中國蘭花簡稱國蘭，通常是指蘭屬 Cymbidium植物中的一部分地生種。假鱗莖較小，葉線形，根肉質(zhì)；花莖直立，有花1至10余朵，花小而芳香，通常淡綠色有紫紅色斑點。種類不同葉和花形態(tài)及花期變化較大。產(chǎn)秦嶺以南及西南地區(qū)。栽培歷史悠久，最少在千年以上，為中國十大傳統(tǒng)名花之一。自古以來人們把蘭花視為高潔、典雅、愛國和堅貞不屈的象征。形成有濃郁中華民族特色的蘭文化。用分株、播種或組織培養(yǎng)繁殖。腐殖土盆栽，要求透氣排水好；喜半陰和濕潤的環(huán)境，墨蘭建蘭和寒蘭越冬溫度10℃左右，另外幾種5℃左右。
當今所稱的中國蘭花——國蘭，古代稱之為蘭蕙。正如北宋黃庭堅（1045一1105年）在《幽芳亭》中對蘭花所作的描述：“一干一華而香有余者蘭，一干五七華而香不足者蕙”。
中國人觀賞與培植蘭花，比之西方栽培的洋蘭要早得多。早在春秋時代的二千四百年前，中國文化先師孔夫子曾說：“芝蘭生幽谷，不以無人而不芳，君子修道立德，不為窮困而改節(jié)”。他還將蘭稱之為“王者之香”這句話流傳至今，足以證明中國蘭花在歷史文化上所占的地位。但有關(guān)孔子時代對蘭之描述，有不同的看法。有人認為，春秋時代的衛(wèi)國在河南北部（今滑縣一帶），魯國在山東，孔子在河南北部到山東途中是不可能看到繁茂的野生蘭花。因此他所說的芝蘭實指菊科的草本植物澤蘭。但也有人持有另一看法，認為孔子說的芝蘭生幽谷是對當時蘭花生態(tài)環(huán)境十分貼切的描述，而且當時的氣候比今天溫暖，河南一帶還生長竹子，有竹子的山地必有蘭花分布。因此，孔子當時路經(jīng)深林幽谷時見到蘭花獨茂并不稀奇，他所說的芝蘭實為當今所稱的蘭花?！ 」糯藗兤鸪跏且圆杉吧m花為主，至于人工栽培蘭花，則從宮廷開始。魏晉以后，蘭花從宮廷栽培擴大到士大夫階層的私家園林，并用來點綴庭園，美化環(huán)境，正如曹植《秋蘭被長坡》一詩中的描寫。直至唐代，蘭蕙的栽培才發(fā)展到一般庭園和花農(nóng)培植，如唐代大詩人李白寫有“幽蘭香風遠，蕙草流芳根”等詩句。:
宋代是中國藝蘭史的鼎盛時期，有關(guān)蘭藝的書籍及描述眾多。如宋代羅愿的《爾雅翼》有“蘭之葉如莎，首春則發(fā)?；ㄉ醴枷?，大抵生于森林之中，微風過之，其香藹然達于外，故曰芝蘭。江南蘭只在春勞，荊楚及閩中者秋夏再芳”之說。南宋的趙時庚于1233年寫成的《金漳蘭譜》可以說是我國保留至今最早一部研究蘭花的著作，也是世界上第一部蘭花專著。全書分三卷五部分，對紫蘭（主要是墨蘭）和白蘭（即素心建蘭）的30多個品種的形態(tài)特征作了簡述，并論及了蘭花的品位。繼《金漳蘭譜》之后，王貴學又于1247年寫成了《王氏蘭譜》一書，書中對30余個蘭蕙品種作了詳細的描述。此外，宋代還有《蘭譜奧法》一書，該書以栽培法描述為主，分為分種法、栽花法、安頓澆灌法、澆水法、種花肥泥法、去除蟻虱法和雜法等七個部分。至于吳攢所著的《種藝必用》一書，也對蘭花的栽培作了介紹。1256年，陳景沂所著的《全芳備祖》對蘭花的記述較為詳細，此書全刻本被收藏于日本皇宮廳庫，1979年日本將影印本送還我國。在宋代，以蘭花為題材進入國畫的有如趙孟堅所繪之《春蘭圖》，已被認為是現(xiàn)存最早的蘭花名畫，現(xiàn)珍藏于北京故宮博物院內(nèi)。
