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肝臟是人體的排毒工廠，吃進(jìn)去的吃進(jìn)去的有毒物質(zhì)，有損肝臟的藥物，體內(nèi)產(chǎn)生的毒物、廢物等都必須依靠肝臟來解毒。

但因?yàn)楦闻K是唯一沒有痛感神經(jīng)的器官，所以無論它累成怎么樣，也不會喊痛，這也是人們經(jīng)常忽略它健康狀況的原因，也正因?yàn)槿绱?，肝癌一?jīng)發(fā)現(xiàn)，多半就是晚期。

中醫(yī)認(rèn)為：春屬木，與肝相應(yīng)，所以春季養(yǎng)生以養(yǎng)肝為主，“肝”凈，皮膚嬌嫩，女人就漂亮；“肝”凈，身體健康，男人就強(qiáng)壯。

春天不養(yǎng)肝，肝臟無法正常排毒，毒素就會滯留在體內(nèi)。試想一下，當(dāng)垃圾場無人清理時(shí)，垃圾必定堆積成山，臭氣熏天，我們的人體也是如此。

中醫(yī)講，百病之源，根在肝臟，如果肝臟代謝不正常，人體所需養(yǎng)分得不到及時(shí)供應(yīng)，各個(gè)器官無法正常工作，女性容易得婦科病，無論男女都會變丑變胖，形成脂肪肝，經(jīng)常頭痛，眼睛看不清，甚至一檢查，發(fā)現(xiàn)肝癌…

春天養(yǎng)肝就是養(yǎng)命，除了保持心情愉悅，10點(diǎn)半前睡覺，讓肝進(jìn)行自我修復(fù)，少吃藥，遠(yuǎn)離煙酒，有沒有什么具體的方法呢？國醫(yī)大師路志正的親傳弟子蘇鳳哲主任醫(yī)師為大家介紹幾種適合春季食用的粥和湯，專注養(yǎng)肝，讓肝臟動力十足。

▲國醫(yī)大師路志正的親傳弟子蘇鳳哲主任醫(yī)師。

肝豆粥

原料：刀豆50克，綠豆30克，新鮮豬肝100克，大米100克，食鹽，味精少許。

做法：豆米同煮，大米煮沸，小火慢熬。粥約八成熟時(shí)，將切成片的豬肝摻入粥內(nèi)同煮，熟后加入調(diào)味品。

功效：此粥適合面色萎黃，視力模糊，體弱，輕度浮腫的人，身體容易疲倦，精力不佳的人都可以服用。

枸杞粥

原料：大米100克，枸杞30克。

做法：大米煮成粥后，放入枸杞，略煮后溫食。

功效：有滋補(bǔ)肝腎，明目的功效。適用于頭暈，目澀，腰膝酸軟的人服用。

桑葚粥

原料：糯米60克，桑葚30克（新鮮的可用60克），冰糖適量。

做法：將桑葚洗凈，與米同煮，粥熟后放冰糖。

功效：具有補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目益智的功效。適用于頭暈?zāi)垦?，耳鳴腰酸，須發(fā)早白的人。

薺菜肝片湯

原料：鮮豬肝100克，薺菜60克，淀粉5克，精鹽3克，料酒，味精，胡椒粉各一克，高湯適量。

做法：豬肝洗凈，切成薄片，盛碗內(nèi)加精鹽，料酒，濕淀粉拌勻，薺菜洗凈，切斷，放入高湯，下薺菜熬出味，撈出薺菜，加精鹽，胡椒粉，下肝片汆熟，加味精，起鍋盛入湯盆中即可。

功效：具有補(bǔ)肝明目，滋陰養(yǎng)血的作用，適用于體虛，食欲不好，貧血，浮腫，月經(jīng)過多，目赤腫痛之人。

肝經(jīng)在大腿的正內(nèi)側(cè)，也就是內(nèi)褲線的位置。全息刮痧創(chuàng)始人張秀勤建議大家拍打肝經(jīng)，疏肝理氣。

做法：

每天睡覺之前把雙腿彎曲打開，先從左腿開始，雙手相疊按在大腿的根部，稍用力向前推到膝蓋。先左后右，反復(fù)推上50遍就可以暢通肝經(jīng)、疏調(diào)肝氣，使肝膽在睡眠中能充分地排毒，而您做夢都會做美夢。

功效：

在女性經(jīng)期前后做一做，可以調(diào)節(jié)月經(jīng)、保養(yǎng)婦科、瘦身養(yǎng)顏；男性體質(zhì)下降了，打不起精神，容易失眠，也可以用它來生發(fā)陽氣，充沛精力，改善生活質(zhì)量；而老人家呢，則可以用它來作為保健養(yǎng)生的日常功課。

肝功能良好，對很多慢性病都有直接而明顯的改變，包括糖尿病、心血管疾病、腎臟疾病等。