有些東西是只有冬天才會迷戀的?。?/span>
比如男朋友暖和的頸窩和臂彎
比如貓子柔軟溫暖的肚皮
比如很難狠心說分手的被窩
比如想吃的時候卻怎么都找不到的—
汽油桶烤出來的焦黃噴香的烤紅薯
甭管是冬天下不下雪的城市，甭管平時穿的多時尚的丫頭和小伙子，都很難在路過一個噴香的烤紅薯攤的時候，不狠狠吸一下鼻子（冬天氣溫20多度的南方城市朋友請你們不要來抬杠#磨刀子#）；
冬瓜街頭烤紅薯的香氣，秒殺大商場里最名貴的香水，也許是最能帶給你瞬間幸福感的香氣了；
等等！小桌兒你等等！你的美好生活小劇本是這樣寫的沒有錯，但是為什么，我每次想吃烤紅薯的時候就找不到攤子！
找不到紅薯攤子沒關(guān)系啊，就問你有沒有烤箱??？
工具
你八百年沒用的烤箱、錫箔紙
步驟
1、地瓜洗干凈，水分擦干或者晾干。
2、烤架上鋪上鋁箔紙，把地瓜擺放在烤架上。
3、把烤架放入烤箱，220℃，烤30分鐘。
4、烤30分鐘后，把地瓜翻個面繼續(xù)烤30分鐘。
小貼士
1、判斷烤好的timing很重要：
用視力：當(dāng)你看到地瓜表皮皺皺的甚至出油；
用觸覺：用手捏外皮感覺軟及皮肉分離（戴手套捏?。。?。
2、桌兒這次的地瓜大約500g一個吧，220℃，烤制60分鐘是適合這個量的，你們看著手里的地瓜自己增減量；
3、錫箔紙是為防止地瓜烤出的油脂滴落到烤箱里，畢竟你們也懶得清理。
優(yōu)點
還原指數(shù)蠻高的，烤的成功后你會有上街?jǐn)[攤的沖動。
缺點
溫度不太容易掌握
沒有烤箱沒關(guān)系啊，就問你有沒有微波爐啊？
工具
你的微波爐
步驟
1、地瓜清洗干凈后不用控干水分
2、用保鮮膜包裹嚴(yán)實
3、將包好的地瓜放入微波爐中
4、用高火烘烤5分鐘，將地瓜翻至另一面，繼續(xù)高火力烘烤5分鐘即可
小貼士
10分鐘后地瓜還跟你不熟怎么辦？
繼續(xù)加時間?。?/span>
微波爐就這個好處?。‰S時觀察隨時調(diào)整！
優(yōu)點
好操作、隨時調(diào)整
缺點
少了一些烤地瓜的焦香味，而且皮肉分離不那么明顯
沒有微波爐沒關(guān)系啊，就問你有沒有電飯鍋??？
工具
啥型號都行的電飯鍋
步驟
1、紅薯洗干凈，直接放鍋里。
2、下一丟丟清水（不用太多，只要沒過1/10的紅薯本尊就夠了），再加點花生油。
3、蓋上鍋蓋，摁煮飯鍵，煮到自動跳到保溫鍵就可以啦！
小貼士
讓紅薯變成烤紅薯而不是煮紅薯，燒干鍋里的水是關(guān)鍵，這時候紅薯皮會有些焦，才最好吃！
吶，鍋子太小紅薯放不下怎么辦？
切成塊啊！不用去皮??！烤的時候帶皮的一面朝下?。?/span>
操心死我了你們！
優(yōu)點
誰家還沒個電飯鍋！
缺點
要洗鍋（不難洗不難洗別害怕）！
沒電飯鍋沒關(guān)系啊，你麻麻有沒有電餅鐺?。?/span>
工具
你麻麻拿來烙餅子的電餅鐺
步驟
1、紅薯切片，根據(jù)電餅鐺空間，薄厚自定；
2、電餅鐺刷油燒熱，將紅薯片刷上黃油（沒有的話可以不刷），蓋上電餅鐺蓋子；
3、2分鐘后，打開蓋子，正反面刷上蜂蜜，變色后，用筷子扎一下是否熟透，便可出鍋啦，甜甜脆脆，外焦里嫩～
小貼士
刷黃油是因為電餅鐺容易把紅薯烤糊，所以你用點食用油代替也行；
優(yōu)點
很好熟！
缺點
容易糊！
而且不是完整的紅薯讓我怎么把你捧在手心吶摔！
你麻麻沒有電餅鐺沒關(guān)系啊，你有平底鍋??！
工具
隨便什么平底鍋
步驟
算了這個不好吃，劃掉......
平底鍋劃掉沒關(guān)系啊，萬一你有空氣炸鍋呢？！
工具
厲害了你居然還有空氣炸鍋
步驟
1、地瓜洗凈備用
2、空氣炸鍋200度預(yù)熱5分鐘
3、地瓜碼入鍋內(nèi)
4、烤約25-35分鐘（根據(jù)地瓜的大小不同）出爐。
小貼士
可以在鍋底鋪一層錫紙，就省得洗鍋了～
優(yōu)點
簡單省事兒
缺點
沒什么缺點?。?/span>
啊，最近太忙了，
不過還好桌兒有特別的精神力量在支撐(*^__^*) ，
那么，就祝所有人都能在自己中意的人的臂彎里
度過這寒冷的冬天吧~
<全文完>
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