明、清兩代，蘭藝又進入了昌盛時期。隨著蘭花品種的不斷增加，栽培經(jīng)驗的日益豐富，蘭花栽培已成為大眾觀賞之物。此時有關(guān)描寫蘭花的書籍、畫冊、詩句及印于瓷器及某些工藝品的蘭花圖案數(shù)目較多，如明代張應(yīng)民之《羅籬齋蘭譜》，高濂的《遵生八箋》一書中有關(guān)蘭的記述。明代藥物學家李時珍的《本草綱目》一書．也對蘭花的釋名、品類及其用途都有比較完整的論述。清代也涌現(xiàn)了不少藝蘭專著，如1805年的《蘭蕙同心錄》，由浙江嘉興人許氏所寫，他嗜蘭成癖，又善畫蘭，具有豐富的藝蘭經(jīng)驗。該書分二卷，卷一講述栽蘭知識，卷二描述了蘭花品種的識別和分類方法。全書記載品種57個，并附上由他畫的白描圖。其它如袁世俊的《蘭言述略》，杜文瀾的《藝蘭四說》，冒襄的《蘭言》，朱克柔的《第一香筆記》，屠用寧的《蘭蕙鏡》，張光照的《興蘭譜略》，岳梁的《養(yǎng)蘭說》，汪灝的《廣群芳譜》，吳其浚的《植物名實圖考》，晚清歐金策的《嶺海蘭言》等，至今仍有一定的參考價值。
藝蘭發(fā)展至近代，有1923年出版的《蘭蕙小史》，為浙江杭縣人吳恩元所寫。他以《蘭蕙同心錄》為藍本，分三卷對當時的蘭花品種和栽培方法作了較全面的介紹，全書共記述浙江蘭蕙名品161種，并配有照片和插圖多幅，圖文并茂，引人入勝。此外，1930年由夏治彬所著的《種蘭法》；1950年杭州姚毓謬、諸友仁合編的《蘭花》一書；1963年由成都園林局編寫的《四川的蘭蕙》；1964年由福建嚴楚江編著的《廈門蘭譜》；1980年由吳應(yīng)樣所著的《蘭花》和1991年所著的《中國蘭花》兩本書，以及香港、臺灣所出版介紹國蘭的書籍和雜志等等，可以說是近代中國藝蘭研究的一大成就。
藝蘭發(fā)源于中國，外傳至日本及朝鮮?，F(xiàn)今日本對中國蘭花的興趣甚濃，其歷史淵源也是由中國開始?，F(xiàn)今日本栽蘭已自成體系，發(fā)展為號稱“東洋蘭”的基地。至于朝鮮方面，藝蘭也必不可少地成為朝鮮人民崇尚之物，并使蘭花成為當今朝鮮人民作為高雅的花卉，陳設(shè)于居室、寓所、大堂之中。更為令人稱頌的是，他們將蘭花作為一種高級的禮品來饋贈。
