美女视频视频黄是免费的,男朋友看美女视频,清纯美女视频清纯少女

教你制作人人都愛吃的火爆特色涼菜~

2016.07.22

涮水牛百葉

原料：牛百葉200克，香菜5克，蔥花5克，熟白芝麻3克。
調(diào)料：瓶裝野山椒50克，白醋30克，鹽5克，味精8克，白糖10克，生姜5克，紅油5克，香油2克。
制作：把牛百葉改刀成8厘米見方的片，下沸水鍋中中火煮2分鐘，撈出用清水沖半小時沖凈、野山椒、生姜用攪拌機(jī)打碎成蓉，裝入調(diào)料盒，加白糖、味精、鹽、白醋攪均勻，淋上紅油和香油，撒上白芝麻，撒上蔥花和香菜，裝入味碟，隨牛百葉上桌即可。

關(guān)注北京廚師，有你想不到的驚喜，有你這輩子都不會學(xué)到的知識！帶上你的小伙伴一起長姿勢

涼拌山野菜

原料：野山蕨菜150克，胡蘿卜50克，野山金針菇150克，野鮮山筍25克。
調(diào)料：芥末油25克，鹽3克，味精1克，雞精1克，白糖1克（去腥味、澀感）。
制作：將胡蘿卜、鮮山筍洗凈切成0.2厘米粗的絲，與擇洗干凈的野山蕨菜、野金針菇拌勻，加入芥末油、鹽、味精、雞精、糖調(diào)味即可。

自制五香魚

原料：大草魚一條（取凈肉約250克）。
調(diào)料：八角3克，桂皮1克，丁香2克，草果2克，白蔻1克，山奈3克，老姜5克，大蔥5克，紅椒5克，鹽5克，味精7克，白糖10克，料酒5克，香油8克，鮮紅椒2克，色拉油2千克。
制作：把草魚宰殺洗凈，改刀成0.5厘米厚的片（片越長越好），放鹽2克、大蔥、老姜、料酒腌制一天左右，然后下入燒至八成熱的色拉油中小火炸至金黃酥脆，撈出控凈油、凈鍋上火入底油燒至六成熱，放入所有香料（八角、桂皮、丁香、草果、白蔻、山奈）中火爆香，加水1千克小火熬1小時（剩下500克左右），下入鹽3克、味精、白糖3克和炸好的魚，小火煮2分鐘，撈起后整齊擺好、凈鍋留底油燒兩成熱，倒入剩余白糖，上小火炒至糖泛泡，加入少許水小火略燒，將2中原湯全部倒入，小火煮2分鐘，淋入香油，將原湯倒到魚上，浸泡1-2小時，擺上幾片紅椒即可。

關(guān)注北京廚師，有你想不到的驚喜，有你這輩子都不會學(xué)到的知識！帶上你的小伙伴一起長姿勢

紫菜鱸魚凍

原料：紫菜100克，鱸魚1條重約500克，魚凍200克。
調(diào)料：鹽25克，雞粉15克。
制法：先將鱸魚宰殺洗凈后取肉，放鹽15克腌制約5分鐘后再用清水沖洗干凈，上籠旺汽蒸約8分鐘至熟取出待用、將紫菜用溫水泡約10分鐘泡軟，瀝干水分后待用、將魚凍上籠蒸化后加入鱸魚肉、紫菜、剩余的鹽、雞粉拌勻化開，入冰箱待其冷凍后取出切成0.2厘米厚的片即可。

農(nóng)婦拌雞

原料：凈仔雞400克，蔥白50克，香菜段、水發(fā)香菇、洋蔥片各30克。
調(diào)料：雞湯1千克，鹽、味精各5克，醬油3克，白糖8克，紅油100克，特制辣醬40克，白芝麻、香蔥花各5克。
制作：凈仔雞入燒開的雞湯中，加香菜段、香菇、洋蔥片小火煮20分鐘，離火后將雞浸在原湯內(nèi)放涼、點(diǎn)菜時將雞取出，切長1厘米、寬1厘米的塊、蔥白切長1.5厘米的段；鹽、味精、醬油、白糖、紅油、白芝麻、特制辣醬調(diào)成醬汁，加蔥段、雞塊拌勻，撒香蔥花上桌。
鮮小米辣100克，干辣椒125克（提前用開水煮3-4分鐘）剁成蓉，加香油20克調(diào)勻腌漬半天即可。

