常見食療食物的分類
(1)補(bǔ)氣類
多用于心氣虛、肺氣虛等。主要原料有：粳米、糯米、秈米、黃米、小米、山藥、大麥、莜麥、花生、榛子仁、黑木耳、馬鈴薯、扁豆、豇豆、豆腐、大棗、蓮子、香菇、胡蘿卜、羊肚、荔枝、牛肉、雞肉、兔肉、鵝肉、狗肉、鵪鶉、泥鰍、青魚、鰱魚、哈士蟆、魚肚、海參、芡實(shí)、黃芪。
(2)補(bǔ)血類
多用于血虛證候，具有補(bǔ)血養(yǎng)營作用。主要原料有：豬肉、羊肉、牛肝、羊肝、烏賊、鹿筋、海參、帶魚、平魚、豬蹄、豬心、豬血、花生、黑木耳、蕨菜、胡蘿卜、何首烏、阿膠、松子、荔枝、桑葚、葡萄、龍眼肉、枸杞子、當(dāng)歸、三七。
(3)補(bǔ)陽類
用于陽虛證候，助陽健身。主要原料有：鹿茸、麻雀肉、羊肉、狗肉、狗腎、鴿蛋、蜂乳、鱔魚、河蝦、羊乳、蛤蚧、海馬、海龍、魚鰾、蠶蛹、胡桃仁、韭菜、豇豆、丁香、刀豆、淡菜、薏苡仁。
(4)補(bǔ)陰類
多用于陰虛，滋陰養(yǎng)血。主要原料有：燕窩、甲魚、哈士蟆、牡蠣肉、烏賊、海參、兔肉、鮑魚、牛乳、桂皮、鴨肉、烏骨雞、豬皮、雞蛋黃、羊腎、豆腐、葵花籽、松子、百合、牛奶、銀耳、黑芝麻、西洋參、靈芝、玉米、大白菜、梨、桑葚、葡萄、小麥、菠菜。
(5)活血類
多用于血瘀，具有活血化瘀的作用。主要原料有：紅花、蚯蚓、蚶肉、河蟹、慈菇、油菜、茄子、桃仁、山楂、醋。
(6)止血類
多用于出血，具有涼血、化瘀止血的作用。主要原料有：槐花、黃花菜、馬蘭、刺菜、茄子、藕、黑木耳、豬腸、萵苣、藕節(jié)、蕹菜、香蕉、枇杷、栗子。
(7)清熱解毒類
多用于熱毒，具清熱解毒的作用。主要原料有：金銀花、馬齒莧、蚌肉、醬、綠豆、苦瓜、黃瓜、菱白、蒲公英、莧菜、莼菜、椿葉、薊菜。
(8)清熱涼血類
用于血熱。主要原料有：芹菜、絲瓜、藕、茄子、蕹菜、黑木耳、葵花籽、食鹽、蚌肉。
(9)清熱解暑類
用于暑熱。主要原料有：綠豆、綠茶、西瓜、椰汁、莼菜、莧菜、苦瓜。
(10)清熱化痰類
多用于熱痰，清熱化痰。主要原料有：白蘿h、荸薺、紫菜、冬瓜子、海蜇頭、海帶、海藻、冬筍、絲瓜、梨、鹿角菜。
(11)健脾化濕類
多用于內(nèi)濕阻脾。主要原料有：蠶豆、薏苡仁、香椿、大頭菜
(12)健脾和胃類
用于脾胃不和。主要原料有：粳米、糯米、玉米、芋頭、栗子、山藥、白鴨肉、豬肚、牛奶、無花果、南瓜、木瓜、扁豆、圓白菜、胡蘿h、芒果、柚子、大棗、蕪荽。
(13)驅(qū)蟲除蟲類
用于蟲積，具有驅(qū)除、殺死腸道寄生蟲作用。主要原料有：南瓜子、榧子、榛子、椰子肉、石榴、烏梅、大蒜、醋、檳榔。
(14)開胃清食類
用于食積病癥，開胃消食。主要原料有：雞內(nèi)金、麥芽、神曲、山楂、蘿卜、荷葉、茶葉、桂花、豆腐、蘋果、荸薺、鯽魚、山藥焦鍋巴。
(15)止咳平喘類
用于內(nèi)熱咽喉腫痛。主要原料有：羅漢果、橄欖、荸薺、雞蛋白、梨、枇杷、百合、落花生、杏仁、白果(銀杏)、烏梅、小白菜。
(16)祛散風(fēng)寒類
用于風(fēng)寒感冒，濕熱解表。主要原料有：生姜、蔥、芥菜、芫荽、紫蘇葉、白芷。
(17)祛風(fēng)清熱類
用于風(fēng)熱感冒，辛涼解表。主要原料有：楊桃、茶葉、桑葉、菊花、薄荷、葛根、淡豆豉。
(18)祛風(fēng)濕類
多用于風(fēng)濕，有祛風(fēng)除濕的作用。主要原料有：五加皮、鵪鶉、黃鱔、雞血、木瓜、櫻桃、烏梢蛇、鹿筋、干貝、黃花、蛇肉。
(19)安神益智類
多用于神經(jīng)衰弱，失眠病癥，具有安神益智的作用。主要原料有：酸棗仁、百合、蓮子、龍眼肉、小麥、秫米、蘑菇、豬心、石首魚、枸杞子、羊肝、鵪鶉蛋、烏骨雞、豬心、豬蹄、帶皮花生等。
(20)平肝熄風(fēng)類
多用于肝陽上亢，具有平肝熄風(fēng)的作用。主要原料有：芹菜、香菇、綠茶、菊花、天麻、草決明、銀耳、黑木耳、全蝎、番茄。
(21)利水消腫類
多用于小便不利，水腫，有利水退腫作用。主要原料有：白鴨肉、鯉魚、鯽魚、黑豆、赤小豆、玉米、葫蘆、白菜、西瓜、冬瓜、蠶豆、四季豆。
(22)潤腸通便類
多用于便秘，具有潤腸通便的作用。主要原料有：香蕉、蜂蜜、菠菜、竹筍、番茄、麻仁、胡桃仁。
(23)溫胃散寒類
多用于內(nèi)寒，具有溫里散寒的作用。主要原料有：羊肉、雞肉、八角茴香、小茴香、丁香、紅砂糖、辣椒、胡椒、花椒、干姜、蒜、蔥、韭菜、桂花、刀豆、鰱魚、鳙魚、肉桂。
(24)理氣止痛類
多用于氣滯，具有理氣止痛的作用。主要原料有：蕎麥、高粱米、佛手、香櫞、橙子、柑皮、柑、菠菜、刀豆、白蘿卜、茴香菜、大蒜、木香、豌豆、玫瑰花、茉莉花、大頭菜。
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