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    玉米面是鄰居家的親戚剛從鄉(xiāng)下帶回來的，用自家產(chǎn)的玉米磨出來的面子真的很香甜。收到一大袋真是太感謝了!

    于是乎，誕生了這款很受俺家小朋友歡迎的小點(diǎn)心。其實(shí)之前家里也常做類似的粗糧小窩頭，只不過原料都是粗糧和水。這次嘗試著在原料中加入了糖調(diào)味，冰箱里正好還有剩下一點(diǎn)點(diǎn)煉乳也順手加了進(jìn)去。沒想到成品非常滴好吃，粗糧的香加上微微的甜，稱之為粗糧小點(diǎn)心應(yīng)該是最合適不過了，這也許是傳說中慈禧太后愛吃的宮廷窩頭吧。

好友已滿，喜歡就和我一起玩微博吧，點(diǎn)擊進(jìn)入。

小窩頭

原料：玉米面200克、小米面50克、泡打粉4克、白糖30克、溫水130克、煉乳1勺（可不加）

做法：

2、將白糖放入溫水融化，分次倒入材料1中。

3、放入一勺煉乳攪拌均勻

4、揉成團(tuán)蓋保鮮膜，醒30分鐘

5、均分成小面團(tuán)（我做的平均25克一個(gè)），手沾溫手將面團(tuán)搓成團(tuán)，左手拇指在底部戳孔洞，整理成上尖下圓，底部中空的窩頭

6、放入蒸鍋，開水上鍋，大火蒸20分鐘即可

小貼士：

1、材料中的也可加入豆面之類粗糧，但主料以玉米面為主更為得香甜。

2、糖量可根據(jù)口味適當(dāng)增減。

3、團(tuán)圓整形時(shí)，手上一定要沾溫水否則面團(tuán)不容易成形。
4、蒸屜上刷油可防沾。