蟲草紅棗燉甲魚的簡介及特色

滋陰益氣，補(bǔ)腎固精，適用于陽痿早瀉、月經(jīng)不調(diào)等。

蟲草紅棗燉甲魚的制作食材：

活甲魚1只，蟲草10只，紅棗10枚料酒2大勺，鹽2/3勺，蔥姜各2大片，清雞湯1500毫升。

蟲草紅棗燉甲魚的做法詳細(xì)步驟

1、甲魚宰殺洗凈，用開水煮一下，去黑衣，割開四肢，去腿油，洗凈。

2、蟲草洗凈。紅棗用開水泡軟。

3、沙鍋中加入清雞湯和原料、料酒、蔥姜，然后用小火煲至甲魚軟爛。

4、加鹽，揀除蔥姜即可。

Tips：
1.甲魚死后體內(nèi)的組胺酶大量分解出組胺，故死甲魚不宜食用。
2.感冒者不宜食用。

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