海帶燒鴨肉的用料
嫩鴨 兩斤
姜適量
鹽少許
老抽少許
生抽適量
料酒適量
冰糖少許
八角二顆
海帶燒鴨肉的做法
步驟1
鴨肉洗凈瀝干水分備用
步驟2
熱油炒香姜片后加入鴨肉爆炒
步驟3
爆炒至鴨肉變色
步驟4
加入料酒
步驟5
加入老抽調(diào)色,生抽,鹽,冰糖調(diào)味
步驟6
加入水,放入八角一水沸后放入中火
步驟7
水分快收干時(shí)放入清洗好的海帶,可加入適量清水
步驟8
燒至亮油起鍋
步驟9
成品
步驟10
美味
海帶燒鴨肉的烹飪技巧
海帶第一次清洗后再用鹽洗第二次,就會(huì)去掉海帶表面的粘液!
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