國蘭正常的開花形態(tài)是由外輪（主瓣、副瓣）、內(nèi)輪（捧心、舌）各三瓣，再加上處于中心部位的蕊柱（俗稱鼻）構(gòu)成。凡發(fā)生與此正常花形不同變異的，或呈現(xiàn)瓣數(shù)增多，或發(fā)生蝶化現(xiàn)象，《蘭蕙小史》統(tǒng)稱為“奇種”。該書僅收錄春蘭奇種五種（綠云、四喜蝶、和合、蕊蝶、素蝶），蕙蘭只有一種（舞蝶），合計不過六種。由于當時蘭界的欣賞觀念與興趣側(cè)重于正格的梅、荷、水仙與素心瓣型，反而將奇種蝶瓣打入“次品”與“下品”，這是當今蘭友難以理解的。自從20世紀80年代進入改革開放的經(jīng)濟建設(shè)時期以來，隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展，養(yǎng)蘭隊伍不斷壯大，國蘭事業(yè)日益興旺。人們的賞蘭情趣在養(yǎng)蘭實踐中悄悄地發(fā)生著潛移默化的變化。奇種蝶瓣的欣賞價值逐步被人們發(fā)現(xiàn)。越來越引起人們的高度重視。被發(fā)掘出的品種可以說是日新月異、五彩繽紛，博得了眾多蘭友的青睞與喝彩。其數(shù)量也越來越多，形成了一個琳瑯滿目、千姿百態(tài)的“奇種蝶瓣”大家族，大致可分為三種類型：
一、 多瓣奇花型
外三瓣或內(nèi)輪三瓣發(fā)生瓣數(shù)增多的變異，謂之多瓣奇花型。如春蘭“綠云”，既可開成正格荷瓣，有時也可開成多瓣奇花——外瓣增至4-5枚，內(nèi)輪捧心增至3-4枚，唇瓣2-3個。又如“春蘭•奇花”○1、“春劍•花蕊夫人”○2等均為花型奇特的多瓣奇花。再如“春劍•彩玉嬌”○3、“蓮瓣蘭•倚天奇蝶”○4等為多瓣多舌奇花。
二、 蝴蝶型
在國蘭中，外輪與內(nèi)輪（各三瓣）在數(shù)量上并未增多，卻發(fā)生唇瓣化（蝶化）變異，外輪副瓣發(fā)生蝶化變異的為外蝴蝶，內(nèi)輪捧心發(fā)生蝶化變異的稱為內(nèi)蝴蝶?，F(xiàn)分別介紹如下：
1、內(nèi)蝴蝶——內(nèi)輪捧瓣發(fā)生蝶化變異，其原綠色瓣心變異成白色，并點綴有艷麗的紅色斑塊，謂之內(nèi)蝴蝶，俗稱“內(nèi)蝶”，或稱“里蝶”。最早收入《蘭蕙小史》的“蕊蝶”（目前蘭界稱作老蕊蝶），雙捧完全唇瓣化，顯示出既對稱又勻稱的藝術(shù)美，與原有的唇瓣合成三舌，以蕊柱為中心，向三面伸展，舌面均綴有紅斑，鮮艷奪目，分外嬌美。
內(nèi)蝴蝶兩片捧心的前端普遍向上翻，形似貓耳朵而命之曰“貓耳捧”，其形態(tài)卻并非千篇一律，可說是千姿百態(tài)。如“江南蘭王”沈淵如于1959年選育的“梁溪蕊蝶”，其貓耳捧四周呈現(xiàn)白色唇化現(xiàn)象，捧內(nèi)綴有紫紅色斑塊與條紋，捧上端各有1-2個紫紅點，酷似螳螂的眼睛，別具一格，令人“刮目相看”。有的兩只貓耳捧周圍鑲著銀邊，捧內(nèi)蝶化變異呈紫黑色，活脫似黑貓的雙耳，命名為“黑貓蕊蝶”。有的貓耳捧形似虎，取名“虎蕊蝶”。有的花貌似豹，稱作“豹蝶”。也有的狀若元寶，叫做“元寶蝶”
國蘭以欣賞可分為花藝與葉藝兩大類，之下又可以分十三個\品系，如梅、荷、水仙、素、奇、蝶、色花、奇葉、線藝、葉戀花、雪花點龍抱珠、麟生體等。無論欣賞國蘭的花藝或葉藝，其創(chuàng)意均是，求形象為象征，化自然為意境，而目的是使人的心靈美印證于蘭，由此相互應(yīng)和提升。我們明知了創(chuàng)意和目的，只要端正欣賞的態(tài)度是不難把握其標準的。
