作為最傳統(tǒng)隆重的節(jié)日,春節(jié)的習(xí)俗太多太多,而親朋好友總是會(huì)聚在一起,嗑著瓜子,吃著糖果,聊聊這一年來發(fā)生的開心事,一家人坐在一起,是最溫馨幸福的時(shí)刻。而隨著春節(jié)的臨近,各大商場、超市都會(huì)辟出專門的年貨展區(qū),那些過年必備的糖果、各類堅(jiān)果等零食堆成山,讓人眼花繚亂。怎么挑選春節(jié)零食也是一門大學(xué)門哦?。▓@子)
一、糖果類
糖果是春節(jié)零食里分量最重的一類嘍。小編還記得小時(shí)候如果有小朋友來拜年,一定會(huì)在口袋里塞滿滿兩兜糖,小朋友們就會(huì)開心得又蹦又跳。春節(jié)可選擇的糖果主要有三類:傳統(tǒng)糖果、功能性糖果以及巧克力類糖果等,大家可以按照自己的口味喜好自行選擇。
傳統(tǒng)糖果主要為水果味硬糖、奶糖、酥糖、軟糖夾心糖等;
功能性糖果主要有維生素糖果、潤喉糖果、無糖糖果等;
巧克力類糖果有純巧克力糖跟夾心巧克力糖等;
TIPS: 糖果中的酸性易引起蛀牙及導(dǎo)致胃酸過多,糖分也令人感到飽滯,影響正餐的營養(yǎng)吸收。而且,糖果內(nèi)的大量白砂糖,會(huì)帶走體內(nèi)的維生素和礦物質(zhì),特別是鈣質(zhì)。所以糖果可視作休閑食品,一次食用量不宜多。
二、干果類
干果香脆可口,是春節(jié)零食里跟糖果并駕齊驅(qū)的另一大王。干果的種類很多,營養(yǎng)也很豐富,我們一起來看看吧。
瓜子
不同的瓜子不僅具有不同的風(fēng)味,還具有一定的保健功效。如葵花子有抗衰老作用;西瓜子具有利肺、潤腸、止血功效;南瓜子具有驅(qū)蟲作用等。但在連續(xù)過量嗑瓜子后,常會(huì)有舌頭腫痛、腹部不適、消化不良等現(xiàn)象的產(chǎn)生,有人稱之為“瓜子病”。
腰果
富含蛋白質(zhì)、維生素群、鈣、磷、銅、鐵、鉀、鎂等營養(yǎng)素。提供優(yōu)質(zhì)脂肪,可暢通血液循環(huán),具有預(yù)防便秘、強(qiáng)筋健骨、滋潤肌膚、開胃等食療功效。
栗子 含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素。在堅(jiān)果類中的栗子頗為特殊,屬于低脂肪高纖維食物,是老年人腰腿酸痛的滋補(bǔ)妙方。
花生
花生可提供八種人體所需的氨基酸及許多有利人體健康的物質(zhì),可以預(yù)防心臟病、乳腺癌、腸癌與前列腺癌;而白藜蘆醇則能預(yù)防和治療癌癥及心血管疾病。
杏仁
杏仁有南杏(甜杏仁)、北杏(苦杏仁)之別,北杏常入藥,含有氫氰酸,能止咳、潤肺、平喘,但不宜生食或大量食用;南杏則常見于一般食品雜貨店,長于補(bǔ)虛潤肺。杏仁另一項(xiàng)別于其它堅(jiān)果的優(yōu)點(diǎn)在于它也是鈣質(zhì)的極佳來源。
松子 富含有蛋白質(zhì)、必需脂肪酸和許多有益人體的維生素和微量元素,《本草經(jīng)疏》謂其能延年益壽,可防老化,所以也有長壽果之譽(yù)。
榛子
人體所需的八種氨基酸在榛子中一應(yīng)俱全,所含鈣、磷、鐵含量皆優(yōu)于各類堅(jiān)果,由于營養(yǎng)美味,有“堅(jiān)果之王”之美名。
TIPS: 堅(jiān)果一般含能量和脂肪較高,因此,肥胖、脂肪肝、膽囊炎、胰腺炎、糖尿病等患者不宜多吃。一般人也要限量食用,1周食用50克為宜。
又,儲(chǔ)存不當(dāng)或儲(chǔ)藏過久的堅(jiān)果,可能產(chǎn)生油味及不利人體的自由基,尤其是變質(zhì)的花生易導(dǎo)致黃曲毒素的污染,所以平時(shí)應(yīng)將堅(jiān)果儲(chǔ)藏在陰涼干燥的地方,且留意其保存期限。
另外春節(jié)可選擇的零食還有果脯和肉干等。
果脯中含有大量的糖,并經(jīng)過脫水等工藝再處理,水果原本所含的水溶性維生素C大量流失,而糖分則大大增加;
而肉干的水分含量低,蛋白質(zhì)含量高,吃得太多容易造成消化不良,所以,再好吃的食物也要遵循適量原則哦。
聯(lián)系客服