前陣子忙，許久未站到灶臺前享受那鍋氣和油煙的熏陶，某一日晚上想到這個事兒，突然心里那么一顫，這么久沒做菜，我會不會已經(jīng)忘記怎么做菜了？有時候，真的會這樣突然不自信一下，莫名的小擔(dān)憂。
我和我的閨蜜出門玩，互相都會給對方帶手信，我從臺灣帶發(fā)飾和護唇膏給她，她到韓國帶面膜給我，到泰國帶調(diào)料給我，人和人的相處之道其實很簡單，一直以來我也是這么認(rèn)為的，就是某廣告里說的：你好，我也好！你敬我一尺，我敬你一丈。誰對誰好都不是應(yīng)該的，做人就是要會“感恩”，從別人對你的好里感受到愛，并將自己的愛也回饋給他人，這社會不就和諧了嗎？
寫個食譜博文都會跑題，好吧，本篇做的是泰式烤雞排佐米飯，是閨蜜去泰國玩帶給我的香料調(diào)料，據(jù)說是泰國東北部專門用來烤雞的，做之前嘗了一口，就是泰國復(fù)合式香料的感覺，我在腌雞肉時又另舀了一勺香茅醬進去，腌一天，整個雞排入味夠夠的，香氣撲鼻，好吃極了。
原料：雞腿6支（取肉300克）、泰國烤雞腿腌料50克、香茅醬20克、胡蘿卜150克、土豆300克、洋蔥70克
制作過程：
1、將雞腿去骨取肉。（過程請移步這里）
2、將配方內(nèi)的調(diào)料都倒在雞肉上，抓勻，腌制1天。
3、烤雞肉前，先將錫紙折疊二層鋪在烤盤內(nèi)。
4、將蔬菜洗好切成塊，鋪在烤盤內(nèi)，蔬菜上鋪上腌好的雞肉。
5、烤箱開210度，烤12分鐘左右，烤到雞肉熟即可。
6、雞肉熟，蔬菜并未熟，請另取鍋，將所有蔬菜和腌雞肉醬汁倒入鍋中收汁，煮到蔬菜熟軟狀。
7、盛盤：將蔬菜鋪在底部，表面鋪上切好的雞排，再淋上醬汁即可。
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