仿佛20年前還是2000

2020年的新年卻在轉(zhuǎn)眼間來了

年三十的晚上

當然少不了一場豐盛的家宴

鼠年大吉

HAPPY 2020'S NEW YEAR

許久沒有團聚的家人圍坐在一起

分享這一年來發(fā)生的好玩的、有趣的事

有家的地方，就有最溫暖的歡笑

許多人長途跋涉

擠著春運的浪潮也要回家

為的就是這一場團圓年夜飯

一到過年哥總想起

《飲食男女》片頭的場景

老爺子在廚房里忙活著

為回家的兒女準備了好幾道功夫菜

雞鴨魚肉煎炸烹煮

全都行云流水，一氣呵成

隨著飲食文化的融匯交融

美食的地域特色逐漸的變得模糊

家里最好的年味兒

就是從小最熟悉的味道

快跟哥來一起看看

咱們陜西人過年必吃的年夜菜有哪些吧

餃子

年三十，包餃子，象征元寶的餃子，寓意一年財源廣進。更有俗語說：“大年三十吃餃子——沒有外人?！闭f明年夜飯的餃子是親人團聚的象征。

這天的餃子，要在除夕的時候吃，不僅有家人團聚之意，又取更新交子之義。餃子，年三十必須要吃的美味，吃完餃子，這個年才算是開始！

皮凍

皮凍是深受老人小孩們喜愛的年節(jié)美食！把豬皮放入調(diào)料中進行長時間熬制，冷卻后，豬皮和湯就凝固在一起啦，然后切好塊再拌上調(diào)料裝盤。皮凍吃起來Q彈爽口，特別解膩，而且還美容養(yǎng)顏，小仙女們可一定要嘗嘗哦！

肘子

這可是年三十陜西人飯桌上的重磅菜品，一只大肘子基本可以占據(jù)半壁江山，燒的爛軟噴香，紅亮的色澤也預示來年紅紅火火行大運，過年就盼著這一口了肘香飄蕩的肘子一上桌，就被大家伙分食干凈，吃著大肉，才有年的味道！

炸帶魚

除夕夜怎么能少了魚呢，炸帶魚味兒不腥，口感香香脆脆，而且還有年年有余的寓意，簡直是過年必備??！

年年有魚

一般在過年的時候家家戶戶都會燒魚，清蒸或者紅燒、糖醋都好，討個“年年有余”的好彩頭！

皮蛋

皮蛋算是的必備傳統(tǒng)冷菜了，年夜飯時家里幾位男性長輩總要小酌一杯，配上一盤皮蛋真是再合適不過了。

醬牛肉

過年過節(jié)臘牛羊肉是老陜餐桌上必不可少的一道菜。每到年底幾乎每家每戶都會買臘牛羊肉，回民街上臘牛羊肉店門口都會擠滿人。臘牛羊肉選料精細，工藝講究，鹵好的臘牛羊肉質(zhì)地酥爛，無論是自家吃還是送親朋好友都很適合。

燒雞

過年燒雞也是一定要有的，做好的燒雞香而不膩、入口生津，咬一口入嘴酥爛無渣而且回味無窮。

（MX）