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海帶燒鴨肉怎么做
海帶燒鴨肉的用料
嫩鴨 兩斤適量
少許老抽少許
生抽適量料酒適量
冰糖少許八角二顆
海帶燒鴨肉的做法
步驟1
鴨肉洗凈瀝干水分備用
步驟2
熱油炒香姜片后加入鴨肉爆炒
步驟3
爆炒至鴨肉變色
步驟4
加入料酒
步驟5
加入老抽調(diào)色,生抽,鹽,冰糖調(diào)味
步驟6
加入水,放入八角一水沸后放入中火
步驟7
水分快收干時(shí)放入清洗好的海帶,可加入適量清水
步驟8
燒至亮油起鍋
步驟9
成品
步驟10
美味
海帶燒鴨肉的烹飪技巧
海帶第一次清洗后再用鹽洗第二次,就會(huì)去掉海帶表面的粘液!
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