蔥油叉燒拌面
備料：面條200克、叉燒200克、雞蛋1個、蔥2根、鹽1勺、鮮醬油1勺、醋半勺、辣椒油1勺、香油1勺。
做法：把蔥洗凈切成段、備用。鍋中倒入油，油熱后倒入蔥小火炸出香味備用。雞蛋倒入鍋中煎熟，盛出備用。
鍋中燒水，水開后放入面條中小火煮熟。碗中放入醬油、醋、香油、辣椒油攪拌均勻。把煮熟的面條撈出控水裝入盤中，加入攪拌好的料汁攪拌均勻。
把叉燒切成片，放在面條上，放上煎好的雞蛋，撒上蔥花即可食用。
蔥香油拌面
備料：細面條100克、生菜1個、雞蛋1個、蔥油1勺、生抽2勺、韓國辣醬1勺。
做法：鍋中燒水，水開后放入面條中火煮至八成熟，放入清洗干凈的生菜煮熟，撈出控水放在盆中。
鍋中燒油，油熱后倒入雞蛋中火煎熟盛出備用。把面條中加入生抽、蔥油、韓國辣醬攪拌均勻，放入盤中，加入雞蛋即可食用。
番茄牛肉面
備料：牛肉600克、番茄340克、面條200克、蔥20克、姜12克、大料2克、山楂3片、香葉2片、花椒2克、油1勺、鹽適量、生抽1勺、白糖1勺、胡椒粉半勺、白醋半勺、香菜2根。
做法：把牛肉洗凈切成塊放在鍋中，加入清水、蔥、姜大火煮開，焯水5分鐘，撈出沖洗干凈控水備用。
鍋中燒水，放入牛肉、大料、山楂、花椒、香葉和醋大火煮開，轉中火燜煮40分鐘，關火備用。把西紅柿洗凈切成塊，香菜洗凈切成段備用。
鍋中燒油，油熱后倒入蔥姜絲翻炒出香味，倒入番茄醬翻炒成汁。加入白糖翻炒均勻，倒入牛肉湯大火煮開10分鐘備用。
鍋中燒水，水開后放入面條中火煮熟，撈出控水放在碗中。番茄牛肉中加入生抽、白糖、鹽、胡椒粉攪拌均勻，倒在面條上，撒上香菜即可食用。
火辣燃面
備料：面條500克、芽菜2勺、花生碎1勺、蔥1根、紅椒1個、大蒜3瓣、生抽1勺、紅油1勺、糖半勺、香油1勺、花椒粉半勺、醋1勺。
做法：鍋中燒水，加入少許的鹽大火煮開，放入面條大火煮開，煮熟后撈出控干水分備用。碗中加入生抽、白糖、香油、花椒粉、香醋攪拌均勻，放入煮好的面條。青紅椒洗凈切成碎、蔥洗凈切成花，放在面條上，加入芽菜和熟花生碎即可食用。
香辣拌面
備料：面條200克、香蔥5根、生抽2勺、蠔油2勺、鹽適量、蒜蓉辣醬適量、油適量。
做法：把香蔥洗凈切成花、蒜去皮洗凈切成碎備用。鍋中燒水，放入鹽大火煮開，倒入面條中火煮熟，撈出過涼水控水后加入少許的油攪拌均勻備用。
鍋中燒油，油熱后倒入蒜末和辣椒醬翻炒出香味。倒入生抽、蠔油和蔥花翻炒出香味，倒在面條上攪拌均勻，即可食用。
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