大熊敦敏
中醫(yī)思維十
2022-05-28 06:30
發(fā)表于北京
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金銀花，因?yàn)?/span>它清熱、解毒的效果非常好。
同時，在很多中醫(yī)養(yǎng)生保健的方子中，就有金銀花的身影，因此，它還有“藥鋪小神仙”之稱。正好現(xiàn)在是金銀花采摘的時候，那么大家千萬別錯過這個“夏季第一花”。適當(dāng)泡水喝，不僅能清熱解暑，還能幫助我們擺脫很多身體上的小毛病。金銀花，相信朋友們并不太陌生，上火了，風(fēng)熱感冒，喉嚨不舒服了，就會泡點(diǎn)金銀花水喝，甚至還有拿金銀花來泡澡。金銀花又叫忍冬花、銀花、雙花等，是植物忍冬的干燥花蕾或初開的花，是一味應(yīng)用廣泛的祛火本草，自古就被譽(yù)為清熱解毒的良藥。夏天用它泡水喝不僅能清熱解暑，還能去除許多小毛病，全家老少都能喝，所以又被稱為“夏季第一花”。《本草綱目》對“金銀花”之名進(jìn)行了進(jìn)一步詳細(xì)的注解：“花初開者，蕊瓣俱色白，經(jīng)二三日，則色變黃，新舊相參，黃白相映，故名金銀花”。中醫(yī)認(rèn)為，金銀花味甘、性寒，入肺、心、胃經(jīng)，有清熱解毒、宣散風(fēng)熱、涼血止血的功效。“清”是傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)治療八法之一，往往對癥熱邪。清熱就是改善體內(nèi)熱性內(nèi)環(huán)境，如肺熱、胃熱等。中醫(yī)有解毒的說法，但這個“毒”的范圍很廣，如熱氣、寒氣、濕氣、食積、瘀血、藥物、蟲蛇蟻獸的毒素、誤食東西或消化不良引起“中毒”等身體內(nèi)毒性表述。由于血熱生毒，熱毒往往會影響氣血運(yùn)行，造成淤堵，就要試著化解，可以理解成“清解熱毒”。清熱解毒的藥物大部分偏寒涼，歸屬于心經(jīng)。常見的金銀花、板藍(lán)根等藥物相當(dāng)于萬金油般的存在，可專攻熱毒，無論哪種都可對癥。金銀花的莖、葉和花都可入藥，具有解毒、消炎、殺毒、殺菌、利尿和止癢的作用。“金銀花露”則是兒童夏天的防治痱子膿瘡的佳品。新鮮的金銀花帶清香，含水量花蜜較多，記得小時候曾直接采花吸蜜汁。金銀花屬于藥食同源的中藥，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達(dá)又可祛邪。偶爾代茶飲或者搭配其他食材，是不錯的清熱解暑、防病保健的食療方。
金銀花蓮子湯可以清熱解毒，健脾止瀉。凡因熱毒內(nèi)擾大腸引起的暴瀉、痢疾、里急后重并伴有發(fā)熱、肛灼、心煩者，皆可食用。做法：先將金銀花煮水燒開，去渣后再加蓮子煮。吃的時候可以再加些冰糖。金銀花清熱解毒，野菊花可以疏風(fēng)熱、清頭目，茉莉花可以行氣，疏肝明目。這杯三花飲可以作為夏季防熱解暑的“涼茶”。在炎熱的夏季服用三花飲，可以清熱解毒，消腫止痛，疏肝明目。有風(fēng)熱感冒、頭痛、咽喉腫痛、目赤腫痛等也可以試試這個代茶飲。做法：將金銀花、野菊花和茉莉花倒入杯中，加開水沖泡代茶飲。金銀花散熱解毒，杭菊花養(yǎng)肝明目，山楂消食活血。這個代茶飲的食療方適用于風(fēng)熱感冒引起的發(fā)熱頭痛，可以清熱解毒、養(yǎng)肝明目、消食減脂，對肝陽上亢高血壓、高血脂有降壓、減脂的作用。材料：鮮金銀花30克、杭菊花10克、生山楂30克、蜂蜜或冰糖適量。做法：將山楂洗干凈后，放鍋內(nèi)加水煮沸15分鐘后，再放入杭菊花和金銀花，再煮沸5分鐘，加入蜂蜜即可代茶飲。金銀花對外感風(fēng)熱、身熱頭痛、心煩少寐、咽干口燥等有一定的調(diào)理作用。夏天得了風(fēng)熱感冒，用金銀花泡水喝，一般連喝3-4次，就會有好轉(zhuǎn)。金銀花有清熱解毒、涼血止痢的功效。當(dāng)有咽喉腫痛、上火的情況，醫(yī)生一般會建議多喝水，在喝水的時候加上金銀花，幾乎不用吃藥，連喝2-3天就能好。現(xiàn)代藥理研究認(rèn)為，金銀花有抑制腫痛、炎癥、解熱的作用，可以有效促進(jìn)腎上腺皮質(zhì)激素的釋放。夏季生冷食物多，容易引發(fā)腹瀉及胃腸炎，用金銀花泡水喝不僅可以殺菌止瀉，還可以提高腸胃的抵抗能力。金銀花中的活性物可以和膽固醇結(jié)合，減少膽固醇被人體吸收，用金銀花泡水喝可以達(dá)到降低血漿膽固醇含量的作用。平時人們飲用金銀花茶，可以滋養(yǎng)肌膚，淡化色斑，讓皮膚變得白嫩細(xì)滑。金銀花茶還含有消炎殺菌成分，能防止青春痘和痤瘡生成。1、金銀花有清熱解毒的效果，但最好是感覺有上火癥狀才喝，比如咽喉腫痛、胃熱嘈雜等。如果癥狀較輕，單用金銀花泡水就好，每次用量在5~10克。2、如果癥狀較重，可以和其他藥材配伍。常見的是金銀花搭配連翹泡水喝，兩者是熱毒的克星，能把肺里的熱清掉，還能把喉嚨的“腫痛消掉。連翹和金銀花比例在1:1，控制在15克以內(nèi)。3、金銀花藥性偏寒，最好是喝溫的，不要等冷掉再喝，也不建議長期且過量食用，虛寒體質(zhì)及月經(jīng)期內(nèi)不宜食用。4、隔夜的金銀花茶不建議再服用了，因?yàn)楦粢咕腿菀鬃冑|(zhì)，引起腸胃不適。金銀花在古代就被作為夏季養(yǎng)生圣品，一直都是夏季清熱解暑、降火祛濕的第一花。
尤其是接下來的三個月，是全年“熱毒”最厲害的時候，泡一杯金銀花茶，幫助我們預(yù)防感冒、上火、濕疹，無病一身松地度過嚴(yán)酷的夏天！ 
