核心提示:這款烤豆皮是我在外面吃燒烤必點(diǎn)的菜,說(shuō)是烤豆皮其實(shí)內(nèi)有乾坤,里面有洋蔥香菜豬肉和成的餡,很香也不膩,在家做其實(shí)也很簡(jiǎn)單。
做法:
豬肉攪成肉糜,洋蔥和香菜切碎放入肉餡里
放適量鹽,放入適量味極鮮醬油(沒(méi)有也可以用醬油代替),攪拌均勻
把攪勻的餡料抹在豆皮上,抹3分之2就可以,然后把豆皮折三折
放入預(yù)熱好的電餅檔,兩面刷適量的食油
烙餡餅鍵,烙兩面金黃即可,出鍋切小塊,撒適量燒烤料
烹飪技巧
1、豬肉3分肥7分瘦做出的餡更好吃;
2、洋蔥和香菜多一點(diǎn)比較好吃,肉就起到一定的黏合作用,不用太多,當(dāng)然你要是特別喜歡吃肉,多點(diǎn)也無(wú)所謂;
3、燒烤料里面有孜然,辣椒,茴香,芝麻。
做法:
豬肉攪成肉糜,洋蔥和香菜切碎放入肉餡里
放適量鹽,放入適量味極鮮醬油(沒(méi)有也可以用醬油代替),攪拌均勻
把攪勻的餡料抹在豆皮上,抹3分之2就可以,然后把豆皮折三折
放入預(yù)熱好的電餅檔,兩面刷適量的食油
烙餡餅鍵,烙兩面金黃即可,出鍋切小塊,撒適量燒烤料
烹飪技巧
1、豬肉3分肥7分瘦做出的餡更好吃;
2、洋蔥和香菜多一點(diǎn)比較好吃,肉就起到一定的黏合作用,不用太多,當(dāng)然你要是特別喜歡吃肉,多點(diǎn)也無(wú)所謂;
3、燒烤料里面有孜然,辣椒,茴香,芝麻。
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