙煲，加入適量冷水；大火煮開。
3、倒入紅棗，煮10分鐘。
4、加入花生，大火煮開，小火熬煮20分鐘。
5、加入冰糖，直至糖化。
6、盛入碗中，溫?zé)崾秤谩?/span>
香菇（約10個）、蓮藕（兩到三節(jié)）、花生（兩把）、紅棗（7到8個）、白果（約10個）
1、香菇洗凈，蓮藕削去皮，切成片或是小塊備用。
2、花生米放開水鍋里煮一下，以去澀味。
3、用不銹鋼鍋（砂鍋更好）燒水，水開后，把蓮藕、香菇、老姜（一塊），全部一起下到鍋里，再倒1~2勺油（花生油、色拉油，或橄欖油、熟菜油均可）到湯里。燉1小時以上，就可以了。
花生米大棗湯，具有降血壓、降血糖、補(bǔ)腎、預(yù)防老花眼等功效。經(jīng)常食用，還可以補(bǔ)血活血、提高免疫力。
以后不要再單吃花生米了，加上大棗一起吃，好處太多了。
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來源：健康圈（ID：amy6562）
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