材料:
銀耳花3朵 蓮子20克 干百合20克 冰糖100克 枸杞10克 清水適量
作法:
1、把銀耳用溫水泡發(fā)約半小時(shí)后洗凈,剪去根部,然后用手撕成小片;蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發(fā)
中里巴人老師強(qiáng)烈推薦的一款藥粥。摘錄:
“很多朋友患有慢性病,癥狀很多,從頭到腳,好象就沒有舒服的地方,病雖不是很危重,但總是牽延不愈,時(shí)好時(shí)壞,令人煩惱不堪。其實(shí)這樣的朋友當(dāng)務(wù)之急是要培補(bǔ)您的氣血,氣血充足了才有抵御病癥的資本,而如何補(bǔ)氣血才是最快捷,最有效的呢?中醫(yī)說:脾胃為后天之本,氣血生化之源。所以要想氣血充沛,必須要先把脾胃調(diào)養(yǎng)好才行”
“脾胃是后天之本,氣血生化之源,脾胃不好,產(chǎn)血不足,不能保證全身的血液供應(yīng)。所以身體虛弱,血少無力循環(huán)到四肢末梢,所以手腳冰涼。”
材料:
山藥、芡實(shí)、薏米、百合、冰糖。
做法:
小貼士:
1. 山藥,是中藥鋪賣的那種干制品,不是新鮮的山藥;芡實(shí),也在中藥鋪有售;薏米,超市雜糧區(qū)有售.
2. 這款粥,因?yàn)槭褂弥兴幉模嗌贂?huì)有一些味道,其實(shí),主要是"芡實(shí)"的味道,我和爸爸媽媽都可以接受這個(gè)味道,而且喜歡喝這種糊糊類的粥,LG就不那么積極了.鄭老師說,不喜歡的是沒有緣分,不要勉強(qiáng)硬喝,否則吸收不好,不如找自己喜歡的其他味道.
3. 象LG這樣不喜歡芡實(shí)味道的,我一般給他只放薏米和山藥,而且用豆?jié){機(jī)做很方便,五色豆類和山藥,薏米一起浸泡后,裝入全自動(dòng)豆?jié){機(jī),時(shí)間到了,美味健康的粥就出來了.
最后,再摘錄一段:
這三味藥粥雖然好處太多,但仍然有許多人無福消受。體內(nèi)濁氣太多的人,喝完此粥必飽脹難消。肝火太旺的人,必胸悶不適,瘀血阻滯的人,必疼痛加劇,還有津枯血燥,風(fēng)寒實(shí)喘,小便短赤,熱結(jié)便秘者都不適宜。這就好比您要想引來清泉,就要先排走污水,“陳血不去,新血不生,濁氣不除,清氣難存”。
百年好合羹
原料:
綠豆30克、銀耳10克、干百合5克、枸杞子10粒、冰糖適量。
做法:
1、綠豆清洗干凈,銀耳放入水中泡發(fā);
2、綠豆和百合放入砂鍋中,倒入清水;
3、放入泡發(fā)的銀耳,煮至水沸騰后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘;
4、放入洗凈的枸杞,再煮至銀耳軟爛;
5、最后放入冰糖,煮至化開即可。
備注:
1、銀耳泡發(fā)后,要去除根部,用水沖洗干凈,再撕成小朵;
2、百合有干、鮮之分,干百合適宜燉湯;
3、綠豆不用事先泡發(fā),洗凈直接煮即可。
喜歡吃梨,但梨是涼的,自己的體質(zhì)也偏涼,其實(shí)是不太適宜。
好在梨的優(yōu)點(diǎn),有一半要在做熟之后才能發(fā)揮出來。
做熟的梨,拋棄了寒涼之性,化身為滋陰的美味。
寒涼干冷的日子里,尤為滋潤(rùn)女人的佳品。
不需加糖,湯里已有淡淡的甜香。
梨軟軟的,藕糯糯的,百合柔柔的,湯暖暖的。
盛入碗中,湯是淡淡的粉色,任窗外是雪飄或風(fēng)勁,捧一碗熱湯在手里,暖到心里。
梨藕百合湯
原料:
藕半個(gè)、雪梨1個(gè)、百合適量。
做法:
1、藕去皮切成小塊,雪梨去皮切小塊,干百合用水沖凈;
2、藕塊和梨塊放入砂鍋中,加3-4倍的水,大火煮開后,轉(zhuǎn)小火煮30分鐘;
3、30分鐘后,將百合放入,繼續(xù)煮約15-20分鐘即可。
備注:
1、燉湯的藕選擇面一些的,如果是一整根,選擇中間比較短粗的部分,長(zhǎng)在兩頭比較尖、長(zhǎng)的藕比較脆,適合炒菜用;
2、無需放糖,湯里已有淡淡的甜味;
3、百合干、鮮均可;
4、最后可以加入幾粒枸杞作點(diǎn)綴。
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