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學會正確選購十類食物 別把健康殺手買回家

  我們經(jīng)常會有這樣的經(jīng)驗,當經(jīng)過雜貨店的走道時,會看到各種各樣標著“全天然”和“全面提高免疫力”的盒子、包裝袋和瓶子。當這么多充滿“熱情”的標語“呼喚”你時,你知道怎樣區(qū)分出哪些包裝食品是健康的,而哪些卻是會扼殺你的身體健康呢?今后你可以按照小編給你介紹的明智的選購方法,來選購以下10種常見的零食,餐點和飲品。

         谷物早餐

  美國飲食協(xié)會的一位發(fā)言人表示,盡管大多數(shù)谷物的份量和熱量是相似的,但它們的纖維和糖的含量卻又各有不同。選購那些每份至少含5克纖維量的,每份含糖量少于12克的谷物麥片為佳。谷物中只有干果中提取出的糖類對身體健康是有益的,不要選擇以高果糖玉米糖漿、糖蜜或蜂蜜的糖類形式出現(xiàn)的谷物。一般而言,谷物早餐中含有的成分越單一越好,例如小麥片。另外還要注意谷物中的含鈉量不能超過20%的日攝取量。

         面包

         選購面包時,每片面包的熱量不得高于100卡路里,含鈉量不得高于150毫克,并且至少含3克的纖維量。這樣看來白面包直接可以“出局”了。需注意的是,并不是所有的麥面包都是健康的。那些用全麥面粉制作的面包并不代表它就是100%的全麥面包了,所以要選購那些標有“100%全麥”的面包為佳。

  另外,閱讀面包的成分列表也是很重要的。成分表中排行第一的應該是全麥、燕麥、或其它粗糧類,而不應是精制面粉。如果成分表中第一的是全麥面粉以及其它面粉類,那么這份面包的纖維量較前者而言是相對比較低的。當然,面包中糖蜜和其它甜味劑的含量也要在一定范圍之內。

        零食柜臺

        請注意這些便攜式休閑食品中的蛋白質含量,熱量,脂肪量,糖量以及纖維量。零食的最佳選購標準是:每份零食中需至少含有5克的蛋白質以及3克的纖維量,含糖量少于10克,熱量不得超過200卡路里。

   如果一份零食的蛋白質為8-10克是可以接受的,但如果是20克就太多了。因此,請盡量控制自己每次吃零食的總脂肪量為10克,不飽和脂肪量不超過1克,并且還需看清楚零食的脂肪來自哪里。對于零食來說,堅果想必是人體最佳攝食脂肪的來源了。

        微波類食物

  即使是最低卡路里的微波食物的含鈉量都已超過人體每日所需的30%。因此你必須比較各種牌子的微波餐,因為大部分冷藏的餐食中的含鹽量要高過它們本來應該含有的,請選購那份含鹽量日常值比例最小的微波類食物。

  此外,每頓微波餐中的脂肪量和熱量也是應該被列入考慮的問題。攝食一些來源于橄欖油和鮭魚的不飽和脂肪酸是無害的,但不要選購那些含奶油或黃油類的微波食物,每餐攝入的脂肪含量需小于500卡路里。另外,請確保你的微波正餐中含有10克或多于10克的蛋白質含量。不要指望從一份冷藏的餐點中能攝取每日所需的蔬菜量,最好在吃正餐時有份蔬菜沙拉作為佐餐。

        湯食類

  選購湯類時,請盡量保持這份湯食的含鈉量為20%的日攝食量,即約2300毫克的食物中攝入460毫克含鈉量,或1500毫克的食物中攝入300毫克含鈉量。每份湯食的熱量應該控制在200卡路里左右。如果這份湯食是你的正餐,也請將熱量控制在400卡路里左右。湯食的蛋白質含量也是很重要的。如果這份湯食中含有5-10克的蛋白質含量,它很適合作為一份小吃或佐餐。如果你想把它作為正餐,請選購至少含有10克蛋白質的湯食為佳。

        米飯及面食

  選購米飯及面食時,選擇那些含有高纖維,面食是全麥做成的為佳。即使是糙米,它所含的纖維量均高于白米。在理想的情況下,每份米飯或面食中的纖維量需為7克左右(日均量為25-35克),但在你煮像通心粉的面食之前,請測量好份量。

  面食在煮熟后會膨脹,一盎司未煮熟的面食中與煮熟后的面食,前者含有更多的纖維和熱量。如果包裝標簽上沒有寫明份量,那么請自己估摸面食的份量。對于已包裝好或調制好口味的大米,請檢查它們的含鹽量。

        沙拉醬

        選購那些每份含有50卡路里或更少的沙拉醬,要是是低糖的就更好了?;旧纤械纳忱u都會另外加糖,因此選擇由橄欖油制成的沙拉醬,而不是蛋黃制成的沙拉醬為佳。請留意沙拉醬中的鈉含量,加工食品吃的越多,攝入的鹽量也越多。

        酸奶

       食用酸奶是一種能同時獲得蛋白質和鈣的低熱量飲食,但如果你不懂選擇酸奶,你吃進的酸奶可能相當于吃進了一份冰淇淋。請選購各類低脂肪,至少含有6克蛋白質的酸奶種類。每份希臘酸奶中含有的蛋白質含量比普通酸奶含有的多,而且全脂的希臘酸奶所含的飽和脂肪能達到18克。

        購買酸奶時還要注意含糖量,每份酸奶中的含糖量需低于20克。你可以先選擇一款低糖的酸奶,再在其中加入你喜歡的甜味水果。而且酸奶的含鈉量是很低的,這一點你無需擔心。

        運動飲料

        除非你參與了超過一小時的耐力活動,否則不需要購買運動飲料。如果你喝了一瓶運動型飲料,你必須要消耗掉60卡路里的熱量才行。如果你大量出汗并且需要補充能量,請選擇一份熱量為60卡路里的運動飲料,并確保自己需要多少份量。其實運動飲料中大部分都是糖水,如果你不需要額外的熱量,就不要喝運動飲料。

        咸味零食 

  咸味在零食界恐怕是最受歡迎的味道之一了,但你必須確保每天攝食的鹽量不超過15%的日均攝食量。請查看每份咸味零食中所含的最少鹽量和蛋白質含量,一般烘焙的咸味零食比油炸的要好,因為它們含有較少的脂肪量。不過要當心烘焙的零食往往會撒入更多的鹽分,以此彌補味道上的不足。


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