中國文人及中華文化，非常推崇翠竹、紅梅、青松。但是竹——清雅而無香，梅——花艷而無葉，松——葉蒼而無花。唯蘭花集竹、梅、松三者之優(yōu)點于一身，朱德元帥曾有詩贊蘭花；“淺淡梳妝原國色，清芳誰及勝蘭花。”
蘭花具有清雅淡素、不與群芳爭艷的花；有清馨幽遠的香，被譽為“香祖”、“國香”、“天下第一香”，迄今為止，世界上尚未發(fā)現(xiàn)天然植物香料和人工合成香料中，有任何香味超過蘭花者；有剛?cè)岵?、婀娜多姿、四季常青的葉，被鄭板橋贊為：“風雖狂，葉不傷；品既雅，花亦香。” 自古以來，我國人民就非常喜愛蘭花，歌頌蘭花的詩詞歌賦，不勝枚舉，形成了一種融華夏道德修養(yǎng)、人文哲理于賞蘭、品蘭之真諦的蘭文化，正是“一株蘭草千幅畫，一箭蘭花萬首詩”。
蘭貴幽香。國蘭的芳香貴在幽雅、溫和、純正而無異味。異味太強烈，則不佳。若蘭花不香，則不可取。
蘭貴神韻。蘭花花瓣的形狀很多，大致可分為野生型的狹長的“竹葉瓣”；較好的為形似水仙花瓣的“水仙瓣”；更名貴的為“梅瓣”及“荷瓣”，花瓣寬、短而肥厚，花瓣之間結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)，風度典雅。蘭花的顏色，傳統(tǒng)品種以翠綠、淡雅、純凈為珍品，雜色、混濁、暗淡為下品。一般的蘭花，唇瓣上常有紫紅色的斑點，稱為彩心；如果唇瓣純綠、純黃、純白，則稱為素心，為名貴品種。有花時賞花，無花時觀葉，“惜葉猶如惜玉環(huán)”，其綽約風姿都各具神韻。難怪古人有“清風搖翠環(huán)，涼露滴蒼玉”、“看葉勝賞花”的贊譽。
蘭貴新異。過去，傳統(tǒng)品種的蘭葉上如有斑點或條紋，則視之為“病態(tài)”、“異物”，斥之為下品。現(xiàn)今，隨著人們追求新異、崇尚時髦的欲求和欣賞習慣的演替，卻欣賞葉片上白色或黃色的斑塊及條紋，稱為“葉藝”，并根據(jù)斑紋的色澤、數(shù)量、形狀及分布位置等不同情況，已命名數(shù)以百計的新品種。新異性在葉形上體現(xiàn)為寬、短、矮、扭曲等，在花形上體現(xiàn)為畸形的奇瓣、重瓣、缺狀，只要性狀穩(wěn)定都可選育成珍稀名貴品種＿一盆“達摩蘭”葉短而厚，表皮似蛤蟆皮，價值百萬元；一盆叫“大屯麒麟” 的墨蘭，花有3層，每層上有萼片與花瓣數(shù)十枚，十分奇特，價值幾十萬元。要不前些年蘭花怎么會被稱之為“綠色股票”、“綠色古董”、“綠色金子”，被人炒來炒去，猶如當年荷蘭人炒郁金香一樣呢！那種不正常的現(xiàn)象，和幾年前東北炒君子蘭、江南炒五針松一樣，給市場造成混亂及危害，令人們記憶猶新，勢必偃旗息鼓。
