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南瓜果然是天然的保濕劑，成品非常柔軟，軟到發(fā)糕的口感，有點入口即溶了……

原料：高筋粉200克、低筋粉50克、南瓜泥150克、糖30克、牛奶30克、蛋液25克、酵母3克、鹽3克、黃油20克、草莓醬適量

做法：

1、南瓜洗凈，切成塊，然后上鍋蒸熟，放置涼后，用勺子碾碎

2、牛奶溶解酵母，將粉類、蛋液、南瓜泥、糖、鹽等材料混合，揉成面團，加入黃油揉至擴展階段

3、將南瓜面團放溫暖處發(fā)酵至兩倍大拿出，排氣、搟壓成和烤盤一樣大的面片

4、將搟好的面片繼續(xù)發(fā)酵45分鐘，用叉子或牙簽在上面戳孔，用刷子掃一層蛋液，撒上白芝麻

5、烤盤放入預(yù)熱180度烤箱，中層15至20分鐘即可

6、烤好的面片拿出，涼至溫?zé)幔?，在背面涂抹草莓醬，然后卷起來，吃的時候切塊

小貼士：

1、南瓜泥的加入，讓這個面包卷有了天然的保濕劑，特別柔軟，不喜歡南瓜味道的可以不加或是減少南瓜用量，增加牛奶的量

2、南瓜蒸熟放涼后碾碎才能用來活面團，太燙的南瓜泥會將酵母燙死

3、 在烤之前要在面片戳孔，防止烤的時候鼓起來

4、可以涂抹果醬，也可以用沙拉醬和肉松，反正隨個人喜歡

在娘家折騰的，面包刀留在我自己家里，無奈中跟太后要了把切肉滴刀，

所以面包卷的切面邊緣真沒法看啊，和那啥啃的似的