蝦仁冬瓜湯
1.冬瓜去皮，切片，備用。
2.蝦仁去皮、去頭，去蝦線，用料酒、姜絲抓勻，腌制，備用。
3.鍋中熱油，放入蝦肉，中小火炒出香味，油變偏紅的顏色。
4.撈出蝦肉，放入蔥花，姜片，簡(jiǎn)單翻炒。
5.倒入清水，燒開后放入冬瓜，加入適量鹽調(diào)味。
6.最后放入蝦仁，蝦仁變色后就可以了。
電飯鍋可樂雞翅
【食材準(zhǔn)備】:
雞翅中600克，可樂一小罐，生姜一塊，小蔥一小把，八角一個(gè)，食鹽，料酒，生抽，老抽，蠔油，雞精各適量。
【具體做法及步驟】：
1、雞翅中用清水或淘米水浸泡半小時(shí)；清洗干凈，每個(gè)雞翅雙面各劃三四刀，以便更好入味。
2、切好后裝入大碗中，加食鹽，料酒，生抽，老抽，蠔油腌制一個(gè)小時(shí)，放冰箱冷藏腌制會(huì)更好。如果是很講究的朋友這里可以焯一下水也。
3、生姜切片，小蔥一部分切蔥花，一部分切成3厘米長(zhǎng)的蔥段。電飯鍋底部均勻的擺入生姜片和小蔥段。
4、然后將腌好的雞翅逐個(gè)擺入里面；放入八角，倒入可樂；可樂沒過雞翅為好。電飯鍋插電，按煮飯鍵；時(shí)間到以后夾出來裝盤即可。
5、電飯鍋燒出的雞翅雖味道不錯(cuò)，但就是少了粘稠！兒子喜歡吃粘稠的，非讓我給他收汁，于是我夾出雞翅，倒一部分湯汁，放炒鍋收汁。最后出鍋裝盤，澆上醬汁，撒一些白芝麻，再放上蔥花即成。
絲瓜肉片蘑菇湯
1.肉切肉片，放入料酒、生抽、少許淀粉，抓勻，備用。
2.蘑菇洗凈，改刀，備用。蘑菇根據(jù)自己喜好選擇。
3.絲瓜去皮，切粗條備用。鍋中熱油，放入肉片翻炒變色。
4.放入絲瓜翻炒片刻，倒入蘑菇翻炒變軟。加溫水，煮至食材都熟透，關(guān)火，加鹽和味精調(diào)味即可。
涼拌香辣土豆片
用料：
土豆，鹽、鮮醬油、芝麻油、花椒油、油辣子、蔥花、熟白芝麻
做法：
1、土豆去皮切薄片，再用清水將土豆片的淀粉沖洗干凈。
2、再放入沸水中煮熟約2-3分鐘，但不能煮爛了，煮好后撈出。
3、土豆片放涼后控干水分，再拌入鹽、鮮醬油、芝麻油、花椒油、油辣子。
4、最后撒上蔥花和熟白芝麻，充分拌勻即可。
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