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     春季的郊野，萬(wàn)木吐翠，芳草茵茵，繁花似錦，陽(yáng)光和煦，空氣清新！

     周末，蝸牛都會(huì)問(wèn)咱們：“這個(gè)周末去哪里放松一下？”

     康妮總會(huì)說(shuō)：“一切聽(tīng)從兩位安排，只要出去我沒(méi)任何意見(jiàn)！”

充分暴露了我不愛(ài)動(dòng)腦筋的本性。

     蝸牛轉(zhuǎn)向VICKY說(shuō)：“羊羊，你說(shuō)了算！”

     VICKY答道：“我的要求是帶著食物去！第二，不能去太遠(yuǎn)，在廣州附近的郊外?！?/p>

    VICKY讀初二了，學(xué)業(yè)不輕，她能陪著我們出去，我和蝸牛特別珍惜，我們都想幫她放松，能有時(shí)間感受課業(yè)之外的美好。   

    清明小長(zhǎng)假，帶著自己做的【迷你胡蘿卜漢堡包】去了廣州的南沙濱海公園，【迷你胡蘿卜漢堡包】迷你得惹人愛(ài)，萌萌的，可愛(ài)得令VICKY大呼全部歸她一人。這次做漢堡包吸取了倆食客的提議：“不能放很多餡的，不能弄得人家放不進(jìn)嘴巴！”終于知道為什么VICKY非要帶著食物，在外面就餐誰(shuí)聽(tīng)她指揮，誰(shuí)會(huì)按照她的口味來(lái)做呢？

 這世上恐怕只有我這個(gè)傻媽媽那么聽(tīng)話了！   

 

    大自然的魔力，陶醉在春光里，忘形地歡跳~~~~~~

     我家的開(kāi)心二人組~~~~~~

     小姑娘，你在聞什么呢？？？？     

     哦，原來(lái)是芬芳的花兒~~~~~~

      蹦得多高的VICKY~~~~~~

     是否計(jì)劃抓緊有限的春光到郊外踏青，置身于身于翠綠的環(huán)境中，放松心情，開(kāi)闊心胸，消除疲勞，振奮精神呢？是否像康妮一樣帶著自己做的干糧來(lái)個(gè)自給自足，【迷你胡蘿卜漢堡包】用了純天然的胡蘿卜，令到這個(gè)面包的色彩格外艷麗！【迷你胡蘿卜】也可以當(dāng)小餐包，一口一個(gè)也相當(dāng)滿足！看下圖，下下圖~~~~~~

     怎樣？？？怎樣？？？

=========胡蘿卜面包=========

材料：高筋面粉250克，胡蘿卜（去皮后）70克，清水120克，砂糖30克，鹽3克，奶粉12克，干酵母3克，無(wú)鹽黃油20克。

做法：

1、把胡蘿卜切塊和清水一起放進(jìn)料理機(jī)（圖1），攪打成胡蘿卜水（圖2）。

2、把胡蘿卜水倒進(jìn)面包機(jī)桶里（圖3），把材料除無(wú)鹽黃油外的其他材料加入到面包機(jī)桶里（圖4），用“和面”程序揉成光滑狀態(tài)，加入軟化的黃油，再次用“和面”程序揉成擴(kuò)展階段，可以清晰看到胡蘿卜粒（圖5），在面包機(jī)桶里進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵（圖6）。

3、面團(tuán)進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵至原來(lái)的2倍左右（圖7）。

4、把面團(tuán)分割成12份，每一個(gè)小面團(tuán)42或43克，把小面團(tuán)滾圓，中間松弛15分鐘（圖8）。

5、把小面團(tuán)再次滾圓（圖9），掃一層蛋液（圖10），沾上白芝麻（圖11),放在圓模里（圖12）。

6、小面團(tuán)在室溫下進(jìn)行最后發(fā)酵（圖13）。

7、放在預(yù)熱180°C烤箱中層，烤18分鐘。

補(bǔ)充說(shuō)明：

1、水量要根據(jù)面粉的吸水性適當(dāng)調(diào)整。

2、烤的溫度和時(shí)間要根據(jù)自家烤箱適當(dāng)調(diào)整。

迷你胡蘿卜漢堡包材料：雞蛋，火腿片，生菜片，番茄片，奶酪片和沙拉醬適量。

1、小面包橫切，擠上沙拉醬（圖14）。

2、煎蛋（圖15），按出小圓片。

3、面包片放生菜片，抹一層沙拉醬，放雞蛋片，再抹一層沙拉醬，放火腿片，放面包片。

4、漢堡包的內(nèi)陷可以換成番茄片，奶酪片等等，可以按照喜好來(lái)放蔬菜和肉類。

     春光無(wú)限好，帶著迷你的，可愛(ài)的小面包春游，是否更有趣呢？？？？