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推薦食譜：

1.白菜燉豆腐配方及制作流程

原料：

白菜、豆腐、蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽、雞精、食用油

制作流程：

（1）將豆腐切成小塊，白菜切成段；

（2）鍋中加入適量的食用油，放入蔥姜蒜炒香；

（3）加入料酒、生抽翻炒均勻；

（4）加入豆腐塊，小火慢慢燉煮；

（5）待豆腐燉至入味后，加入白菜段；

（6）加入鹽、雞精調(diào)味，翻炒均勻；

（7）最后蓋上鍋蓋，燜煮5分鐘即可出鍋。

這道白菜燉豆腐，既保留了白菜的鮮美口感，又增添了豆腐的滑嫩滋味，是一道營養(yǎng)豐富、美味可口的家常菜。

2.蠔油小白菜配方及制作流程

原料：

小白菜、蠔油、蒜末、生抽、鹽、食用油

制作流程：

（1）將小白菜洗凈備用；

（2）鍋中加入適量的食用油，放入蒜末炒香；

（3）加入蠔油翻炒均勻；

（4）加入小白菜翻炒至斷生；

（5）加入生抽、鹽調(diào)味；

（6）最后翻炒均勻，出鍋即可。

這道蠔油小白菜，色澤翠綠，口感鮮嫩，蠔油的鮮美與小白菜的清香相得益彰，是一道簡單易做、美味可口的家常菜。

3.熗炒小白菜配方及制作流程

原料：

小白菜、干辣椒、蒜末、生抽、鹽、食用油

制作流程：

（1）將小白菜洗凈備用；

（2）鍋中加入適量的食用油，放入干辣椒炒香；

（3）加入蒜末翻炒均勻；

（4）加入小白菜翻炒至斷生；

（5）加入生抽、鹽調(diào)味；

（6）最后翻炒均勻，出鍋即可。

這道熗炒小白菜，辣中帶鮮，口感爽脆，是一道下飯好菜。同時，辣椒具有驅(qū)寒散濕的作用，適量食用對身體有益。

總結(jié)：雖然白菜是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖卟?，但我們也要注意它的“死對頭”，避免與兔肉、黃瓜、山竹等食物同食。同時，我們還為大家推薦了三款美味的白菜食譜，讓你在享受美食的同時，也能保持健康。正如古人所說：“民以食為天”，讓我們在品味美食的同時，也不忘關(guān)注身體健康。