今年夏天沒別的感覺，就一個字“熱”，大部分地區(qū)都出現(xiàn)了燒烤天，熱得有點邪乎了，雞蛋放在地上能煎熟；廣告牌能自燃；運鮮魚的車翻倒在高速公路上，一會兒就變烤魚了；多地發(fā)生中暑致死的現(xiàn)象，很多汽車自燃......都是高溫天惹得禍！
因為炎熱，想出去玩的打算也暫時擱淺，用老公的話說：哪也不如家里面舒服！是呀，東北的氣溫還不算太高，還在可以忍受的范圍之內，但每天三十多度的氣溫還是讓人啥也不想干，一動就一身汗，難以想象南方那些四十多度的高溫下，人們是怎么生活的，是不是要每天二十四小時開著空調？要是我鐵定受不鳥滴，空調的噪音和氣味都是我難以忍受的，所以我家堅決不裝空調，熱的時候吹一會兒風扇就好了，再不然沖個澡就涼爽了。最有效的還是要食療，吃一些清涼下火的東西，從里到外都涼爽。
因為天熱，我這個吃貨也犯懶，不愛做飯的時候很多，關鍵是一家三口都放假在家，每天煮三頓飯真的很麻煩，常常是吃完這頓就得準備下一頓，感覺一天到晚光在做飯了，這樣下去不用干別的了。改革！將每天三頓飯改為兩頓，早上9點左右吃一頓，下午4點左右吃一頓，其余時間自由，瓜果梨桃小點心，愿意吃啥就吃啥，這樣就省事多了，多出很多時間用于干點別的。當然，中間我也會動手給他們做一些飲品及甜點，比如榨個果汁、煮點西米露啥的，冰冰涼涼很舒服。
這兩款夏日里常見的水果西米露，是不是給你一種驚艷的感覺呢！
香芒西米露+火龍果西米露：
原料：紅心火龍果、白心火龍果各半只，芒果一只，西米150克，牛奶一瓶，椰汁一盒
調料：蜂蜜適量
做法：
1、2. 所有原料備齊；
3. 芒果半只切粒，半只削下果肉備用；
4. 取火龍果肉也切成粒；
5. 將芒果肉放進料理機，倒入椰奶和牛奶，加入適量蜂蜜；
6. 開動料理機制成椰奶芒果汁，這個凱伍德料理機只要一分鐘就妥妥的了；
7. 開水將細密煮至中間有一個小白點時關火，加蓋燜幾分鐘；
8. 撈出西米過冷水；
9. 將西米和椰奶芒果汁混合均勻，放入挖空的火龍果殼里，冷藏之后口感更好；
10. 吃的時候加入芒果粒和火龍果粒即成。
火龍果西米露的做法同芒果西米露大致相同，將西米煮好之后，用椰汁和牛奶浸泡，放入冰箱冷藏，讓西米吸足椰汁和牛奶，吃的時候加入火龍果果粒還有蜂蜜即可。
美食心得：
1. 制作芒果汁的時候不要加水，而是加椰汁跟牛奶；
2. 煮西米的時候要開水下鍋，煮的時候要不停攪拌，以免沾鍋，煮至中間剩一個小白點時，再燜幾分鐘就好了，燜的過程很重要哦，不然得煮好長時間；
3. 煮好的西米要過冷水，這樣西米才透亮晶瑩、Q感十足；
4. 煮好的西米跟椰奶混合之后，最好放冰箱里冷藏，不但冰爽清涼，還能讓西米更充分吸足椰奶，滋味十足。
西米又叫西谷米，是印度尼西亞特產，西米有的是用木薯粉、麥淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕櫚科植物提取的淀粉制成，是一種加工米，形狀像珍珠，有小西米、中西米和大西米三種，經(jīng)常被用于做粥啦、羹啦以及點心當中。西米主要成分是淀粉，有溫中健脾，治脾胃虛弱、和消化不良的功效。西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。
芒果和火龍果都是南方水果，營養(yǎng)價值很高。芒果的胡蘿卜素含量特別高，有益于視力，能潤澤皮膚、延緩衰老，是女士們的美容佳果；它還有祛疾止咳的功效，對咳嗽、痰多、氣喘等癥有輔助治療作用。此外，芒果還有一定的止暈作用，暈船暈車的時候吃一些效果很好。
火龍果也稱“吉祥果” 它的果實色澤艷麗奪目，果肉雪白或血紅，甜而不膩，清淡中有一點芬芳，是一種低熱量、高纖維的水果。經(jīng)常食用火龍果，能降血壓、降血脂、潤肺、解毒、養(yǎng)顏、明目，對便秘和糖尿病有輔助治療的作用，其低熱量、高纖維的特點也讓它成為那些想減肥養(yǎng)顏的女士們最理想的食品。
看到這些，女人們很心動吧，那還等什么，為自己煮一碗清涼可口的西米露，那是必須滴！
西米露的做法可以很隨意，除了芒果和火龍果，也可以用木瓜、西瓜、獼猴桃以及紫薯、芋頭等果蔬來制作，端看你喜歡啦！
這個夏天，西米露走起！
聯(lián)系客服