這絕非蘭花的本性所致。蘭花還是蘭花，以其觀賞價值和實用價值，悠悠千年，傾倒眾生，風靡海內(nèi)外。據(jù)《本草綱目》記載，服用素心蘭能防皺，即現(xiàn)代醫(yī)學所指的抗衰老作用，花梗能治頑癬，根具有退高熱、消除咽喉腫痛、失音等功效。蘭花釋放的香氣，能辟去周圍空氣中的濁氣。韓國愛蘭賞蘭的人很多，在他們的辦公室里，往往可以看到蘭花。韓國的醫(yī)院明確規(guī)定：病人住院只能送蘭花，其余的花都不準送人病房。蘭香催生，在四川、閩西永福的農(nóng)村，至今尚有讓臨產(chǎn)婦聞蘭香的習俗。至于那味香鮮嫩的蘭花朵，還是上乘的美味佳肴，可作“蘭花火鍋”、“蘭花肚絲”、“蘭花汆丸子”等。
國蘭是蘭科蘭屬的多年生常綠宿根草本植物。蘭科植物按其原產(chǎn)地的自然環(huán)境，其生長方式有三種類型：一是附生蘭，附生在樹干、巖石或懸崖上；一是腐生蘭，生存于地下腐朽的植物體上，只在開花時其花序伸出地面之上；一是地生蘭，根系生長在混雜落葉、腐殖土和砂石的土壤中。中國蘭花都屬地生蘭類，約有數(shù)百個品種。
1、春蘭
春蘭又稱山蘭、草蘭、撲地蘭、撲地娥、朵朵香。春蘭的主要特征如下：
根：春蘭的根細長，呈長圓柱形，通常長20-40厘米、直徑0.5-0.8厘米，偶有超越此范圍者。根由基部至尖端漸細，通常無分枝。
莖：春蘭的假鱗莖較明顯，稍呈球形或橢圓形，較小，包藏于葉基與葉鞘內(nèi)，成叢集生，高1-1.6厘米，直徑0.8-1.5厘米。
葉：春蘭的葉4-7枚，叢生，狹帶形，葉片長20-55厘米，寬0.6-1.7厘米；葉薄革質(zhì)，質(zhì)地柔軟，綠色至深綠色；葉面較平展。
花：春蘭2-3月開花，2月中旬為初花期，2月下旬至3月上旬為盛花期，3月中旬開始為末花期。花葶自假鱗莖基部鞘狀葉內(nèi)側(cè)生出，園柱形，直立，短于葉片，長2-15厘米，每葶1花或2花；花朵直徑4-8厘米，多有香氣；花色變化較大，從淺黃綠色、綠色、黃白色、淡褐色到其它各顏色，一般具雜色脈紋和斑點。
春蘭是中國栽培歷史最久的蘭花之一，在眾多的古詩古畫中，都有對春蘭的描述和光輝形象。春蘭適應(yīng)能力較強，分布地廣，近年的調(diào)查表明，春蘭廣泛分布四川、云南、貴州、浙江等地的林緣、林中空地、灌叢草城、多石的濕潤山坡上。
在長期的栽培和選育中，人們已經(jīng)從春蘭中選育出了許多珍、稀、奇特品種，現(xiàn)簡介如下：
主要的梅瓣品種：宋梅、西神梅、萬字、逸品、集圓、天章梅、蔡梅、翠文、翠云、吉字等。
主要的荷瓣品種：鄭孝荷、綠云、翠蓋荷、環(huán)球荷鼎、高荷、張荷素、松廈素、月佩素、文團素、文艷素等。
主要的水仙瓣品種：汪字、素月仙、西子、龍字、春一品、翠一品、蔡仙素、宜春仙、太極、奇峰等。
近年來又新發(fā)現(xiàn)許多具有觀賞價值的新品種，如天彭牡丹、錦繡中華、盛世牡丹、冠神等。
2、蕙蘭
蕙蘭是一種分布較廣的地生蘭，和春蘭一樣有悠久的栽培歷史。現(xiàn)將其特征介紹如下：
根：蕙蘭的根較粗短，長21-35厘米，直徑0.5-1厘米，基部略比根前端粗大，無分枝。
莖：假鱗莖不明顯，集生成叢，高1.4-1.8厘米，直徑0.8-1.3厘米，呈橢圓形。
