龍眼肉又名益智、蜜脾、桂圓，味甘、性溫，入心、脾經(jīng)。
具有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血寧神、健脾止瀉、利尿消腫等功效。
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龍眼肉的服用方法
1、中老年人思慮過度，勞傷心脾，有神疲乏力，食欲不振，心悸氣短，失眠健忘者，用龍眼肉30克，生曬參10克，黃芪15克，酸棗仁10克，大棗10枚，有補(bǔ)益心脾，益氣養(yǎng)血的功效。
服用方法：將諸藥水煎2次，每次40分鐘，合并藥液，分早中晚服用。
2、老年人，消化不良，脾虛腹瀉，用龍眼肉10克，山藥10克，蓮子10克，薏米10克，大米100克，同煮成粥，早晚服，有健脾止瀉的功效。
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3、中老年人身體虛弱或久病體虛，有面色蒼白無華，體倦乏力，心悸氣短，失眠健忘者，用龍眼肉30克，白糖少許，水燉服，有益氣養(yǎng)血的功效。
4、身體虛弱，兼有虛火，不宜用參芪溫?zé)崴幯a(bǔ)益者，可用龍眼肉20克，西洋參5克，水煎2次，合并藥液代茶飲，有益氣養(yǎng)血，清熱生津的功效。
5、神經(jīng)衰弱患者，全身乏力，失眠多夢，記憶功能減退，用龍眼肉10克，酸棗仁10克，五味子5克，大棗10枚，水煎服，有養(yǎng)血安神的功效。
6、中老年人血虛證(各種貧血)，龍眼肉20克，大棗10枚，紅糖少許，隔水燉服，有養(yǎng)血補(bǔ)虛的功效。
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龍眼肉的營養(yǎng)價值
龍眼肉+人參
功效：可增強(qiáng)大補(bǔ)元氣、補(bǔ)養(yǎng)心脾、安神益智的作用。適用于思慮過度，勞傷心脾之驚悸怔仲，失眠健忘及脾虛氣弱，統(tǒng)攝無權(quán)之崩漏便血等。
龍眼肉+鴉膽子
功效：可增強(qiáng)解毒治痢的作用。適用于阿米巴痢疾。
龍眼肉+柏子仁
功效：養(yǎng)心安神的作用更加顯著。適用于心悸怔仲、心煩意亂、多夢少寐等。
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龍眼肉+石菖蒲
功效：增強(qiáng)養(yǎng)心醒神的作用。適用于心血虛，心氣不足的健忘、頭暈、神疲等。
龍眼肉+百合
功效：增強(qiáng)安神鎮(zhèn)靜的作用。適用于失眠多夢，心悸怔仲等。
龍眼肉+遠(yuǎn)志
功效：增強(qiáng)補(bǔ)心安神益智的作用。適用于失眠多夢、健忘等。
龍眼肉+當(dāng)歸
功效：增強(qiáng)養(yǎng)血活血，補(bǔ)心安神的作用。適用于血虛失眠、健忘多夢、驚悸怔仲及眩暈等。
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養(yǎng)心安神龍眼雞做法：龍眼肉20g，胡桃肉100g，嫩雞肉400g，雞蛋2個，胡荽100g，火腿20g，其他調(diào)料適量；胡桃肉去皮后入油鍋炸熟，切成細(xì)粒；龍眼肉切成粒，待用。雞肉切成片，用鹽、味精、胡椒粉調(diào)拌腌漬，再用淀粉加清水調(diào)濕后與蛋清調(diào)成糊。取玻璃紙攤平，雞肉片上漿后擺在紙上，加上少許胡荽、姜、蔥片、火腿、胡桃仁、龍眼肉，然后折成長方形紙包；炒鍋置火上，入花生油，加熱至六成熟時，把包好的雞肉下鍋炸熟，撈出裝盤即成。
功效：養(yǎng)心安神，健脾益氣，適用于氣血兩虛引起的心悸，失眠，健忘，病后體虛，食少乏力，眩暈，面色無華等。
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龍眼肉煲豬心湯做法：豬心15克，龍眼肉15克，生姜適量。先將豬心剖開，片去脂肪筋膜，把龍眼肉用清水洗凈。生姜去皮，切1片足夠。將豬心、龍眼肉、姜全部放入已經(jīng)煲滾了的水中，用慢火煲3小時，加入少許鹽調(diào)味即可食用。
功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾。
桂圓鴿肉湯做法：桂圓肉20克，白鴿肉150克，黨參3克；桂圓、黨參洗凈，白鴿肉洗凈切塊，放入砂鍋中加水燉，鴿肉熟后，飲湯食鴿肉、桂圓肉。
功效：具有益氣養(yǎng)血，寧神的功效。適用于神經(jīng)衰弱，癥見頭暈?zāi)垦?、失眠多夢、心悸健忘、神疲乏力等癥。
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溫馨提示
1.龍眼肉雖然有補(bǔ)益的作用，但是濕阻中滿及胃有痰飲者忌用。
2.鮮桂圓屬于溫補(bǔ)水果，有補(bǔ)血補(bǔ)氣的功用，多食易生濕熱及引起口干，嚴(yán)重者還會“傷陰”，影響到月經(jīng)等，所以，不可過食。
3.龍眼肉甘溫助熱，小兒臟腑功能比較薄弱，多食本品會積熱發(fā)病。
