真正純藕粉
9月份的時候給大家上新了心心念念的-藕粉羹！不少小伙伴吃過后，紛紛來給我留言說：
很潤，堅(jiān)果很多，很好吃；
不加淀粉、不含添加劑更健康；
是真正的純藕粉，值得贊嘆......
得到了你的肯定，心里非常滿足。
但是有很多粉絲又多了要求：家里的老人咬不動堅(jiān)果，寶寶輔食不能吃堅(jiān)果，能不能出純藕粉？
▲大家都很想要純藕粉
降溫后，寶寶容易腸胃不適，而一碗溫潤的藕粉，入口即化，很容易被身體吸收，6個月以上的寶寶都能嘗試。
所以干脆給大家上這款連白砂糖都不加的純藕粉。給家里的特定人群，一個吃健康藕粉的可能！
真正純藕粉
做了幾十年藕粉的老師傅們，挑選藕的標(biāo)準(zhǔn)依舊很高——大藕節(jié)長。
大的蓮藕雜質(zhì)少，藕節(jié)長代表藕的成熟度高，容易出粉。
挑選好蓮藕之后，對藕進(jìn)行人工清洗、去結(jié)，確保表面泥沙被徹底洗凈，否則會影響到藕粉的純度和口感。
我們的藕粉純度非常高，100斤的鮮藕才能制作出6斤左右的藕粉。
好藕粉應(yīng)該是怎樣的？
好的藕粉有幾個特征：粉細(xì)膩，粘稠度高。
開蓋后，能看到藕粉粉質(zhì)非常細(xì)膩，取一點(diǎn)入口，含著直接會化開。
純正的藕粉，沖出來的顏色是淡淡的藕粉色，有人稱之為櫻花粉。
如果你買到的藕粉沖泡出來的顏色是白色，那就是摻假的。所以，是不是純藕粉，自己一看便知。
不信你可以試試燉一鍋藕，熟化后的藕就是粉色的，所以純藕粉羹，沖泡后的顏色是藕粉色！
全程不加添加劑和其他淀粉物質(zhì)，味道純粹，吃起來更放心！
傳統(tǒng)滋養(yǎng)食品
全家老少皆宜
《本草經(jīng)疏》記載蓮藕“健脾開胃，益血補(bǔ)心，生肌，止瀉”。
寶寶吃更能補(bǔ)脾氣，增強(qiáng)胃口，吃飯香。很多醫(yī)生會讓已經(jīng)無法正常進(jìn)食的患者吃藕粉作為營養(yǎng)補(bǔ)充。
藕粉沖泡小技巧
▲ 先用適量的涼開水溶粉
如果因?yàn)樗疁夭粔驅(qū)е聸_泡不成功，可以放入微波爐叮一分鐘，或者放入鍋中，小火熬一分鐘，也就可以了。
切記先少量加點(diǎn)涼水?dāng)嚢杈鶆?，直接用開水沖會結(jié)塊，結(jié)塊后想再拯救就真沒辦法了！
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