葉：5-8枚叢生，長30-140厘米，甚至更長，寬0.6-1.3厘米，狹帶形，基部常對折，直立性強，葉上部微彎曲，薄革質(zhì)，質(zhì)地較堅硬；中脈明顯，半透明，向葉背面突出，平行脈也較明顯；葉邊緣具粗鋸齒，葉面粗糙，中、下部深度內(nèi)凹，橫切面呈“U”字形；葉尖端漸尖，中脈兩側(cè)對稱；葉柄痕不明顯；鞘狀葉薄革質(zhì)，長7-15厘米；成苗的葉基逐漸張離，不呈抱合狀；
花：花期4-5月，4月中旬為初期，4月下旬為盛花期，5月進入末花期；花箭1-2枚，花朵橙黃色，有深紫紅色的脈紋和斑點；花通常香氣濃郁。
蕙蘭由于有較長的栽培歷史，已經(jīng)被栽培的傳統(tǒng)品種也非常多，如：上海梅、老上海梅、老染字、關(guān)頂、程海、元字、潘綠、老極品、瑞梅、雀梅等。
3、建蘭
建蘭又稱四季蘭、夏蕙、夏蘭、秋蘭、秋蕙、劍蕙等。
建蘭主要分布于臺灣、福建、浙江等地。
根：建蘭的根粗壯，長20-25厘米，直徑0.6-0.9厘米，具分枝。
莖：假鱗莖成叢集生，橢圓球形，微縱扁；高1-1.5厘米，直徑1.2-1.7厘米。
葉：葉2-6枚叢生，狹帶形，葉面略帶光澤，長20-65厘米，寬1-2厘米；葉直立剛健，上部稍向外斜伸；薄革質(zhì)，質(zhì)地較硬；葉面平展，深綠色。
花：建蘭花期7-10月，通常分兩次開放，前后相隔約一個月；初花期早在7月上旬，盛花期在7月中旬；第二次開花的初花期在8月上旬，中旬為盛花期；如果第一次花遲開，則第二次花將晚至8月下旬初開；9月上旬盛開，9月中旬進入末花期?；?-2枚，著花3-9朵，甚至有更多者；開花時子房紐轉(zhuǎn)180度，有濃郁香氣放出；花中等大小，直徑約4.3-6.2厘米；花色變化較大，常呈黃綠色，有紫色、紫紅色的脈紋和斑點。
建蘭深受廣大人民的喜愛，在我國已有悠久的栽培歷史，傳統(tǒng)名品多，近年來還有許多新品種在不斷地被發(fā)現(xiàn)?？偟膩碚f建蘭可以分為彩心和素心兩大類，常見名品有：銀邊大貢、十八學士、仰天笑、金絲馬尾、寶島仙女等。
4、寒蘭
根：寒蘭的根較細，長20-30厘米，直徑0.4-0.6厘米。具分枝。
莖：假鱗莖成叢集生，高2-4厘米，直徑1.2-2厘米，長橢圓形或狹卵球形，包藏于葉基之人。
葉：葉3-7枚叢生，帶形，薄革質(zhì)，深綠色，有或無光澤；葉片長40-80厘米，寬0.9-3.5厘米，葉面平展，上部披指下垂；中脈明顯，向背面突出；全緣或先端具有細齒，葉先端漸尖，中脈兩側(cè)對稱；葉柄痕明顯；鞘狀葉薄革質(zhì)，長10-12厘米。
花：寒蘭花葶由假鱗莖基部鞘狀葉內(nèi)側(cè)生出，長25-60-（80）厘米，圓柱形，直立；被鞘5-8枚，長5-7厘米，膜質(zhì)，半透明，貼抱花葶，常有濃烈而持久的香氣；花朵較大，直徑6-9厘米；花色多種多樣，有黃綠、紫紅、深紫等，通常具有雜色脈紋和斑點。
