與長夏相應的是中焦脾土，脾為太陰濕土之臟。《臨證指南醫(yī)案》：“太陰濕土，得陽始運；陽明燥土，得陰自安，此脾喜剛燥，胃喜柔潤也?！蓖翚獗緷?，脾需要得陽才能健運，因此脾又是喜燥惡濕的?！捌簼瘛敝傅恼撬鼘λ疂耦愋皻庥刑厥獾囊赘行浴?/p>

而長夏的特點就是高溫多雨，而且長夏“濕”為主氣，脾喜燥惡濕易被濕困，所以長夏養(yǎng)生重點之一就是“養(yǎng)脾防濕”。

濕邪通常以兩種形式阻礙脾土正常運化，我們可以根據(jù)以下表現(xiàn)自測一下：

● 若是脾氣虛弱運化無力導致水濕內(nèi)停，就是脾虛生濕。

會有乏力肢倦、胃口不佳、脘腹脹滿、痰飲、泄瀉、水腫、小便不利等表現(xiàn)。脾虛生濕屬虛證，一般病程較長。

需要注意的是，濕邪雖盛行在長夏，然而一年之中皆可有濕。特別是嶺南地區(qū)，更是長期被濕邪困擾，可以常備這個健脾補腎的祛濕佳品。

腎為先天之本，脾為后天之本，先后天相互資助又相互依存。濕邪屬于陰邪，能損傷陽氣，因此濕邪會損傷脾陽。“太陰濕土，得陽始運”脾陽是脾胃運化的功能，脾的運化也需要依靠腎陽的溫煦蒸化。

提到能脾腎同補又兼?zhèn)涑凉窆πУ氖乘幉?，就不得不提被譽為“水中人參”的芡實。

芡實是睡蓮科芡屬，是一種水生草本植物。因其果實形態(tài)很像帶刺的雞頭，芡實又被稱為雞頭米。

芡實有南芡和北芡之分，南芡主要作為食品，而北芡主要作藥用。

《本草求真》中說：“芡實如何補脾，以其味甘之故；芡實如何固腎，以其味澀之故。惟其味甘補脾，故能利濕，而泄瀉脾痛可治；惟其味澀固腎，故能閉氣，而使遺帶小便不禁皆愈?！蔽闹薪庹f芡實既能同補脾腎，又能利濕化濁，固腎益精，因此脾虛生濕者更為適合。

芡實作為一味藥食同源的食藥材，其味甘、澀，性平，歸脾、腎經(jīng)，有益腎固精，補脾止瀉，除濕止帶之功效。接下來詳細解說一下芡實的功用。

有關中醫(yī)治療泄瀉的用藥規(guī)律統(tǒng)計中發(fā)現(xiàn)，針對大便異常特別大便稀溏情況，具代表性的藥材之一就有芡實。

《景岳全書·泄瀉》文中提出泄瀉多因水谷，脾失健運導致濕邪為患，導致泄瀉。泄瀉雖可以分型為寒濕、濕熱、食滯等，但本質問題在于脾虛，因此治療思路應健脾運濕為主。

針對脾虛腹瀉，有一個比較出名的民間驗方叫“四神湯”，有益氣健脾、化濕止瀉的功效。四神湯的基礎方由茯苓、淮山、芡實、蓮子組成。從組成來看，原方更適合體弱且容易腹痛腹瀉者，例如長期大便溏薄，若有完谷不化（就是大便能看到未消化的食物殘渣）問題。

如果有家人有上述脾虛表現(xiàn)，而且易于腹痛腹瀉，在無病痛無上火表現(xiàn)時，可飲用四神湯調(diào)理脾胃狀態(tài)，每周可安排1次。

《本草從新》：“補脾固腎，助氣澀精?！?，《神農(nóng)本草經(jīng)》也把芡實列為藥中上品，謂其“甘，平，無毒。治濕痹，腰脊膝痛，補中，除暴疾，益精氣，強志，令人耳目聰明。”足見其固腎氣、益精封髓之功。

比如男子滑精、遺精、早泄；女子長期帶下清??；老年人小孩尿頻、遺尿等，多屬腎氣不固的表現(xiàn)。在日常中可適當吃些芡實的食療方作為輔助調(diào)補，這款湯水也是很有名的民間驗方——芡實蓮子沙蟲湯。

《中華本草》記載：“（沙蟲）味甘，性溫；歸脾、胃經(jīng)?！敝嗅t(yī)認為，沙蟲味甘，甘味入脾，能補脾益胃。

食療方中的沙蟲干是海鮮干貨。在廣州，老百姓會將其形象地把海鮮干貨統(tǒng)稱為“海味”。海水味咸，所以海鮮在中醫(yī)看來也多是咸味入腎的，沙蟲干在此處的作用除了補脾益胃，更能引藥入腎。

正如中藥鹽水炮制法，就是利用咸味將藥效引入腎中，如鹽水炒黃柏、鹽水炒澤瀉等，為的就是更好地引藥入腎。

而現(xiàn)階段炎夏暑熱，一般人在夏季日常保健，可以喝點冬瓜芡實排骨湯，能清熱消暑祛濕、除煩止渴、清熱祛濕、健脾養(yǎng)心。