之前參加了新浪美食舉辦的美食感恩季的活動(dòng)，一開(kāi)始還想著我能做點(diǎn)什么和感恩季搭的上邊呢，然后就在腦子里搜羅著爸媽最?lèi)?ài)吃什么，擅長(zhǎng)烹飪美食的爸媽又教會(huì)了我些什么，隨后就撰寫(xiě)了幾篇與父母有關(guān)的美食博文，邊回憶著，做著，感恩著，真的特別好。
很榮幸是其中一篇爸爸最?lèi)?ài)的鼎邊湖獲得了感恩博文獎(jiǎng)，雖然博文經(jīng)常被官博推薦，但是在新浪獲獎(jiǎng)倒是第一次，因此尤其的開(kāi)心。
獲獎(jiǎng)博文鏈接：
這周收到了獎(jiǎng)品——天然葡萄籽油，葡萄籽油是精選的葡萄籽壓榨分離精制而成，不含膽固醇和鈉，不飽和脂肪酸占總脂肪酸含量的90%以上，并且含有大量脂溶性維生素A、D、E和K。葡萄籽油熱穩(wěn)定性好，既適合炒炸又適合涼拌等。特別適合上了年紀(jì)的老人和忙碌的上班族。
今天的試用報(bào)告選擇制作海鮮蘆筍燴飯，其實(shí)燴飯真的特別簡(jiǎn)單，快速、美味，即使廚藝尚處于初級(jí)菜鳥(niǎo)級(jí)別的人也可以輕松的做出一餐美味的主食。2人份的海鮮蘆筍燴飯，滿(mǎn)滿(mǎn)的海鮮和健康的蔬菜，味好色澤也好，滿(mǎn)足了味覺(jué)和視覺(jué)的雙重享受。享受美味的海鮮燴飯同時(shí)，再來(lái)一杯白葡萄酒是再適合不過(guò)了，美食配美酒，讓人沉浸在滿(mǎn)滿(mǎn)的幸福感中。
材料：葡萄籽油1勺，小圓洋蔥2個(gè)（或半個(gè)大洋蔥），蒜瓣2瓣，大米1杯，海鮮高湯3杯，蘆筍100g，鮮蝦100g，貽貝250g，魷魚(yú)150g，1茶匙蒔蘿，20ml檸檬汁
做法：
1、將所有需要的主料備齊
2、將魷魚(yú)洗凈，去除表皮后切成圈段
3、蘆筍洗凈，切成6cm的段狀
4、將洋蔥切碎，大蒜切末
5、鍋內(nèi)置入適量清水，洗凈的貽貝冷水下鍋
6、待所有貽貝開(kāi)殼，用撈勺將貽貝撈出
7、再放入魷魚(yú)圈，焯30秒即可撈出，海鮮高湯倒出備用
8、將貽貝肉從殼中取出
9、在平底鍋內(nèi)倒入1勺葡萄籽油
10、用木鏟將葡萄籽油在鍋中推開(kāi)
11、油熱以后，加入洋蔥碎和蒜末，爆香1分鐘
12、加入大米，翻炒2分鐘，直至大米的外表均勻的裹上油
13、先加入1/ 2杯海鮮高湯，直至完全吸收前不再加入高湯
14、待大米吸收了海鮮高湯，在加入剩余的2.5杯的海鮮高湯，燜煮12-15分鐘
15、加入鮮蝦，蘆筍、貽貝肉，魷魚(yú)圈，翻炒均勻，煮2-3分鐘，直至蝦呈粉紅色
16、加入1茶匙量的蒔蘿，20ml檸檬汁，拌勻后即可關(guān)火裝盤(pán)
tips：
1、焯過(guò)海鮮的高湯一定要留著哦，它將是你烹飪美食的法寶
2、如果家里有馬斯卡彭的話，在出鍋前，加入200g的馬斯卡彭，那么這道燴飯就變成海鮮蘆筍奶酪燴飯咯，會(huì)使得整道燴飯更濃郁美味呢，就是要注意下熱量哦