寒蘭花期因地區(qū)不同而有差異，通常集中在10月-11月開花，但也有7月和1月開花者，甚至還有4-5月開花的，故近年來人們認為，寒蘭應(yīng)有春寒蘭、夏寒蘭、秋寒蘭等之分。
寒蘭主要分布于浙江、安徽、臺灣、日本等地。有許多好品種，如：燦月、素豐、不老白、日向白龍等。
5、墨蘭
根：墨蘭的根粗壯而長。
莖：假鱗莖橢圓形或者卵球形，集生成叢；直徑1.4-2.5厘米。
葉：葉3-5枚叢生；帶狀，全緣，近革質(zhì)，暗綠色，有光澤，上部向外披散，下部有關(guān)節(jié)；長60-90厘米，寬2-4.2厘米。
花：花葶從假鱗莖基部發(fā)出，通常高出葉面，直立；有花7-20朵，中等大小，直徑4-5厘米，花色各式各樣，但多為紫褐色具深紫脈紋，花常具香氣；苞片小，基部有蜜腺；萼片狹橢圓形至披針形，花瓣比萼片短而寬，向前伸展，覆于蕊柱之上。
墨蘭又稱報歲蘭、拜歲蘭、豐歲蘭、人歲蘭。主要分布于廣東、海南、臺灣等省區(qū)，在我國有悠久的栽培歷史。經(jīng)過若干代蘭花愛好者的精心培育和篩選，至今已有非常多的精品和名品流傳于世，如：大屯麒麟、富貴名蘭、吉福龍梅和十八驕梅、彩龍等。
買來裸根蘭苗后，首先要用清水浸泡，使干癟的肉質(zhì)根飽滿不見皺紋為度，然后將根洗凈，并剪去腐朽根，晾至根發(fā)白稍軟，即可用蘭花泥或食用菌培養(yǎng)基質(zhì)的廢棄物或煤爐灰加腐葉上栽植。盆土也可到山上樹底下或石縫間挖取經(jīng)多年風化的壤上，再混入河沙以利于透氣透水，確保不板結(jié)。培養(yǎng)上均需消毒，可曝曬三四天，也可用鍋燒熱消毒。上盆時忌深植，以假鱗莖露出土面2/3為宜。栽植后不要馬上澆水，放蔭涼處兩天后澆透水，每盆栽10株左右。
“氣”為蘭之命根，無論地上地下部分都要通氣。盆底墊一層3厘米厚的木炭或沙石。保持盆土疏松，澆水不可過多，宜多噴葉面水和地面水以增加空氣濕度。5——1O月注意遮蔭，不可陽光直曬，但可多照晨光。特別是在花芽分化期，即開花前的六七個月，要放置窗臺或陽臺接受陽光，以促進花芽分化。長出新葉后，每月施以磷、鉀為主的稀薄液肥一次，花謝后增施一次。葉顯黃而薄是缺肥。葉顯黑綠而葉尖發(fā)焦是肥過多。
多年來，人們在植蘭實踐中積累了不少經(jīng)驗，現(xiàn)舉例如下：
1．解決這個“氣”字，首先在容器和土、肥上下功夫。一是用縫隙窄于筷子，并有底腳的塑料字紙簍，將燒紅的鐵條在簍底烙3——4個約1厘米直徑大小的洞孔漏水。然后按簍的高矮剪下塑料紗網(wǎng)把簍內(nèi)壁圍一圈，免于漏土。在這樣的簍內(nèi)植蘭，可解決植株不透氣、易積水的問題。也可取礦泉水瓶或可樂瓶的上下兩部分，鉆上與盆孔一般大的孔，扣在盆孔上，在其四周加培養(yǎng)土后栽上蘭苗。二是購來的蘭苗，若是根還白凈時，可栽在漚黑的鋸末中，比栽在磚、瓦碎片中好。若是肉質(zhì)根已干枯，只剩下蘆頭，只要沒皺縮且含有綠意，則栽在磚、瓦碎片中好，因磚、瓦碎片比鋸末的透水性和透氣性強，對受傷較多的蘭苗更適宜。三是把芒桿、蘆桿、米碎樹等小葉雜木曬于燒成灰，冷后直接放在蘭花盆面上，厚度3厘米左右，不放其它肥料。翌年把原有草木灰除去，再鋪放新的。每年如此，可使蘭葉色澤青綠，葉片厚而硬，苗粗壯，分蘗多，花比正常的多1——2箭，花色純正，病毒也較少。
