山茱萸又名蜀棗、蜀酸棗、萸肉、鼠矢、鼠舌、雞足、山萸、山萸肉、山于肉、山棗皮、實(shí)棗兒、肉棗、藥棗、棗皮、紅棗皮、藥棗皮、山茱萸肉、凈萸肉、山芋肉、杭萸肉、杭芋肉、酒山萸、生山萸肉、炙山萸、蒸山萸、芋肉、于肉、思益、寇思、魃實(shí)等。
山茱萸果肉呈不規(guī)則片狀或囊狀，表面紫紅色至紫黑色，皺縮，有光澤。頂端有的有圓形萼痕，基部有果梗痕。質(zhì)柔軟。氣微，味酸、澀，微苦。以肉厚、柔軟、色紫紅者為佳。
山茱萸質(zhì)地柔潤(rùn)，有溫而不燥，滋而不膩，補(bǔ)澀兼?zhèn)?，可補(bǔ)肝腎陰陽(yáng)，標(biāo)本兼治之功。自古即為入膳保健之佳品，尤為中老年人所常用，入藥用治肝腎虧虛所致的腰膝酸軟，頭暈耳鳴，健忘智障，須發(fā)早白，夜尿頻多，陽(yáng)痿早衰等癥尤佳。
山茱萸于補(bǔ)益之中又具封藏之功，故為治正虛滑泄等證之要藥。凡肝腎虧虛，精關(guān)不固所致的遺精、滑精者，或腎陽(yáng)不足，膀胱失約所致的遺尿、尿頻者，或因肝腎虧損，脾氣虛弱，沖任不固所致的婦女崩漏，月經(jīng)過(guò)多，或胎動(dòng)不安，滑胎者，或固肺衛(wèi)不足，肌表失固所致的自汗、盜汗及元?dú)馓撁撍碌拇蠛共恢拐呓钥捎弥?/div>
山茱萸用于男性性功能減退、慢性阻塞性肺疾患、糖尿病，慢性非特異性結(jié)腸炎、急慢性病毒性肝炎、腎上腺皮質(zhì)功能減退、小兒遺尿癥等病癥。
山茱萸能促進(jìn)巨噬細(xì)胞吞噬功能及升高白細(xì)胞作用，有明顯降血糖作用，能抑制血小板聚集，抗血栓形成，能增強(qiáng)心肌收縮力，強(qiáng)心，擴(kuò)張外周血管，明顯增強(qiáng)心臟泵血功能，使血壓升高，而奏抗體克之效。還具有抗菌、抗病毒、抗炎、抗腫瘤、利尿、抗疲勞、抗衰老、增強(qiáng)記憶力等作用。
山茱萸，味酸澀，氣平、微溫，無(wú)毒。入腎、肝二經(jīng)。溫肝經(jīng)之血，補(bǔ)腎臟之精，興陽(yáng)道以長(zhǎng)男莖，暖腰膝而助陽(yáng)氣，經(jīng)候可調(diào)，小便能縮，通水竅，去三蟲(chóng)，強(qiáng)力延年，輕身明目。其核勿用，用則滑精難收，實(shí)益陰之圣丹、補(bǔ)髓之神藥。仲景夫子所以采入于八味丸中，取其固精而生水也。《本經(jīng)》謂其九竅堪通，而世人疑之者，以其味過(guò)于澀，則竅閉而不能開(kāi)，恐難以通之也。予以為不然。夫人五臟安，則九竅自利，而五臟之內(nèi)，一臟不安，則四臟因之不安矣。所謂一臟者何？即腎臟也。腎為四臟之本，腎安而四臟俱安。安四臟而利九竅，又何疑乎。山茱萸佐八味以補(bǔ)腎，正安腎以安五臟之藥也。五臟既安，而謂九竅之不能利乎。山茱萸不止利九竅，三焦六腑，無(wú)不藉其庇蔭，受其滋益。
山茱萸性味歸經(jīng)：酸、澀，微溫。歸肝、腎經(jīng)。
功能主治：補(bǔ)益肝腎，澀精固脫。用于眩暈耳鳴，腰膝酸痛，陽(yáng)痿遺精，遺尿尿頻，崩漏帶下，大汗虛脫。內(nèi)熱消渴。
用于肝腎不足，頭暈?zāi)垦?，耳鳴，腰酸。與熟地、枸杞子、菟絲子、杜仲等配伍。
用于遺精，遺尿，小便頻數(shù)，及虛汗不止。對(duì)腎陽(yáng)不足引起的遺精、尿頻均可應(yīng)用，常配合熟地、菟絲子、沙苑蒺藜、補(bǔ)骨脂等同用；對(duì)于虛汗不止，本品又有斂汗作用，可與龍骨、牡蠣等同用。又能固經(jīng)止血，可用治婦女體虛、月經(jīng)過(guò)多等癥，可與熟地、當(dāng)歸、白芍等配伍應(yīng)用。