關(guān)注北京廚師，有你想不到的驚喜，有你這輩子都不會學(xué)到的知識！帶上你的小伙伴一起長姿勢

江南糟鵝仔

原料：仔鵝200克,周莊咸菜100克,花椒2克,蔥段、姜片各10克。
調(diào)料：白香糟（成品有售）100克，花雕酒30克，鹽5克，白糖6克，雞精、青紅椒粒各10克，色拉油20克。
制作：仔鵝涼水下鍋大火燒開，改小火煮20分鐘，撈出備用、鍋內(nèi)放入清水1千克，入白香糟、花雕酒、蔥段、姜片、雞精、白糖、花椒、鹽中火煮開，改小火煮5分鐘，過濾留汁，放涼后放仔鵝入冰箱內(nèi)冷藏2小時，取出切均勻的20塊，擺入碗中、咸菜剁成末；鍋入色拉油，燒至六成熱時入咸菜末小火炒3分鐘，取出放在仔鵝上，撒青、紅椒粒上桌。

關(guān)注北京廚師，有你想不到的驚喜，有你這輩子都不會學(xué)到的知識！帶上你的小伙伴一起長姿勢

辣拌小赤貝

原料：小赤貝300克。
調(diào)料：特色辣醬汁80克。
制作：小赤貝洗凈，入沸水中大火汆10秒至殼張開，撈出用冰水沖涼，控干水分放入盤中，澆上特色辣醬汁調(diào)勻備用。
特色辣醬汁
原料：青島戶戶牌辣椒醬80克，湖南辣妹子4克，家樂番茄沙司、鼎豐牌醋精、鹽各6克，海天白米醋10克，速溶味精、辣椒油、姜汁各5克，綿白糖30克，花生醬3克，味好美大蒜粉2克。
制作：將上述原料混合均勻即可。
適用范圍：制作各種辣拌海味菜肴，如辣拌小赤貝、辣拌墨斗魚。

關(guān)注北京廚師，有你想不到的驚喜，有你這輩子都不會學(xué)到的知識！帶上你的小伙伴一起長姿勢

滑爽香筋

原料：雞蹄筋50克。
調(diào)料：芥末油3克，鹽5克，芥末醬、白糖各2克，白醋3克，味精1克，姜片50克，蔥段30克，紅尖椒段5克，香菜10克。
制作：干雞筋加清水浸泡半小時，取出放入盤中，加姜片、蔥段、鹽3克調(diào)味，入蒸鍋大火蒸1小時左右，取出用水沖涼、將發(fā)好的雞筋擠干水分，用剩余的調(diào)料拌勻后裝盤即可。

關(guān)注北京廚師，有你想不到的驚喜，有你這輩子都不會學(xué)到的知識！帶上你的小伙伴一起長姿勢

八寶煙熏腸

原料:大腸頭4根（重約200克），三號肉（即豬里脊肉）、雞脯肉、火腿肉、青豆、豬肉皮各100克，皮蛋5個，咸蛋黃5個。
調(diào)料:鹽10克，味精5克，鴿精10克，胡椒粉3克，黃酒250克，豬油50克，樟木屑500克。
制作:三號肉洗凈，改刀成重約2克的長條，放入沸水中大火汆1分鐘后取出；雞脯肉洗凈，改刀成1厘米見方的丁，放入沸水中大火汆1分鐘后取出；皮蛋去殼后洗凈，改刀成1厘米見方的??；咸蛋黃改刀成1厘米見方的丁；火腿肉改刀成1厘米見方的丁；豬肉皮洗凈后改刀成長為2厘米的條、鍋內(nèi)放入豬油，大火燒至七成熱時放入三號肉丁、雞脯肉丁、皮蛋丁、咸蛋黃丁、方肉丁、青豆大火煸炒3分鐘，用鹽、味精、鴿精、胡椒粉、黃酒大火翻炒1分鐘后出鍋放涼、大腸頭洗凈，將炒好的原料釀入其中，將大腸頭兩頭扎緊，放入籠中大火蒸45分鐘，出鍋后放涼、鍋放火上，鍋內(nèi)放入樟木屑，離鍋底10厘米處放上一個箅子，將蒸好的大腸頭放在箅子上蓋蓋兒用大火熏10分鐘后取出，上桌時切成厚0.2厘米的片。
熏制大腸的時間不要超過15分鐘，否則表面容易發(fā)黑。

本站僅提供存儲服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請點(diǎn)擊舉報。

打開APP，閱讀全文并永久保存查看更多類似文章

新四川江湖菜菜譜幾款推薦新四川江湖菜菜肴推薦

《526》南北十家旺店精選菜品！讓你的餐廳天天爆滿！《微信公眾號：CYMS168》

《265》9月旺菜《微信公眾號CYMS168》

中文字幕理论片,69视频免费在线观看,亚洲成人app,国产1级毛片,刘涛最大尺度戏视频,欧美亚洲美女视频,2021韩国美女仙女屋vip视频