靜岡縣是（日本最大的）茶葉產(chǎn)地，茶園面積和收獲量占日本的四成，且在品質(zhì)上也享有盛譽(yù)。牧之原臺(tái)地是靜岡縣最大的茶葉產(chǎn)區(qū)。日本紀(jì)錄片攝影師T. Enami，在20世紀(jì)初拍攝了從種植園到包裝綠茶的整個(gè)過(guò)程。
茶道（日語(yǔ)：茶道／さどう、ちゃどう），起源于中國(guó)，后傳到日本。是日本傳統(tǒng)藝道，是將生活消閑活動(dòng)提升至精神意識(shí)層次，成為一種獨(dú)特傳統(tǒng)禮儀，是宣揚(yáng)文化之媒介。日本人稱之為“ 茶湯 ”（茶湯、茶の湯），而吃茶的敘會(huì)則稱為“茶會(huì)”。
和其他東亞茶儀式一樣，都是一種以品茶為主而發(fā)展出來(lái)的特殊文化，但內(nèi)容和形式則有別。茶道歷史可以追溯到13世紀(jì)。往中國(guó)留學(xué)的僧侶，于唐朝把佛教和茶帶回東瀛。日本最初是僧侶用茶來(lái)集中自己的思想，后來(lái)才成為分享茶食的儀式。
現(xiàn)代的茶道，由主人準(zhǔn)備茶與點(diǎn)心（或果子）招待客人，而主人與客人都按照固定的規(guī)矩與步驟行事。目前一般的茶會(huì)較重視領(lǐng)略其精神，所以現(xiàn)代之茶會(huì)或作茶道示范時(shí)，大多只進(jìn)行洞茶之部分，但各項(xiàng)禮儀和步驟仍是非常嚴(yán)謹(jǐn)。
“和敬清寂”乃茶道之基本精神：“和”是指人與大自然之調(diào)和；“敬”是指由主客之間互相尊敬開(kāi)始，以至對(duì)任何事物都抱有謙敬之心；“清”是指心無(wú)雜念，令心意純樸清靜，達(dá)致“禪”的意境；“寂”更是與大自然融合為一，無(wú)始無(wú)終之寧?kù)o感覺(jué)。
利休七則為茶道宗師千利休的弟子依據(jù)其平日教導(dǎo)，所記錄下的七條規(guī)則：“茶要泡的合宜入口，炭要好讓水滾沸，花的裝飾要如在野外般自然，準(zhǔn)備好冬暖夏涼的茶室，在預(yù)定的時(shí)間要提早準(zhǔn)備，非下雨天仍要備好雨具，體貼同行客人的心意?！?/p>
中國(guó)徑山茶宴進(jìn)入日本之后，日本很快就發(fā)展出自己的風(fēng)格與流派?，F(xiàn)在的日本茶道分為抹茶道與煎茶道兩種。日本茶道可分為四大宗派，“裹千家”是其中最大流派，除子孫相傳，每代還外傳二十五個(gè)弟子，并于國(guó)外設(shè)立許多支部，通過(guò)茶道進(jìn)行國(guó)際文化交流。
靜岡縣是日本的一個(gè)縣份，位于本州中部太平洋沿岸的東海地方，縣廳位于靜岡市，縣內(nèi)有濱松市、靜岡市兩個(gè)政令指定都市。靜岡縣是日本人口第十多的縣，人口大多居住在東海道新干線沿線的帶狀地區(qū)。
靜岡縣的轄區(qū)范圍包括歷史上令制國(guó)中的駿河國(guó)、遠(yuǎn)江國(guó)全境和伊豆國(guó)的大部分地區(qū)（不含伊豆群島地區(qū)）。現(xiàn)在靜岡縣也可以大致以富士川 、大井川為界分為三個(gè)地區(qū)。不同的地形環(huán)境和歷史背景使得靜岡縣三大地區(qū)在文化、經(jīng)濟(jì)上有較大不同，縣內(nèi)一體性較低。
另一方面，多樣的地理、文化特征和地處東西日本分界線的位置使得靜岡縣有“日本的縮圖”之稱。溫暖多日照的氣候和靠近大消費(fèi)市場(chǎng)的地理位置使得靜岡縣農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，茶葉、柑橘等農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量位居日本前列。
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