同樣的蔬果，生吃和熟吃，功效竟如此不一樣，一起來(lái)看看都有哪些不同。如：白蘿卜熟吃時(shí)則能補(bǔ)氣順氣，與豬肉、羊肉等一起燉著吃，還可分別和鯽魚、海帶一起煲湯。白蘿卜偏寒涼，脾胃虛寒、胃潰瘍的人不適合多吃。而蓮藕性寒味甘，能清熱生津......產(chǎn)婦分娩兩個(gè)星期后食用蓮藕可幫助惡露排出。
白蘿蔔生吃可促胃液分泌，調(diào)整胃腸功能。
白蘿卜生吃促消化，熟吃能順氣
白蘿卜有“土人參”的美譽(yù)，白蘿卜性涼，味辛甘，能夠消積食，化痰清熱。生吃時(shí)其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸功能，還有消炎的作用。
白蘿卜燉排骨具有清肺止咳和滋補(bǔ)的功效。
白蘿卜熟吃時(shí)則能補(bǔ)氣順氣，與豬肉、羊肉等一起燉著吃，如：白蘿卜燉排骨湯，經(jīng)常食用這道湯品，對(duì)于一般的小兒傷風(fēng)感冒有明顯的療效，除此之外，還具有清肺止咳和滋補(bǔ)的功效。還可分別和鯽魚、海帶一起煲湯。白蘿卜偏寒涼，脾胃虛寒、胃潰瘍的人不適合多吃。
蓮藕可緩解身體燥熱、火氣大等血熱癥狀。（網(wǎng)絡(luò)圖片）
蓮藕生吃能清熱，熟吃可健脾
秋季是鮮藕上市的時(shí)候，有俗語(yǔ)稱：“秋藕最補(bǔ)人”。蓮藕中鈣、磷等微量元素豐富，鐵含量是塊莖類食物中最多的，此外膳食纖維含量也較高，有利于腸道蠕動(dòng)。
糯米藕。（攝影：黃燕玉）
蓮藕做熟之后則由寒性轉(zhuǎn)為溫性，對(duì)健脾開(kāi)胃有一定的好處，熟吃藕可制作成“桂花糯米藕”，或用江米和肉餡制成藕丸子，亦可與山藥、排骨同燉。如果你是脾胃虛寒的人，建議將藕蒸熟了再吃。
秋梨有生津解渴、清熱下火的功效。
秋梨生吃清火，熟吃潤(rùn)肺
秋梨含有豐富的B族維生素，果膠和多糖類物質(zhì)含量也較多。秋梨性涼味甘，生食可做冰糖雪梨汁，具有生津解渴、清熱下火的功效。
秋梨熟吃能止咳化痰、潤(rùn)肺去燥。
熟吃秋梨則能止咳化痰、潤(rùn)肺去燥，將秋梨稍稍蒸煮片刻非常適合體質(zhì)偏寒的人食用。將其與川貝母10克、江米、冰糖等同燉，可以潤(rùn)肺化痰。需要注意的是，體質(zhì)虛寒和糖尿病的人不宜多吃。
蘋果生吃可以幫助開(kāi)胃，生津潤(rùn)肺。
蘋果生吃幫開(kāi)胃，熟吃能止瀉
蘋果富含鉀、鐵、鋅、維生素A、維生素B、維生素C等多種微量元素，被譽(yù)為“全能果”。蘋果生吃可以幫助開(kāi)胃，生津潤(rùn)肺。
蘋果與大米一起熬成水果粥食用。（以上皆為網(wǎng)絡(luò)圖片）
蘋果中含有鞣酸和果膠，煮過(guò)之后具有收斂作用，能使大便內(nèi)水分減少，從而止瀉。熟吃蘋果可煮水做成水果罐頭，或者與大米一起熬成水果粥食用。患有潰瘍性結(jié)腸炎、胃寒癥狀的人最好不要生吃蘋果。
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