東坡肉、東坡肘子、東坡豆腐、東坡腿、東坡芽膾、東坡墨鯉、東坡餅、東坡酥、東坡豆花……歷史上再么有哪個(gè)人能如蘇東坡一般，身前身后都留下那么多美談，比如以他命名的吃食。盡管很多文人同時(shí)兼美食家，奈何再?zèng)]人像東坡那般有趣。
東坡還有兩首打油詩，是為豬肉寫的頌：
其一：凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火侯足時(shí)他自美。
其二：黃州好豬肉，價(jià)賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。
據(jù)說這兩首打油詩是蘇軾被貶黃州時(shí)自娛自樂的作品。東坡肉在發(fā)明前，蘇軾剛經(jīng)歷了一次生死大考驗(yàn)，他出于窮則獨(dú)善其身、達(dá)則兼濟(jì)天下的知識(shí)分子責(zé)任感，直言不諱，批評(píng)領(lǐng)導(dǎo)執(zhí)政者，結(jié)果被關(guān)進(jìn)了監(jiān)獄，雖然免于一死，卻被發(fā)配到黃州這樣的蠻荒之地。
換做任何人，在環(huán)境惡劣、狼狽不堪的境地中都不會(huì)安心，然而蘇軾以他無與倫比的達(dá)觀和豁達(dá)不但克服了生活中的困難，更展示了一個(gè)樂天派的生活情趣。“東坡肉”和《豬肉頌》就是最好的證明。
人們之所以對(duì)這個(gè)大文豪念念不忘、推崇備至，除了他出眾的才學(xué)，更多的是他的生活態(tài)度，是他的幽默。
據(jù)說，有一次蘇軾和王安石同行，路上遇到一所房子的根基已動(dòng)，一面墻向東傾斜。王安石脫口而出：“此墻東坡斜矣！”東坡仰頭大笑，迅速反擊：“是置安石過矣！”兩大文學(xué)泰斗玩文字游戲，耍嘴皮子，著實(shí)有趣。
很多人都講過互相吹牛皮的故事，作為一個(gè)高級(jí)段子手，蘇東坡也不甘示弱，他曾經(jīng)講過這樣一個(gè)故事。
說是三個(gè)鶴發(fā)童顏的老翁同行，路人好奇，打聽他們的年齡。于是他們就開始吹牛，一個(gè)說：我不記得我多少歲了，只依稀記得我年輕時(shí)與盤古打過交道；第二個(gè)說：每當(dāng)滄海變桑田時(shí)，我就用一支竹簽做個(gè)記號(hào)，如今竹簽已經(jīng)堆滿了一間屋子；第三個(gè)說：我喜歡吃蟠桃，吃完就把桃核仍在昆侖山下，最近才發(fā)現(xiàn)桃核已經(jīng)與昆侖山一樣高了。
還有大家都熟悉的“尸骨未寒”：說是某天蘇軾和好友佛印泛舟瘦西湖，佛印突然拿出蘇軾題詩的扇子扔到水中，說：水流東坡尸（詩）！東坡愣了一下，很快笑著指著岸上正在啃骨頭的狗說：夠啃河上（和尚）骨！兩人哈哈大笑。
當(dāng)然還有“東坡吃草”的趣聞。說是某天，東坡又去找佛印，不料佛印不在寺中，一個(gè)小沙彌來開門，東坡粗聲大嗓道：禿驢何在？小沙彌淡定地指著遠(yuǎn)方說：東坡吃草！
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