山茱萸含有有多糖、有機(jī)酸、酚類(lèi)、甙類(lèi)、環(huán)烯醚萜甙類(lèi)、皂甙、鞣質(zhì)、黃酮、蒽醌、甾體、三萜、內(nèi)酯、香豆素、揮發(fā)油、脂肪酸、還原糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、維生素Ｃ、微量元素、礦物質(zhì)、氨基酸、有機(jī)酸和山茱萸皂甙等。人體所必需的維生素含量較高，其中維生素Ｃ含量達(dá)１．８毫克／克。山茱萸含有豐富的微量元素鉀、鎂銫、鈷等；氨基酸含量為９．３６毫克／克，遠(yuǎn)高于一般水果；總酸量達(dá)９．４４％，其中熊果酸是一般水果不具有的。
萸肉微溫而不熱，是一味平補(bǔ)陰陽(yáng)的藥品，不論陰虛或陽(yáng)虛，都可配用。它既能補(bǔ)益肝腎，又能收斂固澀；能補(bǔ)能澀。
《本草新編》·山茱萸，山茱萸，味酸澀，氣平、微溫，無(wú)毒。入腎、肝二經(jīng)。溫肝經(jīng)之血，補(bǔ)腎臟之精，興陽(yáng)道以長(zhǎng)男莖，暖腰膝而助陽(yáng)氣，經(jīng)候可調(diào)，小便能縮，通水竅，去三蟲(chóng)，強(qiáng)力延年，輕身明目。其核勿用，用則滑精難收，實(shí)益陰之圣丹、補(bǔ)髓之神藥。仲景夫子所以采入于八味丸中，取其固精而生水也。《本經(jīng)》謂其九竅堪通，而世人疑之者，以其味過(guò)于澀，則竅閉而不能開(kāi)，恐難以通之也。予以為不然。夫人五臟安，則九竅自利，而五臟之內(nèi)，一臟不安，則四臟因之不安矣。所謂一臟者何？即腎臟也。腎為四臟之本，腎安而四臟俱安。安四臟而利九竅，又何疑乎。山茱萸佐八味以補(bǔ)腎，正安腎以安五臟之藥也。五臟既安，而謂九竅之不能利乎。且山茱萸不止利九竅也。三焦六腑，無(wú)不藉其庇蔭，受其滋益。
《本經(jīng)》：“味酸，平。”
《吳普本草》：“神農(nóng)、黃帝、雷公、扁鵲：酸，無(wú)毒。岐伯：辛。”
《別錄》：“微溫，無(wú)毒。”
《藥性論》：“味咸辛，大熱。”
【歸經(jīng)】入肝、腎經(jīng)。
《湯液本草》：“入足厥陰、少陰經(jīng)。”
《藥品化義》：“入肝、心、腎三經(jīng)。”
《本草經(jīng)解》：“入手太陰肺經(jīng)、足厥陰肝經(jīng)。”
【功用主治】補(bǔ)肝腎，澀精氣，固虛脫。治腰膝酸痛，眩暈，耳鳴，陽(yáng)痿，遺精，小便頻數(shù)，肝虛寒熱，虛汗不止，心搖脈散。
補(bǔ)益肝腎，澀精固脫。用于眩暈耳鳴、腰膝酸痛、陽(yáng)痿遺精、遺尿尿頻、崩漏帶下、大汗虛脫、內(nèi)熱消渴。溫肝補(bǔ)腎，除一切風(fēng)，止月經(jīng)過(guò)多，治老人尿頻。
《本經(jīng)》：“主心下邪氣寒熱，溫中，逐寒濕痹，去三蟲(chóng)。”
《雷公炮炙論》：“壯元?dú)猓鼐?#8221;
《別錄》：“腸胃風(fēng)邪，寒熱疝瘕，頭風(fēng)，風(fēng)氣去來(lái)，鼻塞，目黃，耳聾，面皰，溫中，下氣，出汗，強(qiáng)陰，益精，安五臟，通九竅，止小便利，明目，強(qiáng)力。”
《藥性論》：“治腦骨痛，止月水不定，補(bǔ)腎氣；興陽(yáng)道，添精髓，療耳鳴，除面上瘡，主能發(fā)汗，止老人尿不節(jié)。”
《日華子本草》：“暖腰膝，助水臟，除一切風(fēng)，逐一切氣，破癥結(jié)，治酒皶。”
《珍珠囊》：“溫肝。”
《本草求原》：“止久瀉，心虛發(fā)熱汗出。”
內(nèi)服：煎湯，１．５～３錢(qián)；或入丸、散.
