不知不覺間，伏天過完了，處暑也過去了，天氣不像之前那般潮濕悶熱，孩子們也快開學(xué)了。這段時間，家長們都該幫孩子收收心了，預(yù)習(xí)一下課業(yè)，調(diào)整作息，購置些新的文具，整理下書包與課本，每日都幫孩子找回些上學(xué)的感覺，這樣才能減輕開學(xué)的焦慮，輕松的開啟新學(xué)期。

而經(jīng)歷了一整個盛夏，淺夢想問下大家，孩子們的身體狀況都如何呢？有沒有孩子仍在病中，并未完全恢復(fù)呢？

要知道，這個夏天可并不太平，天氣格外的熱，因吹空調(diào)而發(fā)燒感冒的孩子就不少；還有的孩子在假期天南海北的游玩，回來就陽了；還有些孩子貪食生冷，上吐下瀉的也遭了不少罪。就算是體質(zhì)好的孩子，一夏天無病無災(zāi)，其實身體也消耗了很多，也是有些虧虛的。所以，開學(xué)之前，我們都應(yīng)該給孩子補補身體，增強下孩子的體質(zhì)。

所謂“入伏羊肉，出伏雞”，剛剛出伏這段時間，用雞肉來滋補還是很合適的。

雞肉甘溫，它不會像牛羊肉那樣燥熱，肉質(zhì)也比較鮮嫩，口感較好，而雞湯是公認的滋補品，雞肉經(jīng)過加熱煮熟后，其中的一些水溶性的成分便溶解到雞湯中，并隨著加熱時間的延長，營養(yǎng)素的含量不斷增加，能刺激胃液的分泌，增加食欲，幫助消化，利于吸收。像是脾胃虛弱的老人和兒童、產(chǎn)婦或者病后虛弱人群，都適合用雞湯來和緩滋補身體。

如果大家覺得處理整只雞比較麻煩，那不妨只選取雞腿來燉，這樣比較簡單方便，燉出的雞湯一樣鮮美又營養(yǎng)。

山藥平補脾、肺、腎，吃起來也是清香軟爛；香菇給湯水提鮮，并且營養(yǎng)豐富，能夠扶正補虛、健脾開胃；胡蘿卜健脾和中，滋肝明目；大棗補中益氣、養(yǎng)血安神。

總的來說，這道湯鮮香味美，口感豐富，所有食材的營養(yǎng)全部融入湯中，一邊享受美味，一邊健脾補虛、溫中益氣，可謂很愜意的養(yǎng)生方式了。

快開學(xué)了，新學(xué)期又會有新氣象，那么孩子們會遇到哪些挑戰(zhàn)？有哪些感悟與收獲呢？家長們請放寬心，就讓他們自己去探索吧。