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導(dǎo)讀

　　又到吃板栗的好時(shí)節(jié)了。這個(gè)新鮮上市的板栗，清甜而面，無(wú)論是炒食還是入菜，都是相當(dāng)美味。栗子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，里面不僅含有大量淀粉，而且含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，熱量也很高。

　　香菇的蛋白質(zhì)中至少含有18種氨基酸，常食香菇能提高機(jī)體免疫功能，能延緩衰老， 有防癌抗癌降血壓、降血脂、降膽固醇的功效。

　　將香菇和栗子一起燒制，雖然沒(méi)有肉，但卻香氣撲鼻，香菇的香，栗子的香，相互溶合，相互滲透，味道香極了，美極了。