【宜忌】凡命門(mén)火熾，強(qiáng)陽(yáng)不痿，素有濕熱，小便淋澀者忌服。
【性味歸經(jīng)】酸、澀，微溫。歸肝、腎經(jīng)。
【功能主治】補(bǔ)益肝腎，澀精固脫。用于眩暈耳鳴，腰膝酸痛，陽(yáng)痿遺精，遺尿尿頻，崩漏帶下，大汗虛脫。內(nèi)熱消渴。
【用藥忌宜】：凡命門(mén)火熾，強(qiáng)陽(yáng)不痿，素有濕熱，小便淋澀者忌服?！侗静萁?jīng)集注》：蓼實(shí)為之使。惡桔梗、防風(fēng)、防己。
【用法用量】 ６～１２克。
《本草經(jīng)集注》：“蓼實(shí)為之使。惡桔梗、防風(fēng)、防己。”
治五種腰痛、下焦風(fēng)冷、腰腳無(wú)力：牛膝一兩（去苗），山茱萸一兩，桂心三分，上藥搗細(xì)羅為散，每于食前，以溫酒調(diào)下二錢(qián)。
益元陽(yáng)，補(bǔ)元?dú)?，固元精，壯元神：山茱萸（酒浸）取肉一斤，破故紙（酒浸一日，焙干）半斤，?dāng)歸四兩，麝香一錢(qián)。上為細(xì)末，煉蜜丸，梧桐子大。每服八十一丸，臨臥酒鹽湯下。
治腳氣上入少腹不仁：干地黃八兩，山茱萸、薯蕷各四兩，澤瀉、茯苓、牡丹皮各三兩，桂枝、附子（炮）各一兩。上八味，末之，煉蜜和丸梧子大，酒下十五丸，日再服。
治腎怯失音，囟開(kāi)不合，神不足，目中白睛多，面色刮白：熟地黃八錢(qián)，山萸肉、干山藥各四錢(qián)，澤瀉、牡丹皮、白茯苓（去皮）各三錢(qián)。上為末，煉蜜丸如梧子大?？招姆?，溫水化下三丸。
治老人小水不節(jié)，或自遺不禁：山茱萸肉二兩，益智子一兩，人參、白才各八錢(qián)，分作十劑，水煎服。
治寒溫外感諸癥，大病差后不能自復(fù)，寒熱往來(lái)，虛汗淋漓；或但熱不寒，汗出而熱解，須臾又熱又汗，目睛上竄。勢(shì)危欲脫，或喘逆，或怔忡，或氣虛不足以息：萸肉二兩（去凈核），生龍骨一兩（搗細(xì)），生牡蠣一兩（搗細(xì)），生杭芍六錢(qián)，野臺(tái)參四錢(qián)，甘草三錢(qián)（蜜炙）。水煎服。
山萸肉洗凈，除去果核及雜質(zhì)，曬干。酒山萸：取凈山萸肉，用黃酒拌勻，密封容器內(nèi)，置水鍋中，隔水加熱，燉至酒吸盡，取出，晾干（山萸肉每１００斤，用黃酒２０～２５斤)。蒸山萸：取凈山萸肉，置籠屜內(nèi)加熱蒸黑為度，取出，曬干。
功效與作用編輯本段回目錄 性味歸經(jīng)：酸、澀，微溫。歸肝、腎經(jīng)。 功能主治：補(bǔ)益肝腎，澀精固脫。用于眩暈耳鳴，腰膝酸痛，陽(yáng)痿遺精，遺尿尿頻，崩漏帶下，大汗虛脫。內(nèi)熱消渴。
用于肝腎不足，頭暈?zāi)垦?，耳鳴，腰酸。與熟地、枸杞子、菟絲子、杜仲等配伍。
用于遺精，遺尿，小便頻數(shù)，及虛汗不止。對(duì)腎陽(yáng)不足引起的遺精、尿頻均可應(yīng)用，常配合熟地、菟絲子、沙苑蒺藜、補(bǔ)骨脂等同用；對(duì)于虛汗不止，又有斂汗作用，可與龍骨、牡蠣等同用。有能固經(jīng)止血，可用治婦女體虛、月經(jīng)過(guò)多等癥，可與熟地、當(dāng)歸、白芍等配伍應(yīng)用。
對(duì)心血管系統(tǒng)的作用：山茱萸有強(qiáng)心作用，山茱萸注射液２～８毫克／公斤靜脈注射可改善心功能，增加心肌收縮性和心輸出量，提高心臟工作效率。犬注射后，動(dòng)脈收縮壓、舒張壓及平均血壓、左心室內(nèi)壓均升高。山茱萸注射液能對(duì)抗家兔、大鼠晚期失血性休克，使休克動(dòng)物血壓升高，腎血流量增加，延長(zhǎng)動(dòng)物存活時(shí)間。
