當(dāng)我們肚子餓的時(shí)候，總會(huì)忍不住找出家里的各種零食來吃。
水果，可以說是最健康的零食了，不過饑腸轆轆的胃好像不總喜歡水果，餅干、薯片反而是赤裸裸地誘惑著我們。雖然我們知道這東西不太健康，特別是市售的餅干大部分含有反式脂肪酸，但還是忍不住一塊塊吃下去。
今天我就教大家自制一款簡單健康的零食吧。
奶香芝麻棒，果腹、低脂、低糖，還含有營養(yǎng)豐富的芝麻，添加純天然的黃油和奶粉，完全不用顧慮那害處多多的反式脂肪酸，一根一根接著吃也沒負(fù)擔(dān)哦~
和曲奇餅干相比，芝麻棒簡直是低脂低糖的典范啊，當(dāng)然，口感就沒曲奇餅?zāi)敲此至?，而?jīng)過折疊，餅干棒變得更有嚼頭，這反而成了很有特色的口感?？傊?，我很愛~~
分量：約70根
材料：
低筋面粉 150克
黑白芝麻 各15克
糖粉 37克
奶粉 15克
小蘇打粉 1／4茶匙
雞蛋液 一個(gè)
黃油 37克
香草精 2滴
做法：
1.低粉、小蘇打粉、奶粉過篩，加入糖粉拌勻。
2.芝麻洗干凈，在鍋里小火炒干，白芝麻微微變黃，散發(fā)出香味。
3.黃油隔水溶化，或用微波爐叮30秒呈液態(tài)狀。
4.把雞蛋液、黃油、芝麻、香草精拌入篩好的粉類中，揉成光滑面團(tuán)（不用揉太久）
5.把面團(tuán)搟開，四折。九十度翻過來，再四折，搟開。共重復(fù)三四次，最后搟成厚0.5厘米的長方形，裁去不規(guī)則的邊。
6.用刀切成條狀，排入烤盤，170度，中層，12~14分鐘，烘烤至表面微黃即可。
念叨念叨：
1.四折即把搟開的面團(tuán)兩邊向中間折疊，然后再折疊起來，剛好四層。
2.可以把芝麻換成堅(jiān)果，量可以再多一些。堅(jiān)果可以用烤箱烤幾分鐘，然后裝著保鮮袋里用搟面杖壓碎。
3.餅干棒烤好冷卻后，要密封保存
4.烤得顏色黃一點(diǎn)，更香。
