每年春天的3月到4月,春茶陸陸續(xù)續(xù)上市。
這幾天,四川的宜賓早茶已經市場上頻頻露面了,但龍井、碧螺春等茶還沒有采摘。這是由于茶樹品種、地理位置、氣候等因素,都會影響不同品類的春茶上市時間。
今天的杯小茶課堂,為大家奉上2018早春綠茶的預計上市時間,心急的朋友趕緊來看看!
宜賓早茶
產區(qū):西南茶區(qū)-四川
預計上市時間:2月下旬,目前已經上市
宜賓早茶的上市時間要比江浙一帶的綠茶早二三十天,真可謂是春天的第一個使者。宜賓早茶整齊扁平,嫩綠潤澤,滋味清滑滋潤,飲后齒頰留香,著急嘗鮮的朋友現(xiàn)在就可以喝到了!
△宜賓早茶
西湖龍井
產區(qū):江南茶區(qū)-浙江
預計上市時間:早生種3月上旬即可采制,中生種、晚生種上市時間要到3月中下旬
說起中國茶,第一個想到的就是大名鼎鼎的西湖龍井。西湖龍井以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕著稱,是不可錯過的好茶。如果天氣不好,遭遇倒春寒,西湖龍井上市的時間可能會推遲10天左右。
碧螺春
產區(qū):江南茶區(qū)-江蘇
預計上市時間:3月中下旬
碧螺春又稱“嚇煞人香”,香氣異常芬芳,是連康熙皇帝都贊不絕口的好茶。碧螺春茶芽細嫩,炒成后的干茶條索緊結,白毫顯露,色澤銀綠,卷曲成螺,加之產于春季,故名“碧螺春”。
峨眉雪芽
產區(qū):西南茶區(qū)-四川
預計上市時間:3月底
峨眉雪芽盛產于峨眉山,海拔800-1200米處的赤城峰、白巖峰、玉女峰、天池峰、競月峰下和萬年寺一帶,常年云霧圍繞。峨眉雪芽一茶名稱,為中國古代隋末唐初峨眉山佛門茶僧所取,可謂是貫穿峨眉山茶史與茶文化中的千古香茗。
△峨眉雪芽
黃山毛峰
產區(qū):江南茶區(qū)-安徽
預計上市時間:3月底~4月初
黃山毛峰之于綠茶,不輕易輸給龍井。它的清新香氣、它的醇滑滋味,它具備“三綠”的特點,即綠外形、綠湯色、綠葉底。不管是哪個版本的“中國十大名茶”,黃山毛峰總是赫然在列。
安吉白茶
產區(qū):江南茶區(qū)-浙江
預計上市時間:3月底~4月初
很多人以為安吉白茶是白茶,實際上它卻是綠茶。由于葉片的變異,早春低溫時安吉白茶茶樹萌發(fā)的新葉顏色淺綠泛白,因此而得名。安吉白茶氨基酸含量極高,最大的特點就是鮮甜,幾乎不會有苦澀味。
△安吉白茶
信陽毛尖
產區(qū):江北茶區(qū)-河南
預計上市時間:4月初
信陽毛尖又稱“豫毛峰”,主要產地在信陽市和新縣、商城縣及境內大別山一帶。信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性,外形細、圓、光、直、多白毫,色澤翠綠,沖后香高持久,滋味濃醇。
六安瓜片
產區(qū):江北茶區(qū)-安徽
預計上市時間:清明前后
六安瓜片是世界上唯一的單葉茶,不帶芽不帶茶梗,并且是一種烘青綠茶,因其獨特的“拉老火”工藝,成茶帶有別具一格烘烤香,滋味濃厚,回甘生津明顯。
△六安瓜片
太平猴魁
產區(qū):江南茶區(qū)-安徽
預計上市時間:4月中旬
太平猴魁也是一種“奇茶”,且不提猴子采茶的傳說,光是那大氣的外形就足夠驚艷——二葉抱芽,扁平挺直,所謂“太平猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”,用玻璃杯沖泡十足美麗。
當然,中國的綠茶遠遠不止這些。杯小茶只是羅列了其中一小部分,其他綠茶的上市時間基本也是3月到4月之間,具體也要看今年的天氣狀況。
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