對(duì)免疫系統(tǒng)的影響：山茱萸不同組分對(duì)免疫系統(tǒng)影響不同，水煎液可降低網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬功能，抑制ＳＲＢＣ或ＤＮＣＢ（２，４—硝基氯苯）所致遲發(fā)型超敏反應(yīng)，抑制Ｔ淋巴細(xì)胞的活化。山茱萸總苷和熊果酸能明顯抑制Ｔ淋巴細(xì)胞增殖、轉(zhuǎn)化，抑制ＬＡＫ細(xì)胞（淋巴因子激活的殺傷細(xì)胞）生成和白細(xì)胞介素—２的產(chǎn)生，對(duì)器官移植產(chǎn)生的排斥反應(yīng)有明顯的對(duì)抗作用，每日腹腔注射山茱萸總苷５００毫克／公斤。水煎液對(duì)體液免疫有促進(jìn)作用，可加速血清抗體形成。
抗炎、抗菌：山茱萸水煎劑對(duì)二甲苯、蛋清、醋酸等致炎物引起的炎性滲出和組織水腫及肉芽組織增生均有明顯抑制作用，對(duì)腫脹組織中ＰＧＥ含量無(wú)明顯影響，能降低大鼠腎上腺內(nèi)維生素Ｃ的含量，減輕腎上腺細(xì)胞損害。提示其抗炎機(jī)理與增強(qiáng)垂體——腎上腺皮質(zhì)功能有關(guān)，對(duì)ＰＧＥ合成釋放無(wú)明顯抑制作用。山茱萸對(duì)表皮葡萄球菌有較強(qiáng)的抑制作用；對(duì)腸球菌、金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌等也有抑制作用。
抗應(yīng)激、抗氧化、降血脂：山茱萸能增強(qiáng)機(jī)體的抗應(yīng)激能力，提高小鼠耐缺氧、抗疲勞能力，增強(qiáng)記憶力。山茱萸能提高紅細(xì)胞中ＳＯＤ活性對(duì)抗脂質(zhì)過(guò)氧化。其醇提物還有降血脂作用，可降低血清甘油三酯、膽固醇的含量，抗動(dòng)脈硬化。
自汗、盜汗：山茱萸、防風(fēng)、黃耆各９克，水煎服。
汗出不止：山茱萸、白術(shù)各１５克，龍骨、牡蠣各３０克，水煎服。
遺尿：山茱萸、覆盆子、茯苓各９克、附子３克３熟地１２克，水煎服。
老人尿頻失禁：山茱萸９克、五味子６克、益智仁６克，水煎服。
山萸、胡桃、豬腰：山茱萸１０克、胡桃肉１５克、豬腎２只。豬腎剖開(kāi)，去除白色筋膜和臊腺，洗凈，山茱萸，胡桃肉洗凈，裝入豬腎中，用線扎緊，放入鍋內(nèi)，加水適量，用武火煮沸后，改用文火燒煮至熟，取出切片裝盤(pán)，加各種味料調(diào)至味鮮即可。
山萸肉粥：山茱萸肉１０克、粳米１００克、白糖適量。山茱萸洗凈，去核，與粳米同放沙鍋內(nèi)煮粥，待粥將離時(shí)，加入白糖稍煮即可。
有滋補(bǔ)益肝腎，益氣和中，澀精斂汗之功。尤適用于兒童及中老年人保健，亦可用于脾腎不足所致的白帶清稀，遺精遺尿，小便頻數(shù)，久瀉不止等癥。每日１劑，分２次服完，連服５～７天為１個(gè)療程，若以之保健可２日１劑，常服。
山萸豬胰湯：山茱萸肉１０克、黃芪２０克、生地１０克、淮山藥（鮮品倍量）５０克、豬胰１條、豬瘦肉６０克。豬胰和豬瘦肉洗凈，切片，再將山茱萸，黃芪，生地等用紗布袋裝好，與山藥及肉片一起下入沙鍋，加清水矢量，浸泡１分鐘，以武火煎沸點(diǎn)，改文火煨至肉熟爛，棄去藥袋，加佐料調(diào)味至鮮即可。
有益氣養(yǎng)陰，健脾和胃，滋補(bǔ)肝腎之功。用于體質(zhì)偏弱者日常保健較宜，亦可用于脾腎不足，氣陰兩虛所致的神被乏力，腰膝酸軟，消渴不止，尿多清長(zhǎng)者，今天可用治糖尿病、性功能減退、小兒遺尿等。建議每日１劑，分２次飲湯食肉，可常服。
