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可愛的小蛋糕預(yù)熱圣誕—奶油巧克力香蕉瑪芬

很巧，今年的圣誕節(jié)和老媽生日是同一天

我已經(jīng)提前請好了年假

準(zhǔn)備這一天好好陪著她

做點(diǎn)好吃的 烤個(gè)生日蛋糕，再一起去教堂迎接圣誕的到來

雙休的這二天把圣誕樹裝好了

彩帶，彩球，賀卡掛起來

圣誕的氣氛立刻就濃烈了

做點(diǎn)什么甜點(diǎn)慶祝圣誕呢

姜餅屋，樹根蛋糕，圣誕花環(huán)面包，史多倫都做過了

就做個(gè)好吃又快手的小蛋糕吧

香蕉和巧克力的味道特別搭

擠上打發(fā)好的淡奶油

撒上五彩的糖珠，插上幾個(gè)圣誕小卡

小蛋糕也充滿圣誕氣息

奶油巧克力香蕉瑪芬

材料：

無鹽黃油100g，細(xì)砂糖100g，鹽1撮，蜂蜜40g，雞蛋2個(gè)，低筋面粉200g，泡打粉2小匙，牛奶100ml，耐高溫巧克力豆40g，香蕉1根，表面材料：淡奶油200g，細(xì)砂糖20g,糖珠，巧克力豆適量。

準(zhǔn)備：黃油室溫軟化，低筋面粉和泡打粉混合均勻過篩2次，香蕉切小丁。

做法：

1、 黃油室溫軟化，攪打至順滑。

2、 加入細(xì)砂糖攪打至體積變大，顏色變白。

3、 加入鹽和蜂蜜，繼續(xù)攪拌均勻。

4、 將打勻的蛋液分3-5次加入，每加入一次都需攪打均勻。

5、 篩入一半混合過篩后的低筋面粉和泡打粉。

6、 混合均勻后加入一半的牛奶。

7、 拌勻后再篩入余下一半的低筋面粉和泡打泡，再拌勻后加入余下的牛奶攪拌均勻。

8、 加入切成小丁的香蕉和巧克力豆勻。

9、 裝入模具中，放入預(yù)熱好190度的烤箱中層烤15—20分鐘。

10、             烤好的蛋糕立即脫膜，淡奶油加細(xì)砂糖打發(fā)后，擠在晾涼的蛋糕表面，撒糖珠和巧克力豆裝飾就可以了。

TIPS:

1.      每臺烤箱的溫度都有差異，溫度和時(shí)間以自家合適的為準(zhǔn)，是否烤熟用牙簽插進(jìn)蛋糕中間，沒有粘連物就是烤熟了。

2.      將面粉和牛奶交替地加入，是為了讓面糊混合的更均勻。

3.      我用的是耐高溫的巧克力，也可以用半糖巧妙克力來做，切成小丁就可以了。