2. 讓折倒的蘭葉復(fù)原。蘭花畏風，但它又適宜在空氣流通的環(huán)境中生長。風大會使葉片折裂、萎縮或下垂變脆。如果蘭葉中上部折倒，可用1厘米寬的透明塑料粘膠紙粘住折倒部位的兩面；如果蘭葉折倒在基部，可在基部折倒處貼上一根牙簽，再用透明塑料粘膠紙纏住基部。經(jīng)50——70天，蘭葉就能自行立起，并將粘膠紙揭去，牙簽去掉。
3．酸牛奶和豆?jié){可使蘭花快速復(fù)原。蘭花移栽后，根系往往受到不同程度的損傷而導(dǎo)致生長衰弱。所以，當蘭花種下一周、盆面干燥時，在蘭盆邊緣均勻澆人煮沸消毒并兌水2/3的酸牛奶或豆?jié){，使栽培基質(zhì)完全浸透，在春、夏、秋三季約一周后即可恢復(fù)生機。此后每隔一周再澆施一次，濃度適當?shù)托?，可以加速蘭株生出新根，而且?guī)缀蹩每脧?fù)原。
4．養(yǎng)蘭地方種盆蔥，龍膽紫巧治蘭花病。蔥的氣味能殺死一些病菌，使蘭葉蔥茂，蘭花更加芬芳。萬一蘭花的葉片上患了黑斑病，可用龍膽紫（俗稱紫藥水）或高錳酸鉀飽和溶液涂搽葉片的黑斑處。涂搽一次，斑塊即不再擴展。蘭花的抗寒能力較差。因此，當白天氣溫降至3℃左右時，則應(yīng)將蘭花移入室內(nèi)5——15℃有陽光的地方。春蘭、蕙蘭、建蘭耐寒性稍強，越冬室溫在5℃左右；墨蘭、寒蘭越冬室溫宜在10℃左右。過低不易防凍，過高花莖生長慢。越冬期間，蘭花處于體眠或緩慢生長階段，盆土微潮即可，應(yīng)停肥，只有冬季開花的墨蘭，才適當多澆一些水，最好澆發(fā)酵的淘米水，既是澆水又是施肥，不傷根。
蘭花每年僅發(fā)新根新葉一次，生長比較緩慢。一般品種，二三年分株換盆一次；珍貴品種，三四年分株換盆一次。一般以在花朵凋謝的半月后分株換盆好，這樣既不影響下次開花，也不損傷葉芽，還可通過分株，促進葉芽分蘗。換盆時，注意蘭花不宜保留宿土，要輕拍土坨抖散土層，亮出根部，并用清水洗凈晾干后再栽。如須分株，則可用剪刀順其脈絡(luò)，分作若干簇，每簇保留三個芽，都應(yīng)具有老根和新株，同時具備4個假鱗莖，剪口用炭灰、草木灰或硫磺粉涂抹防腐，放蔭涼處3——4小時，待根發(fā)白干燥再分栽上盆。
北方冬季最低溫度不低于5℃。生長期喜半陰，冬季要求陽光充足，但忌陽光直射。春蘭耐寒力強，寒蘭耐寒力稍弱，墨蘭不耐寒。冬季國蘭處于相對休眠期，應(yīng)少澆水。如果換盆時施足了基肥，則不需要追肥，否則可以追施液肥，掌握薄肥勤施的原則，開花前后停止追肥。蘭花宜擺放在通風良好之處，空氣悶熱易引起病害。
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