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青菜粥是一道以青菜、大米為主的營養(yǎng)健康粥，口味是咸香，制作方法簡單，老少皆宜。青菜粥里面放一些蔬菜、菌菇，再來點肉糜，味道豐富，也非常適合當(dāng)早餐，尤其在沒有胃口或者需要飲食清淡的時候，這么一碗青菜粥營養(yǎng)又美味，熱乎乎的喝下去，腸胃特別舒服。

在這里跟大家分享一道青菜香菇瘦肉粥，非?？焓郑迥c養(yǎng)胃。

【食材】

瘦肉、青菜、香菇、料酒、鹽、胡椒粉、香油、姜末、香蔥

—— 【開始制作】 ——

1、用電飯煲將米熬成粥，熬到米粒有些化開、質(zhì)地稍有些黏稠的樣子，斷電，取出倒入湯鍋中。（參考時間：電飯煲熬25分鐘）

2、熬粥的時候?qū)⑹萑馇兴?，用料酒、鹽腌制。切姜絲、香菇切成碎。青菜切的碎一些。

3、將放入湯鍋中的粥放在燃氣灶上繼續(xù)用小火煮，放入姜末、肉碎、香菇碎，開鍋后熬7分鐘左右，然后放入青菜碎，攪拌一下，開鍋后再熬一分鐘。

4、放入鹽、胡椒粉調(diào)味，出鍋撒上一些香蔥末，淋上香油，拌勻就可以吃了。

也可以根據(jù)自己的喜好放入蝦仁、山藥、胡蘿卜等食材，做法是非常簡單的，也可以只用青菜，只需要在煮好的粥中放入青菜，開鍋后再煮一分鐘即可。

（本文由“江一魚”原創(chuàng)制作，以上圖片均來自網(wǎng)絡(luò)）