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冬日進(jìn)補(bǔ)先養(yǎng)脾胃 

　　入冬后進(jìn)補(bǔ),首先要調(diào)養(yǎng)脾胃，只有脾胃健旺，運(yùn)化正常，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才能很好消化吸收，從而達(dá)到進(jìn)補(bǔ)的目的。 

　　芡實(shí)是最好食選?？捎密蛯?shí)、紅棗、薏苡仁或花生仁加紅糖燉湯服，或用芡實(shí)燉瘦豬肉、牛肉、雞肉等食用。還有山藥和藕的效果也不錯(cuò)，同樣可以用來(lái)燉肉引補(bǔ)。再就是選用一些性質(zhì)平和的食物對(duì)脾胃進(jìn)行調(diào)理，如百合銀耳羹、薏仁山藥粥、八珍糕、茯苓餅、桂圓湯、紅棗燉肘子等。 

　　平素脾胃虛弱，如患有胃炎、胃與十二指腸潰瘍的人，冬季強(qiáng)健脾胃極其重要，除在心理及起居上注意調(diào)攝外，飲食要定時(shí)定量，不過(guò)饑過(guò)飽，并忌煙、酒及辛辣刺激之品。