說實(shí)話，我不知道你想問什么，可能這就是沒人回答的原因。
給你解釋一下什么是二鍋頭，大曲酒，以及二曲酒。
二鍋頭是蒸餾酒的一種，所以在蒸餾的過程中，會用到一種叫做錫鍋的冷凝器，這個(gè)冷凝器冷卻物質(zhì)就是水，當(dāng)酒蒸汽進(jìn)入冷凝器后，迅速冷卻成為液體流出，首先流出來的液體叫“鍋頭”，這酒的濃度比較高，可達(dá)到75度以上，數(shù)量少，占總數(shù)的百分之十左右，而后濃度不斷地下降，至25度左右斷酒。后面流出的就是“酒稍子”。一般第一鍋和第三鍋都是不太適合飲用的，一個(gè)度數(shù)高，一個(gè)太低，且雜質(zhì)也多，故二鍋頭就是這么來的，按照這種說法，你也可以叫二鍋頭二曲酒。
大曲酒指的是以大曲為糖化、發(fā)酵、生香劑所釀造的一種酒，一般大曲的主要原料是小麥，當(dāng)然也有用小麥、大麥混合，加上一定數(shù)量的豌豆來坐大曲的。大曲酒是一類酒的總稱只要用大曲糖化發(fā)酵，都可以叫做大曲酒。
二曲酒，這是無良商家弄出來的一個(gè)叫法，忽悠消費(fèi)者的，可能很多人聽過特曲，頭曲，后來突然就冒出了二曲，特曲是指酒經(jīng)過蒸餾之后，出的第一段酒為特曲，隨后的酒就叫頭曲、二曲。說白了就是越往后質(zhì)量越差，差酒換了個(gè)好名字忽悠的大家一愣一愣的。二鍋頭就可以算頭曲，至于為什么二鍋頭第一鍋為什么不要了，其實(shí)也不是不要了，酒精度數(shù)高了，不太適合直接飲用罷了。質(zhì)量還是很好的。
茅臺是醬香型白酒，以優(yōu)質(zhì)小麥和高粱作曲發(fā)酵蒸餾而成的。
汾酒則是清香型白酒，也是用高粱作原料，用大麥、豌豆制成的糖化發(fā)酵劑所制作成的一款白酒。你問我它屬于什么酒，我怎么說，我怎么知道你買到的茅臺是什么類別的，是頭曲，是二曲，你這個(gè)問題提的真是亂到讓人摸不著頭腦。
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