第一次參加新浪感恩季活動，開心、激動、又緊張。
原本以為這次活動是燒自己父母的愛吃的菜，可后來才知道規(guī)則，需經(jīng)過抽簽后，分為兩人一組，燒對手的菜，兩道菜中選做一道，進行PK活動。
最開始，看到大家報的菜名，有些擔心，因為好多菜名我聽都沒有聽說過，更別說吃過了。
可后來又一想，這也是一個學(xué)習的機會，不正是我最初開博的原因嘛，只有不斷的嘗試，不斷的學(xué)習，才會提升自己。
周二，新浪君公布了抽簽結(jié)果，我和手藝特別精巧的暖暖尚分在一組，其實我從開博以來一直都關(guān)注著暖暖尚，她的每一道美食作品，都非常健康、精美、有滋味，而且片子也拍得特別美，讓人能挑起食欲來，是我喜歡的美食博主之一。
這次暖暖尚選擇了爸爸最喜歡的菜是糖三角和水汆丸子，水汆丸子其實我家也經(jīng)常做的，但是糖三角我從來沒做過，也沒吃過，所以最后決定嘗試做一下糖三角。
我和暖暖尚私下也進行溝通與請教，說爸爸喜歡吃的糖三角除了紅糖還要加一點熟芝麻，這樣吃起來特別香，親還跟我說，內(nèi)陷還要放一點面粉，這樣吃起來內(nèi)陷流動性小，而且不容易燙嘴。有了親的指點，我也有信心把這道糖三角學(xué)做的更好。
活動從公布分組結(jié)果后開始~20天內(nèi)做出一道菜肴，因為下個周末閨蜜的兒子要參加高考，需要我接送考場，所以只能這個周末抽出一點時間來完成。
第一次做糖三角，可能是因為紅糖放少，芝麻放多了，所以經(jīng)過大火一蒸，紅糖融化后感覺內(nèi)陷只剩芝麻了，不過味道真的特別香濃甜蜜，希望暖暖尚的爸爸也能喜歡。
最后，通過這次美食感恩季的活動，也說點煽情的話吧，感謝父母給予我寶貴的生命，讓我來到這美麗的世界，讓我享受了這五彩生活，我永遠愛你們。
【糖三角】
材料：普通面粉250克，酵母3克，水122克
紅糖餡：紅糖80克，熟芝麻40克，面粉5克
做法：
1、將紅糖、熟芝麻和面粉放入碗中，攪拌均勻即成紅糖餡；
2、面粉、酵母和水混合，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜或濕布，進行發(fā)酵；
3、面團發(fā)至兩倍大時即可；
4、面團在案板上揉至光滑，排出里面的空氣，分成大約40克左右的小劑子；
5、將小劑子搟成圓形面皮；
6、取適量紅糖餡放在面片中央；
7、捏成三角形，邊緣捏緊；
8、將糖三角放入蒸籠上，醒20分鐘，再上火蒸20分鐘關(guān)火，糖三角就蒸好了。
【燕子有話說】
1、紅糖餡中的熟芝麻可以事先用搟面杖壓碎，這樣芝麻味就更香。
2、由于紅糖餡里加入的熟芝麻量比較多，方子中的面粉不加也可以，假如沒有熟芝麻的話，紅糖和面粉的比例要搭配好，面粉少，糖容易溢出來燙嘴，面粉太多會影響口感。
3、蒸籠上必須墊蒸籠紙或者刷油，避免防粘。
4、糖三角一定要趁熱吃，甜而香，味道一級棒。
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