難度：切墩(初級) 時(shí)間：10-30分鐘
主料
豬里脊 雞蛋
鮮蘑 木耳
黃瓜 胡蘿卜
輔料
蔥適量 姜適量
蒜適量 生抽適量
鹽少許 糖少許
雞精少許 味精少許
新派木須肉的做法步驟
1. 豬里脊切片，黃瓜切片
2. 胡蘿卜切片
3. 蔥姜切末，蒜切片
4. 豬里脊肉加少許鹽，料酒，水淀粉上漿待用，雞蛋攤熟盛出待用。
5. 木耳洗凈撕小朵
6. 鮮蘑洗凈備用。
7. 鍋內(nèi)放少許底油，待油溫五成熱時(shí)，下蔥姜蒜炒香后，下入漿好的里脊肉片翻炒，待肉片五成熟時(shí)，分別依次下入鮮蘑，木耳，胡蘿卜片，黃瓜片翻炒至成熟。
8. 等所有食材成熟后，下入雞蛋、調(diào)料進(jìn)行調(diào)味即可。
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